"Coffee Cult", Tula - butik og kaffebar: adresser, anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Relativt for nylig, kun 4 år siden, blev "Coffee cult" åbnet i Tula. Dette er et sted, der imponerer med sin fantastiske aroma og forventningen om at smage en lækker drink. Netværket opererer efter sine egne kanoner, med udt alte traditioner. Institutionskonceptet indebærer den fremragende kvalitet af færdige produkter og det højeste serviceniveau.

Kun det bedste

Kaffekultnetværket startede sin sejrrige march fra det centrale Rusland. Tula blev den første by, hvor etableringerne af dette netværk begyndte at åbne. Hun fortsatte sin bevægelse i hele landet. Ikke underligt i dag, at virksomheden allerede sælger franchising, og antallet af filialer vokser hver dag.

Kaffekult (Tula) er ikke bare en kaffebar. Etablissementets kok-barista er en ægte kender og kender af hans kunst, såvel som en fremragende restauratør. Han deltager selv i kåringen af de bedste fagfolk i hele landet, træner og eksaminerer dem og afholder desuden mesterskaber. Ja, kaffe er værdsat og elsket i vores land, hvilket betyder, at den skal tilberedes i overensstemmelse med alle regler.

Undervisning og praktikophold

Den allerførste bestod "testen" med et nyt produkt, nemlig Tula. "Kaffekult", eller rettere sagt, dens specialister, uddanner personale, der kunne betjene folk på et anstændigt niveau. En medarbejder, der søger om samarbejde, skal visiteres af en mere erfaren specialist. Herefter trænes baristaen. En særlig kommission kontrollerer kvaliteten af drikken, overholdelse af reglerne for tilberedning. Takket være dette får besøgende en god drink af ensartet kvalitet dag efter dag.

Kvalitet er hovedmålet

Coffee-cult er en kaffebar, hvis medarbejdere er særligt opmærksomme på kvaliteten af kaffebønner. Kaffeelskere kan hævde, at de har prøvet espresso mange gange, og der er intet overraskende i det. Udsagnet er delvist sandt, men kvaliteten af drikken kan være forskellig, afhængigt af de anvendte kornsorter er dette et ubestrideligt faktum. Desuden, hvis du blander flere varianter, får du et fantastisk resultat, der forbløffer med smag.

For at tilberede den bedste drink har kokken barista udviklet en speciel opskrift baseret på 100 % Arabica bønner fra to forskellige regioner. Den perfekte andel af bønner fra Brasilien og Guatemala giver tilsammen en fantastisk fylde til drinken.

nyheder i madlavning

Særlig opmærksomhed lægges på stegens friskhed. Dette er en af de vigtigste faktorer i vurderingen af kvaliteten af en drink. Smagen af kaffe afsløres så fuldt ud som muligt 8-10 dage efter ristningen. Hvis du derfor i en annonce ser, at kornene er specielt brændtefør slibning, kan du være sikker på, at den ikke er udarbejdet af specialister. Du skal bruge kornene inden for en måned efter ristningen, ellers bliver aromaen ikke så lys. Denne regel bruges af baristaen "Coffee-cult" (Tula). Menuen omfatter udover kaffe en enorm mængde slik, småkager og chokolade, desserter og ernæringsbarer.

Nøjagtighed er kongers høflighed

Succes er 100 % afhængig af opskriftens nøjagtighed. Her anvendes kun professionelle kaffekværne og kaffemaskiner. Hver morgen begynder med, at bartenderen måler malet kaffe på en elektronisk vægt og tilbereder den første portion, måler tilberedningstiden og udbyttet af den færdige drik. Dette bevarer smagens konsistens. Og selvfølgelig bruger eksperter et specielt vandfiltrerings- og blødgøringssystem. Kan man lide det eller ej, men 90% af drikken består af det. Du kan ikke lave god kaffe med postevand.

Sortiment

Hver kaffebar er også en deltids-kaffebar. Her kan du slå to fluer med et smæk, smage fantastiske varianter og købe malet kaffe til hjemmebrug. De bedste russiske kafferistere er konstant på tur i barerne. For eksempel er "Uganda Sipi Falls" naturlig behandling fra Tatyana Elizarova meget populær. Hvis du elsker kaffe, så sørg for at gøre denne opdagelse for dig selv. Sød og saftig kaffe med en let syrlighed vil helt sikkert glæde dig. Smagen afslører chokolade og tørrede æbler samt jordbær.

