Bavaria hjemmebryggeri: anmeldelse, funktioner, opskrifter og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Blandt de mange forskellige ølprodukter er det svært at finde en øl, der ikke indeholder konserveringsmidler. Du kan dog tage levende øl. Men prisen for det er ret høj, og ikke alle kan købe et produkt af så høj kvalitet. Når du køber øl i en butik, kan du desuden ikke kontrollere dets reelle sammensætning og selve fremstillingsprocessen.

Til opmærksomhed for alle, der kun ønsker at drikke naturligt øl lavet af vand, humle og m alt, præsenteres Bavaria-bryggeriet, som giver dig mulighed for at brygge en skummende drink med det samme. Læs mere om denne enhed i vores artikel.

Bavaria Brewery Overview

Bavaria er et bryggeri, der er designet til at brygge øl derhjemme såvel som i små barer, caféer og restauranter.

Udvendigt er bryggeriet en ret kompakt aflang tank, som monteres direkte på bordet. Alle dele af enheden til fremstilling af øl er lavet af rustfrit stål med en spejloverflade. Fra oven er bryggetanken lukket med et låg. Også medpå ydersiden af kedlen er der en lille hane til at dræne urten og en styreboks til indstilling af programmer.

Brygværkets cyklustid er 4 til 5 timer. Dens varighed påvirkes af antallet og størrelsen af pauser, men ikke af bryggeriets volumen.

Lineup

Der er 3 modeller af disse bryggerier:

1. "Bayern" med en volumen på 30 liter. Denne model er ideel til dem, der lige er begyndt at brygge øl på egen hånd. I én produktionscyklus kan du få op til 10 liter skummende drik. Produktiviteten af denne model vil være 40 liter om dagen.
2. Bryghus med 50L kedelvolumen. Giver dig mulighed for at få op til 30 liter skummende drik på 4-5 timers arbejde, det vil sige i én produktionscyklus. Denne model er den mest populære blandt indenlandske købere.
3. Bavaria Bryggeri 70 l. Designet til at modtage 50 liter øl i én cyklus og 200 liter om dagen. Denne model er ideel til kommerciel brug.

Brygeriudstyr

Bavaria bryggerisæt inkluderer:

1. Urtekedel. Den er beregnet direkte til brygning af urt. Bestående af et låg, en stift til at holde mæsketanken, en hane til færdig urt, et varmeelement, en aftagelig elektrisk pumpe, en kontrolboks, en elektrisk ledning med et stik.
2. Mæsketanken kan rumme op til 7 kg m alt (med en volumen på 30 l).
3. Spændestang med bolt og skrue til fastgørelse af tanken.
4. Mash tanksigtesæt.
5. Instruktion.
6. Opskriftsbog.

Brygværkets kontrolenhed giver dig mulighed for at programmere op til 8 opskrifter og indstille op til 5 pauser i hver af dem. Dens fordel er, at selv i tilfælde af strømafbrydelse vil bryggeriet genoptage arbejdet fra det øjeblik, det blev stoppet.

Der købes en ekstra køler, som er designet til at køle den bryggede ølurt.

Bavaria hjemmebryggeri er lavet i Rusland. Producentens garanti er 12 måneder fra købsdatoen.

Enhedsfordele

Følgende fordele ved Bavaria-bryggeriet kan bemærkes:

• lave omkostninger og høj kvalitet af produkter - billigere og bedre end købt øl;
• naturlig sammensætning - der bruges absolut ingen kemikalier til fremstillingen af den skummende drik;
• evnen til at producere ikke kun øl, men også flere typer andre m altdrikke;
• automatisk produktionstilstand med mulighed for at skifte til manuel styring;
• høj ydeevne - op til fire tilberedningscyklusser om dagen;
• europæisk byggekvalitet;
• overkommelig pris.

Ejere af sådan en maskine kan brygge øl efter tyske opskrifter i et hyggeligt hjemmemiljø.

Bavaria hjemmebryggeri: hvordan man bruger

Med denne enhed kan øl tilberedes med nogle få trin:

1. Hæld vand i bryggeriet.
2. Vælgprogrammeret opskrift eller lav din egen.
3. Start opskriftsudførelse ved at trykke på den tilsvarende knap.
4. Bavaria-bryggeriet begynder automatisk at arbejde og meddeler med et lydsignal, når du skal fylde m alten, hente den, tilsætte humle, afkøle, dræne den færdige urt.
5. Den kogte urt skal hældes i en steril beholder og efterlades til gæring i flere dage eller uger.
6. Efter den angivne tid kan du nyde smagen af hjemmelavet øl tilberedt af dig selv.

