Bedste snackopskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Under de festlige fester, eller rettere før dem, skal husmødre i alle aldre finde opskrifter på lette snacks. Blandt dem er dem, der er lavet i hast, særligt populære.

Så lad os se på mulighederne for simple retter, der ikke kun kan tilberedes meget hurtigt, de vil også være nyttige.

Pita med blæksprutte

En fremragende mulighed for en let snack til enhver festlig fest er pitabrød med blæksprutte. Den tilberedes ret hurtigt, ser meget krydret ud og har også en fantastisk smag.

For at tilberede en ret skal du anskaffe dig færdiglavet pitabrød, som sælges i dagligvarebutikker. Mængden af ingredienser i denne opskrift er beregnet for 200 g af dette produkt.

For at lave fyldet til pitabrød skal du tage 100 g frisk blæksprutte. De skal skæres i tynde ringe og steges på en varm pande i et par minutter på begge sider. For at gøre dette kan du bruge smør - med det bliver smagen af den færdige snack mere pikant.

Når blæksprutterne er klar, kan du begynde at danne ruller. For at gøre dette skal du fordele et stykke pitabrød og smøre det godt med creme fraiche med et højt fedtindhold. Hvis det ønskes, kan creme fraiche erstattes med mayonnaise. I selve kanten af produktet skal du lægge et tyndt stykke hård ost samt 2-3 ringe stegt blæksprutte. Oven i alt dette er det nødvendigt at lægge et par kviste af koriander og en lille mængde gulerødder på koreansk. Derefter skal arket pakkes ind i en rulle. Denne procedure skal gentages med hvert pitabrød. Når sådan en let snack er klar, læg rullerne på en serveringsplade og læg den i køleskabet. Om halvanden time er indholdet gennemblødt, og retten kan serveres.

Peacock Aubergine

En forret med dette navn, tilberedt efter opskriften beskrevet nedenfor, ser meget lys og original ud på ethvert feriebord. Dens tilberedning tager ikke meget tid, men retten består af de enkleste og billigste ingredienser.

For at lave denne lette snack i en fart, skal du tage et par modne auberginer af en lille størrelse, vaske dem godt og skære dem i cirkler af middel tykkelse. Hver af dem skal steges i en varm stegepande med vegetabilsk olie på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Når grøntsagen er klar, skal den forsigtigt lægges ud på en serviet, så den optager overskydende fedt.

Separat skal du forberede en salat til sådan et fyld - det fungerer som et separat lag i denne forret. Tilfor at lave den skal du rive et par smelteoste og den samme mængde hårdkogte æg på et fint rivejern. Til disse ingredienser skal du også tilføje 3-4 fed hvidløg, som først skal passeres gennem en presse. S alt den resulterende masse efter smag, tilsæt formalet sort peber, en lille mængde mayonnaise til den, og bland derefter indtil en tilstand af ensartethed er nået.

Når du skal forberede resten af grøntsagerne. For at gøre dette skal du vaske agurken og peberfrugten. Grøntsager skal skæres i tynde skiver og peberfrugt i kvarte. 10-12 oliven skal skæres i halve.

Når alle komponenterne i en sådan let snack er tilberedt, er det nødvendigt at begynde at danne "påfuglehalen". For at gøre dette skal du lægge den stegte aubergine på en bageplade. På toppen af hver af dem skal du lægge et tyndt lag salat tilberedt af æg og ostemasse, og på det - en cirkel af agurk og en halv oliven. Oven på hvert sådant design skal du lægge en skive peberfrugt (for større skønhed af billedet er det bedre at tage en rød grøntsag). Alle detaljer i forretten skal lægges ud i form af en påfuglehale.

Kyllingelår i dej

En let snack tilberedt efter denne opskrift er fantastisk til øl, den kan også serveres på bordet til indtagelse i kombination med andre alkoholholdige drikkevarer. For at lave sådan en forret skal du tage 10 kyllingelår, vaske under rindende vand og tørre grundigt med køkkenrulle.

Derefter skal du gøre detforberede dej til forretter. Den er lavet af et par friske kyllingeæg, en knivspids s alt og krydderier, der passer til din smag. Til de angivne ingredienser tilsættes et ufuldstændigt glas mel og pisk grundigt med en mixer (ved lav hastighed). Konsistensen af den færdige dej skal ligne flydende creme fraiche.

Når æggemassen er klar, er det nødvendigt at rulle hvert ben i den, og derefter sænke dem ned i mel. I den resulterende form skal benene steges i en dyb stegepande med en stor mængde vegetabilsk olie. Hvis det ønskes, kan varmebehandling af sådan en snack foretages i en frituregryde.

Server denne lette forret med grøntsager, kartoffelmos og salater.

Fyldte ferskner med kylling

Det er ingen hemmelighed, at ferskner på dåse og kogt kylling er den perfekte kombination. Det er præcis, hvad du kan bruge i processen med at forberede endnu en let snack til festbordet i henhold til opskriften foreslået her.