Kaffebaren inviterer dig til at købekorn i små poser med hver 40 g. Og hvis sorten allerede er testet, og du kan lide den, så spørg bare baristaen, og han vil forberede en større pose.

Barista School

Interessen for en velsmagende og velduftende drink er vokset så meget, at sådanne kurser er blevet meget relevante. Hvem vil ikke gerne overraske venner og familie med en fantastisk latte eller espresso med smag? Skolen involverer tre korte kurser, hvor deltagerne får teoretisk information om kaffetræernes typer, sorter og former for forarbejdning af bær, gæring og opbevaring, ristning. Derudover går introkurset ud på at smage kaffe fra forskellige lande, så du kan sætte pris på drikkens smag og duft. Prisen for lektionen er 1.500 rubler, varigheden er 2 timer.

Det andet kursus varer 3 timer og omfatter ikke kun teori, men også praksis. Eleverne lærer typerne og metoderne til brygning, forskellige teknikker og lærer også, hvordan man tilbereder en drink på egen hånd. Den tredje ret er espresso og cappuccino. Der er mange finesser her: ristning af bønner og valg af kaffe, mælk og vand, mælkeskumningsteknik og latte art.

Hvor meget koster det at besøge "Coffee-cult" (Tula)

Priserne er ikke særlig demokratiske, men et godt produkt kan ikke være billigt. En portion espresso koster fra 120 rubler. Afhængig af størrelse (almindelig, dobbelt) og fyldstoffer, vil prisen variere. Udvalget af drikkevarer er meget stort, kaffelisten omfatter flere dusin varianter. Ved første øjekast er forskellene mellem dem meget vilkårlige. Men jo mere du begynder at prøve, jo bedre forstår du, at hver type kaffe er unik. MENforskellige kombinationer af korn indbyrdes giver en ny note. Derfor fortsætter de fleste med at gå på kaffebarer, selv efter at have købt en kaffemaskine. Forresten, at dømme efter kenderes anmeldelser, garanterer denne enhed ikke, at du får en fremragende drink på bordet.

Hvor skal du hen

Hvis du ikke kun vil have det sjovt, men også at smage den mest velduftende og lækre kaffe, så velkommen til Coffee Cult (Tula). Adresserne er på den officielle hjemmeside, men vi vil give dem til reference:

• May 9 Street, 1. Åbningstider fra 8:00 til 22:00.
• Krasnoarmeisky prospect, 9.
• Kaminsky, 27.
• Der er tre caféer på Lenin Avenue. Husnumre - 54, 85, apt. 2. 104.

Hvert kaffehus venter på gæster hver dag, syv dage om ugen. Gæster bemærker, at en uforglemmelig hygge og komfort hersker indeni. Men det vigtigste er den fantastiske aroma af frisk kaffe. Kun få formår at gentage det derhjemme, fordi dette kræver overholdelse af en speciel teknologi. Derfor har kaffeelskere to muligheder: enten lære at være barista, eller gå til et af netværkets etablissementer for at drikke deres yndlingsdrink.

I stedet for en konklusion

De fleste byboere har allerede sat pris på kaffehuse. At dømme efter anmeldelserne kan regelmæssige besøgende virkelig godt lide små og hyggelige værelser. Pladsen er designet til kun tre små borde og et til virksomheden. Et andet plus er, at alle produkter kan tages væk. Der er kaffe for enhver smag: espresso, latte, americano. Bartenderne kan deres ting godt og vil gøre, hvad du vil. En ekstra bonus er tegningen på skummet. Mod betaling vil der blive tilberedt kaffe til dig på enhver måde: Fransk presse, sifon, filtreret kaffe. Bartenderen glemmer ikke at byde på hjemmelavede kaffebønner og give anbefalinger, så drinken i det mindste bliver god. Uden specialudstyr vil det ikke være muligt at nå niveauet som en barista, men det er stadig muligt at komme tættere på idealet.