Revede gulerødder: opskrifter, fordele og skader

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvad er den enkleste salat, du kan lave som forret til et festligt eller hverdagsbord? Revet gulerødder med hvidløg, ost eller æble er allerede en velkendt ret for næsten hvert sekund af os. Men du tænkte næppe over, hvordan sådan en salat er nyttig for kroppen. Lad os finde ud af, hvad fordelene og skaderne ved revne gulerødder er, og også se på flere salatopskrifter.

Lidt om gulerødder

Dette er en populær ingrediens i forskellige køkkener rundt om i verden. Desuden kan denne grøntsag nemt dyrkes både i haven og drivhuset og i vindueskarmen og på balkonen derhjemme. Rodfrugten bruges til mad. Tidligere blev denne grøntsag kun brugt i medicin. De orange gulerødder, som vi er vant til at se, dukkede først op i det 16. århundrede som et resultat af krydsning af gul og rød. Det kan både være en selvstændig ret og en ingrediens til salater, supper, gryderetter. Der er i øvrigt også lilla, hvide, røde og gule gulerødder. Men orange er den mest populære.

Kalorieindhold og næringsværdi i gulerødder

Den mest interessante del af artiklen til at tabe sig ogmennesker, der holder øje med deres kost. I 100 g revet rå gulerodsprodukt:

• 32 kcal;
• 1g protein;
• 0, 1 g fedt;
• 7g kulhydrater.

Som du kan se, har denne grøntsag meget få kalorier og næsten intet fedt. Ideelt produkt til folk, der ønsker at tabe sig.

Fordelene og skaderne ved gulerødder

Carotenindholdet i caroten er foran mange frugter og grøntsager: abrikoser, melon, persimmon, græskar, sød kartoffel osv. Caroten er et vigtigt element. Da det er en antioxidant, forhindrer det cellerne i kroppen i at oxidere.

Hvad ellers er nyttige gulerødder?

1. Det anbefales at bruge det til anæmi, bronkitis, hudsygdomme, lidelser i det kardiovaskulære system.
2. Produktet anbefales til personer, der lider af diabetes, det er kogt. Siden den koges, bliver antioxidanterne i grøntsagerne 34 % mere.
3. Gulerødder er meget gode for øjensundheden.
4. Denne grøntsag kan reducere angst, B-vitaminer bekæmper med succes stress, normaliserer søvn.
5. Gulerødder har antiseptiske, anti-inflammatoriske og smertestillende egenskaber.
6. Grøntsag har en gavnlig effekt på aktiviteten i mave-tarmkanalen, forbedrer fordøjelsen.
7. Gulerodsjuice forbedrer teint, toner huden, styrker hår og negle, forbedrer appetitten og lindrer træthed.
8. Den indeholder vitaminerne B, C, E og K. Samt mineraler: jod, jern, kobber, mangan, fluor, zink,kalium, calcium, natrium, magnesium, phosphor.
9. Ved betændelse i lungerne, bronkitis, astma, hoste og andre sygdomme forbundet med lungerne, spis kogte gulerødder med mælk.

Når mange mennesker studerer, hvor nyttige gulerødder er for den menneskelige krop, øger de deres forbrug af gulerødder. Lager op med revne gulerødder til vinteren, og du vil få nyttige stoffer selv i den kolde årstid.

Og hvad er skaden ved revne gulerødder? På trods af en række nyttige egenskaber ved denne rodafgrøde, bør den i nogle tilfælde udelukkes fra kosten.

1. Begræns gulerødder i tilfælde af forværring af mavesår, betændelse i tyndtarmen, gastritis med høj surhedsgrad og nyresten.
2. Hvis du ofte spiser gulerødder eller drikker gulerodsjuice, truer det med allergi. Gulerødder er trods alt et stærkt allergen. Se kroppens reaktion efter at have spist en grøntsag. Alternativt kan du prøve gule varianter, de har mindre caroten.