For at lave en forret skal du tage 6-8 hele halvdele af dåse ferskner. De skal lægges ud på et fladt fad til servering, efter at have skåret en lille del af indersiden ud - på denne måde vil der passe mere fyld i dem.

For at forberede fyldstoffet til sådan en ret skal du koge 250 g kyllingefilet, indtil det er gennemstegt. Derefter skal kødet tages op af vandet og afkøles. Fileten skal jo skæres i små tern. Til denne ingrediens tilsættes de afskårne dele af fersknerne.

Finrevet hård ost (100 g) skal tilsættes kød og ferskner. For at tilberede en let og enkel snack i henhold til opskriften foreslået her, er det tilrådeligt at bruge produktet, der har en s alt smag - i dette tilfælde vil det perfekt komplementere sammensætningen af den færdige ret.

Steg et finthakket løg i en varm stegepande med vegetabilsk olie, indtil det er gennemsigtigt. Så snart dette sker, skal skivede svampe (100 g) sendes til det, og processen skal fortsættes i flere minutter, indtil svampene er kogt. Efter alt dette skal ingredienserne peppes, tilsæt s alt efter smag, bland igen og tag af varmen.

Når alle ingredienserne er kogt, skal de blandes i én skål, tilsæt en lille mængde ferskensirup på dåse til dem, rør rundt, indtil det er glat, og prop frugten tæt.

Fyldte æg

Fyldte æg - dette er en af de mest almindelige opskrifter på lette snacks på festbordet. For at forberede en sådan ret skal du hårdkoge 10 kyllingeæg, afkøle dem og fjerne skallen. Når dette er gjort, skal du skære hvert æg i to og fjerne blommerne fra dem - de vil være nødvendige for yderligere tilberedning af snacken.

For at lave fyldet til denne lette og enkle snack, skal du hakke 300 g friske champignoner meget fint og sende dem til en stegepande med varm vegetabilsk olie til stegning. Når de er halvt færdigedu skal tilføje et finthakket løghoved af en lille størrelse til svampene. I processen med forarbejdning af produkter skal de konstant omrøres, i slutningen af madlavningen skal massen s altes og pebres efter smag. Når det er klar, er det nødvendigt at hælde en lille mængde hakket dild og persille i det, hvis det ønskes, kan du tilføje grønne løg.

Når fyldet er afkølet, hældes 100 g hakket hård ost i det, og der tilsættes et glas mayonnaise. For en mere skarp smag skal fyldet til en så velsmagende og let snack på bordet suppleres med 2-3 knuste fed hvidløg. Til allersidst skal knuste æggeblommer sendes til massen og alt blandes godt. Hvis det ønskes, kan du male ingredienserne i en blender - så får massen et cremet udseende.

Det kogte indhold skal fyldes tæt med æggene, hvorefter de lægges på et fad til servering og pyntes med krydderurter for et mere pikant look.

Salat i chips

Overvej en meget enkel opskrift på en let og velsmagende snack - salat i chips. Selv en nybegynder værtinde, der ønsker at overraske sine gæster og husstand, kan mestre færdighederne med at tilberede sådan en simpel ret.

For at lave det skal du få hele chips af en stor størrelse - til dette er det tilrådeligt at købe de produkter, der sælges i solid emballage - som regel bevarer produkterne i dem deres integritet på en fremragende måde.

Separat fra alting skal du tilberede en salat, der fungerer som fyldtil en snack. For at gøre dette skæres 200 g skinke uden årer i meget små ensartede tern. Tre tomater skal sendes til det, hakket på samme måde, samt grøntsager hakket med en kniv. Til de anførte ingredienser tilsættes 150 g hård ost revet på et fint rivejern. Derefter skal ingredienserne blandes ordentligt og efterlades i denne form i en vis tid. Når saften skiller sig ud fra tomaterne, skal den drænes, og derefter smages massen til med den nødvendige mængde mayonnaise.

Når alle forberedelserne er færdige, læg chipsene på en tallerken til servering af en let snack, så deres hak er øverst. Hver skive skal fyldes med kogt salat, så den ligger med rutsjebane. Den færdige ret skal pyntes med friske krydderurter - forretten kan serveres.

Røget laks

Det er ingen hemmelighed, at let s altet laks, serveret på bordet i sin rene form, skåret i tynde skiver, allerede er en fantastisk forret til enhver fest. Men hvis det er røget, vil det bestemt ikke blive glemt af de inviterede gæster i lang tid. Du behøver ikke engang en professionel ryger for at lave den. Sådan en let og velsmagende snack kan skabes i et enkelt hjemmekøkken.

For at tilberede røget laks skal du få flydende røg - en løsning, der kan købes i store supermarkeder. Dette vil også kræve frisk, foroptøet laks - omkring 500 g. Fisken skal renses for alt unødvendigt og derefter skæres i halve. Hver halvdel skal sænkes ned i en beholdermed flydende røg og lad det stå i 5-6 minutter. Efter den angivne tid skal stykkerne fjernes og gnides godt med almindeligt køkkens alt. Kokke anbefaler at bruge en stor mængde s alt, ikke at være bange for at bruge for meget. Dette skyldes laksens hovedtræk - den absorberer ikke overskud.

