Cupcake med mayonnaise. Mayonnaise cupcake opskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Cupcake med mayonnaise er hurtig og nem at tilberede. Den er tilgængelig for enhver værtinde, der ønsker at forkæle sin familie. Desserten er meget velsmagende, mør og saftig. I artiklen vil vi overveje tilberedningen af en cupcake og råd fra erfarne kokke.

Ingredienser

For at tilberede en storslået og smuk dessert, skal du bruge følgende produkter:

• Æg - 3 stk.
• sukker - 1 spsk
• Mayonnaise - 1 lille pakke (200-250 gr).
• Bagepulver - 2 tsk
• mel - 2 spsk
• Rosiner.
• Pulveret sukker.

Ovenstående ingredienser er hovedingredienserne til dejen. Nedenfor vil vi overveje, hvad der ellers kan tilføjes til desserten, og hvordan man præsenterer retten.

Cupcake med mayonnaise: opskrift med foto

Sørg først for, at du har alle ingredienserne, og begynd derefter at forberede denne vidunderlige dessert. Pisk æg luftigt og tilsæt gradvist sukker til dem. Hvis du arbejder med en mixer, så er hovedopgaven ikke at piske produkterne for meget. Blend æg og sukker ved høj effekt i højst tre minutter.

Nu kan du reducere hastigheden til et minimum ogtilsæt mayonnaise efter opskriften. Bland alt sammen og stil til side. Tag derefter en anden beholder, hvor du skal hælde resten af de tørre produkter. Dette er mel, sukker og bagepulver. Bland alle ingredienserne grundigt med en træspatel.

Føj derefter tørre fødevarer gradvist til beholderen, hvor de sammenpiskede æg, mayonnaise og sukker er, og pisk ved lav effekt hele tiden. Nu har du en færdiglavet dej, hvor du lægger rosinerne, blander den med en spatel. Du kan lægge den ud i en forsmurt form. Husk blot, at kagen hæver under bagningen. Udfyld derfor formularen op til halvdelen.

Tænd ovnen på forhånd og varm den op til 180 grader. Sæt kagen i den varme ovn og bag i 30 minutter.

Men afhænger dog af ovnens kvalitet, så tjek desserten med jævne mellemrum. Når der er kommet en smuk gylden skorpe, prikker du den igennem med en tændstik eller en tandstik: hvis der ikke er nogen dej tilbage på pinden, så er mayonnaisekagen klar, og du kan tage den ud.

Tilberedning af dessert i forme

Lav dejen som i forrige opskrift. Forbered silikoneforme i forvejen. Hvis de aldrig har været brugt før, så skal de smøres godt med smør (margarine). Det er ikke nødvendigt at smøre formene efter første brug.

Smukke, frodige og smukke cupcakes fås. Opskriften på mayonnaise i forme er nem og hurtig, men der er en advarsel. For at cupcakes skal blive godt,fyld formene med dej kun halvt eller lidt mindre. Så bliver de smukke og lette.

Improvisation

Mange husmødre kan lide at afvige lidt fra opskriften - de improviserer for at gøre smagen usædvanlig og interessant. For at gøre dette skal du tilføje ud over hovedingredienserne og andre. For eksempel kakao for at få en chokoladekage med mayonnaise. Behold den samme opskrift, og tilsæt kakao efter smag, når du piskes æg med sukker.

Du kan stadig hælde 1 tsk. vanillin. Det tilføjer en uforglemmelig smag. Kakao og vanilje giver en lækker dessert.

I stedet for rosiner, tilsæt røde eller hvide ribs. Udover aroma og smag tilføjer bæret pikanthed til desserten og bliver meget smuk i udskæringen, så retten skammer sig ikke over at servere ved det festlige bord.

Hvis du serverer cupcakes til gæster, så er præsentationen af retten også vigtig. En stor cupcake ser perfekt ud på en flad firkantet tallerken, hvorpå der drysses kakao på siderne. Du kan også lave fløde til dessert. Læg et stykke kage på en tallerken og hæld sauce eller proteincreme ved siden af, hvor du vil dyppe en lækker lækkerbisken.

Konditortips

For at forhindre, at cupcakes tørrer ud og overkoger, skal du bage dem ved en temperatur på 180 grader: hverken mere eller mindre. Glem ikke at holde øje med desserten. Det er jo meget ofte 20 minutter nok til at den kan bage. Hvis du overkoger retten i ovnen, så får du ikke luftige og smukke cupcakes.

Hvis du tilføjer citronskal i stedet for vanillin til dejen, får du en forfriskende, sød og syrlig smag.

Med undtagelse af rosiner, kan dubruge andre ingredienser. Det kan være valnødder, valmuefrø, tørrede abrikoser, svesker og mange andre produkter.

Badefadet skal smøres, så desserten ikke brænder på. Den kan også drysses med kakao eller mel.

Når du tager kagen ud af ovnen, skal du lade den køle af til stuetemperatur. Først derefter drysses med flormelis. Og du kan dekorere fadet med små mynteblade, bær (hindbær, jordbær, blåbær).

Du kan også hælde den færdige dessert over med smeltet chokolade eller smøre med proteincreme. Flydende karamel- eller sukkerglasur er ideel. Det hele afhænger af din fantasi.

Konklusion

Hvis du følger råd fra erfarne konditorer, så får du en meget velsmagende cupcake med mayonnaise. Opskriften er ret enkel, omend usædvanlig. Hvis du laver én stor kage, og hele dejen ikke passer i formen, kan du hælde resten i små forme.

Prøv denne cupcake-opskrift, og du vil ikke fortryde det. Mayonnaise giver trods alt pragt og en smuk skorpe til ethvert wienerbrød. Små cupcakes spises i øvrigt med fornøjelse af børn. Derfor kan du roligt forkæle dem med lækre og usædvanlige cupcakes.