Opskrifter med gulerødder

Gulerødder absorberes let af kroppen. Af denne grund er produktet uundværligt i babymad. Der fremstilles juice af det, hvis kalorieindhold pr. 100 g kun er 28 kcal. Derfor værdsættes gulerødder af diætister

Ved du, at caroten absorberes bedst af kroppen, hvis det indtages med fedt? Derfor bør du spise salater, ikke rene gulerødder.

Vi tilbyder flere opskrifter med revne gulerødder.

Gulerodssalat med hvidløg

DetteDu kan tilberede en salat på kun ti minutter. Det er ganske velegnet til feriemenuen.

Hvad du har brug for:

• to hundrede gram gulerødder;
• to fed hvidløg;
• to kunst. skeer mayonnaise;
• peber, s alt.

Tilberedningsmetode:

1. Skyl gulerødderne under rindende vand, skræl og riv.
2. Pass hvidløget gennem en hvidløgspresser.
3. Bland alle ingredienserne i en salatskål. Det er kun tilbage at krydre salaten med mayonnaise, s alt og peber den.
4. Du kan stille salaten i køleskabet i en halv time før servering.

Let salat kan indtages både om dagen og om aftenen. Det er usandsynligt, at du kommer dig over det. Og bare rolig, hvis du spiser mere, end du havde planlagt. Forretten er jo sindssygt lækker!

Gulerodssalat med hvidløg og ost

Lad os forbedre vores opskrift og tilføje ost som en af ingredienserne.

Hvad vi har brug for:

• tre hundrede gram gulerødder;
• 100 gram ost;
• tre fed hvidløg;
• en teskefuld mayonnaise;
• to kunst. skeer creme fraiche;
• s alt, peber.

Trin for trin tilberedningsmetode:

1. Vask, skræl og riv gulerødder.
2. Ost rives også på et groft rivejern.
3. Pass hvidløget gennem en hvidløgspresser.
4. I en salatskål blandes gulerødder med ost og hvidløg, s alt, peber og smages til med en skefuld mayonnaise og creme fraiche.
5. Salat er klar!

Det er osten, der giverkrydret og s alt note til vores salat. Sørg for at prøve denne forretter til familien.

Pikant salat

Revede gulerødder med ost i dag, få mennesker vil blive overrasket. Dette er allerede en klassisk kombination. Til en forandring kan du ændre det lidt.

Hvad du har brug for:

• tre eller fire gulerødder;
• to forarbejdede oste;
• tre fed hvidløg;
• 100 gram creme fraiche;
• alle greens.

Trin for trin tilberedningsmetode:

1. Vask og skræl gulerødderne grundigt. Riv.
2. Læg smeltet ost på forhånd i en time i fryseren for at gøre det nemmere at rive.
3. Skyl det grønne og hak det fint med en kniv.
4. hak hvidløget på nogen måde.
5. Saml salaten i en dyb skål: revet smeltet ost, gulerødder, hvidløg og grønt kombineres.
6. Klæd med creme fraiche, s alt og peber efter smag.

Hvor meget kan du købe en briket af smelteost af indenlandsk produktion? I gennemsnit for 10 rubler. Hvor meget vil du bruge pr. kilo gulerødder? Rubler 15. En meget billig salat, ikke? I betragtning af at vi ikke behøver et helt kilo gulerødder for ham, men kun to hundrede gram.

Revet gulerods- og æblesalat

En anden af de klassiske muligheder. Mange mennesker kan lide kombinationen af syrligt æble og gulerødder.

Forbered først følgende ingredienser:

• to mellemstore gulerødder;
• et stort grønt æble (vælg hellere sure varianter, det vil blive bedresmagen af retten);
• 1 spsk vegetabilsk olie;
• friske grøntsager.

Trin for trin tilberedningsmetode:

1. Skyl gulerødder under rindende vand, skræl og riv på et groft rivejern.
2. Æble vaskes, skrælles og rives også.
3. Hak grønt fint.
4. Rivede gulerødder, æble og krydderurter kombineres i en skål, blandes og smages til med olie.
5. Tilsæt lidt s alt, hvis det ønskes, men ikke påkrævet.
6. Alternativt kan usødet yoghurt eller creme fraiche bruges i stedet for smør.

