2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Mange mennesker tror, at grøntsager og frugter er diætmad og vil hjælpe dig med at tabe ekstra kilo nemt, men det er ikke helt sandt. For at du kan få en idé om kalorieindholdet i frugt og grønt, har vi samlet nyttige oplysninger om emnet i denne artikel. Hvilket giver kroppen flere fordele?
Frugtkalorier
Du må have hørt eller læst et sted, at bananen er en af de rigeste frugter i kalorier. Men det er derfor en ufarlig, ved første øjekast, frugten har så stor en energiværdi? Dette problem er værd at undersøge.
I frugter bestemmes kalorieindholdet af mængden af naturligt sukker, der er inkluderet i deres sammensætning. Disse kan være glucose, fruktose og saccharose. De findes også i honning eller ahornsirup. Glukose er en meget mere harmløs variation af naturlige sukkerarter. Det bruges kun af den menneskelige krop til at skabe energi. Men fruktose behandles først i leveren, fordi kroppen ikke har nok interne ressourcer til at syntetisere det på egen hånd. Derfor er det vigtigt at forståhvad er niveauet af fruktose i en bestemt frugt. Dets overskud i kroppen kan føre til overbelastning og beskadigelse af leverceller.
Mængden af vand i frugten er vigtig for kalorieindholdet. Jo mere vandig en frugt har, jo mindre næringsværdi vil den have. Det betyder, at tætte, fibrøse og søde frugter vil være de mest kalorieholdige. Det mest slående eksempel er tørrede frugter. Al fugten fjernes fra dem, og kun de sukkerarter er tilbage. Men dette gælder ikke for alle frugter. For eksempel er mango en frugt med kun 60 kalorier pr. 100 gram. Den er dog meget sød og ret tæt. Den kaldes endda frugternes konge.
Vegetabilske kalorier
Grøntsager er lidt anderledes. De skylder deres kalorieindhold primært til stivelse. Kartofler, gulerødder, majs, radiser, radiser, græskar, rødbeder. Her er de mest almindelige grøntsager, der har en stor andel af stivelse i deres sammensætning. De kaldes også stivelsesholdige.
Der er også grøntsager uden stivelse. For det meste har de en vandig struktur, og derfor et lavere kalorieindhold. Disse omfatter: enhver grønt, peberfrugt, agurker, selleri, kål, zucchini og mange andre. På grund af ønsket om at smide et par kilo er det ikke nødvendigt at fjerne grøntsager indeholdende stivelse fra kosten eller dine yndlingstyper af søde frugter. Det vigtigste er, at maden er korrekt afbalanceret.
Kalorieliste
Det følgende er en liste over kalorier for forskellige frugter. Kalorieindhold pr. 100 gram råprodukt vil være mere end det afgrøntsager:
- æble - 37 kcal;
- jordbær - 34 kcal;
- fersken - 45 kcal;
- svesker - 242 kcal;
- kiwi - 47 kcal;
- citron - 16 kcal;
- ananas - 49 kcal;
- banan - 89 kcal;
- orange - 38 kcal;
- druer - 65 kcal;
- kartofler - 83 kcal:
- gulerod - 33 kcal;
- agurker - 10 kcal;
- tomater - 15 kcal;
- radish - 20 kcal;
- peberfrugt - 27 kcal;
- aubergine - 24 kcal.
Når vi ser på denne liste, kan vi konkludere, at citrusfrugter har det laveste kalorieindhold blandt frugter. På samme tid, ved at lave en salat klædt med creme fraiche eller fløde af enhver frugt og bær, gør du retten meget kalorierig. Men for eksempel at stuve grøntsager er meget nyttigt. Når alt kommer til alt, absorberes gryderetter meget bedre. Derudover bliver forskellige komponenter lettere at kombinere, de kan suppleres med forskellige krydderier efter din smag. I betragtning af at grøntsager er et uundværligt element i den daglige kost, vil det ikke være overflødigt at vide, hvordan man diversificerer metoderne til deres forberedelse. Kogning har praktisk t alt ingen indflydelse på grøntsagers anvendelighed.
Negativ kalorieindhold
Da vi analyserer kalorieindholdet i individuelle produkter så detaljeret, så er der en grund til dette. Norm alt er denne grund ønsket om at tabe sig. Hvis dette bare er dit tilfælde, så bør du vide noget om sådan noget som negative kalorier.
Produkter, der er inkluderet i en sådan liste, kræver mere energi fra kroppen til deres forarbejdning endkan give væk netop denne energi. I bogstavelig forstand har selvfølgelig ikke et eneste produkt et negativt kalorieindhold. Selv rent drikkevand forsyner jo kroppen med en vis mængde energi. Så fødevarer med negativt kalorieindhold omfatter: spinat, broccoli, asparges, grapefrugt, citron, ananas, rucola, syre, agurker, svampe, alger, tranebær, æbler. Mærkeligt nok er der også urter med krydderier blandt dem: kanel, dild, koriander, spidskommen, chilipeber og sennepsfrø. Svampe kan gives særlig opmærksomhed. De har et meget lavt kalorieindhold, men giver samtidig en mæthedsfornemmelse i meget lang tid.
Farligt for helbredet
Det er strengt kontraindiceret udelukkende at spise disse produkter. Dette kan føre til udmattelse af kroppen og fremkomsten af alle slags problemer med mave-tarmsystemet. En person skal trods alt modtage en tilstrækkelig mængde proteiner og fedtstoffer, og de er fraværende i produkter med et negativt kalorieindhold. For at gøre dette kan du tilføje fisk og skaldyr eller hvidt kødkylling til din kost. Men at have en fastedag en gang om ugen, begrænse dig til spinat eller et par æbler, vil være en god idé. Som vi kan se, er der ingen grund til at spise kedelig og ensformig mad, selv på diæt.