Laver en mørk drink derhjemme

For at brygge en skummende drink derhjemme skal du bruge instruktioner til dens tilberedning. Der er også knyttet en særlig bog til den, hvor forskellige ølopskrifter til Bavaria-bryggeriet præsenteres.

For at lave mørk øl i en 50 ml enhed skal du bruge følgende ingredienser:

• 35 liter renset vand (hanen virker ikke);
• 5 kg almindelig bleg m alt;
• 1 kg ristet m alt (kun mørk øl);
• 1 kg havregryn (til cremet øl);
• 70 g humle;
• 11 g ølgær (tør).

Før du fylder m alten i bryggeriet, skal den knuses, men ikke til melets tilstand, men lidt større. For at gøre dette skal du bruge en speciel mølle.

Tilberedning af en drink starter med indstilling af programmet. Først og fremmest er det nødvendigt at indstille temperaturen på m altfyldningen. Til denne opskriftdet bliver 50 grader. Herefter kan du hælde vand i enheden, hvorefter du stadig skal indstille brygpauser. Der er kun fire af dem. Den første pause - protein - varer 10 minutter ved en temperatur på 52 grader; den anden og tredje - saccharificering (varigheden af begge pauser er 30 minutter ved en temperatur på henholdsvis 62 og 72 grader); den tredje - mesh-out - varer 10 minutter ved en temperatur på 78 grader.

Når alle pauser er indstillet, er det nødvendigt at hælde den knuste m alt (let ristet) og havregryn i mæsketanken og starte bryggeriet ved at trykke på den relevante knap på kontrolenheden. Nu er det tilbage at vente på signalet fra enheden om behovet for at tilføje en ny ingrediens.

Den samlede ølbrygningstid er 4-5 timer. Derefter hældes urten i en steril beholder behandlet med jod og efterlades til gæring i omkring to uger. Hele processen er fuldautomatisk, og enheden meddeler behovet for at indlæse den næste ingrediens med et lydsignal.

bryggeriopskrifter

Den specielle opskriftsbog, der følger med bryggeriet, tilbyder forskellige muligheder for at lave en skummende drink. Dette letter bryggeprocessen, da der er klar information om, hvilke ingredienser og hvor meget der skal bruges, hvor mange pauser der skal til, og efter hvilket tidsrum urten, humlen og ølgæren falder i søvn.

Bogen indeholder opskrifter fra Bavaria-bryggeriet, ifølge hvilke det foreslås at tilberede almindeligt, levende og hvedeøl, ale, kvass ellermjød. Du vil være i stand til at overraske dine venner hver gang med nye drinks kun brygget af naturlige ingredienser.

Bavaria hjemmebryggeri: anmeldelser

Alle ølelskere, der allerede har værdsat fordelene ved et hjemmeapparat, giver for det meste positiv feedback på resultaterne af dets arbejde. Så de bemærkede, at bryggeriet har en rummelig urtekedel og en lydløs højkvalitetspumpe samt en automatiseringsenhed med praktiske kontroller og muligheden for at stoppe brygningsprocessen, hvis det er nødvendigt, mens du blot trykker på pauseknappen. Generelt ser designet solidt og pålideligt ud, det er lavet af fødevaregodkendt rustfrit stål og har tilstrækkelig ydeevne. En 10-liters model er nok til at forsyne dig selv med øl og endda forkæle dine venner.

Bavaria-bryggeriet, hvis anmeldelser norm alt er positive, har i dag ikke et værdigt alternativ i denne priskategori. Lignende tyske bryggerier fremstillet i Tyskland koster 30-40 % mere.

Enhedspris

Et hjemmebryggeri med et kedelvolumen på 30 liter og en kapacitet på 10 liter vil koste omkring 50 tusind rubler. I nogle butikker kan du dog også finde en model med 10-20% rabat. Bavaria-bryggeriet med en 50-liters urtekedel, som producerer op til 30 liter færdig urt i en cyklus, koster 10.000 rubler mere end den tidligere model, det vil sige cirka 60.000 rubler. Til et stort bryggeri, der kan bruges ikommercielle formål er prisen sat til 80 tusind rubler. Ydeevnen af en sådan enhed, designet til at tilberede en skummende drik, er mindst 200 liter om dagen.