Revet gulerod, majs og pølsesalat

Kan du lide krydrede salater? Du kan tilføje noget røget pølse.

Hvad vi har brug for:

• 150 gram gulerødder;
• 150 gram røget pølse;
• majs på dåse;
• tre fed hvidløg;
• mayonnaise;
• s alt, peber.

Madlavning sådan her:

1. Vask og skræl gulerødder, riv dem på et groft rivejern.
2. Åben majs på dåse, dræn overskydende væske.
3. Røget pølse skåret i strimler.
4. Hvidløg springer gennem pressen.
5. I en salatskål kombinerer vi hvidløg, pølse, majs og gulerødder. S alt, peber og smag til med mayonnaise.
6. Salat er klar.

Salaten har en pikant smag, den viser sig usædvanlig mør.

Gulerodssalat med rødbeder

Fremragende kostsalat, som er særligt populær blandt dem, der bekymrer sig om deres figur. I 100 gram- kun fyrre kilokalorier.

Du skal bruge:

• to hundrede gram hvidkål;
• én gulerod;
• en roe;
• one apple;
• citronsaft eller olivenolie.

Trin for trin tilberedningsmetode:

1. Vask frugter og grøntsager. Hak kål.
2. Skræl gulerødderne og riv dem på et groft rivejern.
3. Gør det samme med rødbeder og æbler.
4. Kombiner alle ingredienser, smag til med citronsaft eller olivenolie.

Salat har en god effekt på fordøjelsessystemet og hjælper mave-tarmkanalens arbejde. Snack hjælper med at slippe af med ekstra kilo. Salaten er meget budgetmæssig, men rig på vitaminer.

Salat med gulerod, æg og hvidløg

Ved du ikke, hvad du skal lave til aftensmad? Prøv denne opskrift. Salaten er lav i kalorier, men meget nærende.

Hvad du har brug for:

• 250 gram gulerødder;
• 5 æg;
• 70 gram mayonnaise;
• to fed hvidløg;
• s alt, peber.

Trin for trin tilberedningsmetode:

1. Vask, skræl og riv gulerødderne.
2. Kog hårdkogte æg i koldt vand. Afkøl, skræl og hak fint eller riv.
3. Pass hvidløget gennem en hvidløgspresser.
4. Kombiner gulerødder, æg og hvidløg i en skål. Smag til med mayonnaise, s alt og peber.

Salat vil genopbygge din styrke og fylde dig med energi. Du kan tilberede den på blot et par minutter.

Gulerod med kød

Denne snack er ganske tilfredsstillende. Det er denne salat, der kan tilberedes, hvis du skal fodre en sulten mand.

Du skal bruge:

• 160 gram oksekød;
• 300 gram gulerødder;
• friske grøntsager;
• peber;
• 130 gram løg;
• 100 ml eddike (bord);
• 200 ml vand;
• vegetabilsk olie.

Salaten tilberedes således:

1. Løg pillet, vasket og skåret i halve ringe. Hæld vand og bordeddike i en halv time for at fjerne bitterhed. Alternativt kan du hælde kogende vand over, løget bliver saftigt, og den ubehagelige lugt forsvinder.
2. Vask oksekødet og skær det i stykker. Steg på en pande i vegetabilsk olie med krydderier.
3. Vask, skræl og riv gulerødder.
4. Kombiner det stegte oksekød med løg og revne gulerødder i en salatskål.
5. Vask og skær grønt, tilsæt salat sammen med eventuelle krydderier.
6. Klar salat i køleskabet i cirka to timer.

Nærende salat med oksekød vil blive en hyppig gæst på dit bord. Mange mennesker kan lide dens smag. Bare lav den én gang, og din familie vil bede dig om at lave den oftere.