2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Få drikkevarer er så populære som te. Siden oldtiden er den blevet dyrket på særlige plantager. Nogle varianter af te har en gavnlig effekt på nervesystemet, forbedrer den generelle tone, gør søvnen stærkere og forbedrer endda immuniteten. Denne velkendte, men usædvanlige drik vil blive diskuteret i denne artikel.
I henhold til oprindelsesstedet skelnes kinesisk, indisk og ceylonesisk, tyrkisk, afrikansk, srilankansk er mindre almindeligt. Ifølge oxidationsmetoden er der to hovedtyper af drikke: sort og grøn; den første er stærkt oxideret. Ifølge denne "farvede" klassifikation er der også sådanne varianter af te: rød, hvid og gul.
Tænk først på sort og grøn. Den første sort pletter, i modsætning til hvad mange tror, ikke tænderne mørke, den indeholder ikke så meget koffein, som kaffe gør. Sort te adskiller sig fra grøn te ved, at den gennemgår gæring i en måned under fremstilling og derefter tørring. De er rige på katekiner (en type antioxidanter), indeholder tannin, og det hjælper også med at optage C-vitamin. Alligevel bør denne form for drik ikke indtages af personer, der lider af hypertension, irritabilitet eller irritabilitet. Drik det heller ikke for meget.regelmæssigt eller stærkt brygget, da dette kan forårsage forstoppelse.
Grøn te er rig på polyfenoler, hjælper med at reducere kropsvægten. Nogle af stofferne
inkluderet i det, hæmmer væksten af ondartede celler. Grøn te adskiller sig fra sort te ved, at den ikke har været udsat for særlig forarbejdning, og derfor er alle naturlige stoffer bevaret i den. På trods af dets utvivlsomme fordele er det dog ikke et vidundermiddel mod alle sygdomme, og du bør ikke drikke mere end fem kopper om dagen. Denne drik er kontraindiceret til dem, der lider af gigt, gigt, gigt og lignende kroniske sygdomme. Det er også værd at bemærke, at koffein, som er en del af det, kan være vanedannende ved regelmæssig brug.
Lad os nu tale om andre "farvede" varianter af te. De er ikke særlig brede
spredning i vores land. Alle disse er varianter af kinesisk te. Så gul er velegnet til ægte feinschmeckere. Dens smag er raffineret, delikat og unik, og duften er velduftende. Kun produceret i Kina. I lang tid blev denne drik holdt hemmelig i Kina. Teknologien til dens forberedelse er speciel - ikke bladene, men plantens knopper går til den. De dampes i nogen tid, hvorefter de, pakket ind i pergament, sygner hen, mens de holder sig til en vis balance mellem fugt og varme. Dens pris er meget høj, men den retfærdiggør sig selv. Hvid te er også dyr. Men det bevarer alle sine egenskaber næsten i deres oprindelige form. Slukker godt tørsten og forfrisker selv i det mestevarm dag. Dette er den mest sofistikerede af alle de ovenfor nævnte typer. Elitevarianter af te har generelt en bedre effekt på kroppen end mere velkendte, og har også en mere raffineret smag.
Der er en anden form for klassifikation. Afhængigt af typen af teblade er tevarianter som følger: blad af høj kvalitet, medium kvalitet (blade er delvist knust) og lavkvalitets (helt knust eller affald).