Efter at have udført alle manipulationerne, er det nødvendigt at pakke hvert stykke ind i husholdningsfilm, hvilket skal gøres meget tæt. I denne form skal den sendes til køleskabet i højst en dag. Efter den angivne tid er fisken klar - det er kun tilbage at folde ud og skære i tynde skiver.

Sild med ost

En anden nem og billig forret til et festligt bord er sild tilberedt med ost. For at skabe det skal du tage et stort slagtekrop af let s altet fisk. Det skal renses for indersiden, fjern hovedet, sideknoglerne, rygsøjlen og huden. Derefter skal de dannede halvdele af fisken vaskes under rindende vand. Ved afslutningen af denne procedure skal fileten drysses med citronsaft - på denne måde vil produktet miste en stor del af sin aroma, hvilket er ubehageligt for mange.

I en separat skål lægges et lille stykke blødgjort smør (ca. 40-50 g) samt en hel smelteost. Ingredienserne skal æltes grundigt med en gaffel, tilsæt finthakket dild og persille til dem (i mangel på frisk kan du også bruge tørret). Du skal også tilføje et par knuste fed hvidløg til produkterne. Alle snack ingredienserbland godt, til det er jævnt fordelt, og læg derefter det hele på indersiden af den ene halvdel af fiskekroppen. Læg den anden halvdel ovenpå. Nu skal strukturen presses tæt, så den fikserer sin form. Herefter skal fisken pakkes tæt ind i husholdningsfilm og sendes i denne form i køleskabet i en halv time.

Efter den angivne tid skal du skære slagtekroppen i portionsstykker af middel tykkelse og lave snit på tværs af dens længde. Nu er en lækker og let forret til festbordet klar - den kan serveres for gæster, pyntet med lidt grønt.

Aubergineruller

En anden mulighed for at overraske gæster inviteret til festen. Denne hurtige og nemme forret kræver ikke meget kulinarisk erfaring, og alle ingredienserne er meget billige.

For at tilberede lækre og lyse ruller skal du tage et par modne auberginer af en lille størrelse, vaske dem, skære de grønne haler af og derefter skære dem i tynde plader, gør dette i hele længden. Hver tallerken skal drysses med en lille mængde s alt og lægges ud på bordet. I denne form skal de ligge i cirka 30 minutter - i den angivne periode vil eventuel bitterhed blive fjernet fra grøntsagerne.

Mens auberginen marineres, kan du tilberede andre ingredienser. For at gøre dette skal du i en separat skål blande 100-150 g fed hytteost (det er bedre at bruge hjemmelavet) med en spiseskefuld creme fraiche (mindst 20% fedt). Til messensend et par knuste fed hvidløg, samt krydderier, der passer til din smag (en tørret blanding af kaukasiske urter er perfekt til sådan en ret). Hæld en generøs mængde hakket grønt til hytteosten, hvorefter det hele skal blandes godt.

Efter de angivne 30 minutter skal auberginerne steges i en varm stegepande med varm vegetabilsk olie. Processen udføres på begge sider, indtil de er færdige. Når grøntsagen er klar, skal den tørres grundigt med køkkenrulle og derefter fyldes med kogt salat. Du skal udelukkende lægge den på den bredeste ekstreme del, en ske ad gangen. Derefter skal hvert lag pakkes ind i en rulle og lægges på et serveringsfad.

Denne lette forret på det festlige bord vil se lysere ud, hvis du pynter den med tomater og krydderurter før servering.

Tarteletter med krabbepinde

Seafood-fans vil helt sikkert sætte pris på sådan en let og enkel forret tilberedt efter en simpel opskrift. For at skabe det skal du først anskaffe dig færdiglavede tarteletter, som sælges i dagligvarebutikker. Alle ingredienserne i denne opskrift er til 8 tarteletter.

Fyldet til sådan en snack med let hånd bør tilberedes af optøet fisk og skaldyr. For at skabe det skal du tage 100 g krabbepinde og skære dem meget fint. Til pindene skal du tilføje 50 g hård ost revet på et fint rivejern samt et par hårdkogte kyllingeæg, hakket på samme måde. Alleingredienserne skal smages til med et par spiseskefulde mayonnaise med højt fedtindhold, og derefter blandes det hele godt sammen, indtil det er glat.

Når salaten er klar, skal de fylde hver tartelet tæt og stable den i et objektglas. Oven på hvert design skal du placere en lille mængde rød kaviar samt en grøn persillekvist, som giver den færdige snack et origin alt og pikant udseende. Du kan fordele kurvene på et fad dækket med salatblade - på denne måde vil det se meget festligt ud.

For at tilberede sådan en forret kan du i stedet for krabbestænger bruge rejer - smagen bliver også fantastisk. Før man blander fisk og skaldyr med andre ingredienser, skal det dog først koges. For at gøre dette, hæld 100 g rejer forrenset fra poter og skaller i kogende s altet vand, tilsæt laurbærblade og en lille mængde sort peber. Du skal koge dem i 1, 5-2 minutter, så de ikke mister deres smag.