Sådan sparer du på mad i en krise: ugemenu

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Den konstante stigning i fødevarepriserne har ført til, at mad i mange familier er blevet hovedudgiftsposten. Desuden spekulerer mange husmødre i stigende grad på, hvordan man får nogle penge ud af familiebudgettet til ferier, besøg i børnekredse og andre glæder i livet. Faktisk er der sådan en måde, bare spar på maden.

Der vil helt sikkert være dem, der betragter sådan en exit som en rigtig straf, for for mange mennesker anses mad for at være en synd at skjule, en af livets største fornøjelser. Dette er dog ikke så skræmmende, da det at spare på maden ikke betyder kun at spise pasta og grød på vandet. Hvis du nærmer dig at løse problemet klogt, kan du ikke kun reducere madomkostningerne, men også forbedre dit helbred. Samtidig vil retterne være ret velsmagende og varierede.

Hvad du ikke kan spare på

Før du går ind i kampen for at reducere omkostningerne, skal du klart forstå, hvad du kan nægte, og hvad du ikke selv i en krise. Du kan spare på maden uden at skade dit helbred. Så af hensyn til økonomiske besparelser bør du under ingen omstændigheder købe uaktuelle produkter eller produkter af tvivlsom kvalitet. Efter at have sparet 20-30 rubler risikerer en person"tjene" problemer med mave-tarmkanalen og ekstra omkostninger til medicin.

En anden regel er variation i kosten. Tilstedeværelsen af de samme produkter i den daglige menu påvirker ikke kun kroppens tilstand negativt, men også en persons humør.

Grundlaget for enhver besparelse er omhyggelig planlægning

Planlægning af de økonomiske omkostninger ved mad er en ganske vigtig del af svaret på spørgsmålet om, hvordan man sparer på maden korrekt. Du bør starte arbejdet med en vurdering af dagens indikator. For at gøre dette er det nok at skitsere en liste over de produkter, som en person køber regelmæssigt. Det sker, at forsyningen af chips eller kiks ikke løber tør i køkkenskabet, familiemedlemmer spiser is i kilogram eller tager kulsyreholdige drikkevarer med misundelsesværdig regelmæssighed. Ved første øjekast virker sådanne køb som en bagatel, men efter at have beregnet de kontante omkostninger for måneden, kan du blive meget overrasket over det modtagne beløb. Derudover vil misbrug af sådanne produkter før eller siden påvirke helbredet.

Når du beslutter dig for at give afkald på unødvendige produkter, der skader din tegnebog, så skynd dig ikke at udelukke alt godt fra din indkøbsliste. Det er værd at forlade de produkter, som en person ikke er klar til at nægte. Det kan være dyrt, men lækker kaffe eller mejeriprodukter af høj kvalitet.

En anden vigtig detalje i planlægningen vil være listen over produkter. Samlet til butikken? Inden da bør du tjekke indholdet af køkkenskabe og køleskabet og kun skrive de produkter, der virkelig er nødvendige i den nærmeste fremtid. Listen er dog kun et lille skridt indrigtige retning. Det er meget vigtigere (og sværere) at følge denne liste i butikken.

Hvordan lærer man at spare på maden? Her er et godt eksempel. Vil du have en kage, der ser så appetitlig ud i vinduet? Tag et kig på listen, og hvis denne udgiftspost ikke er der, så kig gerne forbi. Derhjemme, inden næste tur til butikken, kan du tilføje denne kage til listen (hvis det virker meget nødvendigt).

Reducer shoppingture

Hvor ofte går folk på indkøb? Mange gør det hver anden dag eller endda dagligt. En afslappet gåtur med en vogn gennem rækkerne af et moderne hypermarked giver mange mennesker en sand fornøjelse. I denne tilstand foretages de fleste impulsive (overilte) køb. Bevidstheden om tingenes nytteløshed kommer et par timer senere. Og jo oftere en person går i butikken, jo flere økonomiske udgifter vil han få.

Det er bedre at gå i butikken en gang om ugen, da det er nemmere at spare penge på mad i dette tilfælde. Samtidig bør du, bevæbnet med en liste, købe alt, hvad du har brug for at spise de næste 7 dage, og ikke i en måned.

Butikudvalg

De fleste mennesker (især dem, der bor i store byer) handler baseret på geografisk placering. De er med andre ord købt i supermarkedet, der ligger tættere på hjemmet. Efter en arbejdsdag ønsker du faktisk ikke at spilde din tid på en lang tur til en butik på den anden side af byen.

Sådan en løsning kan være praktisk i forhold til mængden af tidsforbrug, men fra den økonomiske side sker det ofteurimelig. Det er ingen hemmelighed, at alle supermarkedskæder har deres eget system med priser, rabatter og kampagner. Den økonomiske købers opgave er at finde ud af, hvordan man kan spare på maden, det vil sige at lede efter de bedste priser på ofte indkøbte produkter. I nogle tilfælde kan forskellen i prisen på lignende produkter være 10-50 rubler. Alt i alt giver dette gode besparelser.

Kun indgangen til butikken fuld

Mange har sikkert allerede bemærket denne funktion: En person, der løber ind i butikken umiddelbart efter arbejde, vil købe en hel del produkter, meget mere end nødvendigt. Dette forklares med, at følelsen af sult fuldstændigt overdøver fornuftens stemme. Adskillige marketingtricks bidrager til dette (duften af frisk brød, mundrette kager på det mest synlige sted og meget mere).

For at undgå fristelser bør du kun gå i butikken, når du er mæt. Det vil være meget nemmere at reducere omkostningerne i dette tilfælde, især hvis du har en liste over produkter.

Afvisning af fastfood og convenience foods

Ethvert halvfabrikata koster 1,5-2 gange mere end alle ingredienserne til dets tilberedning. Så flere koteletter i en pakke eller en pakke dumplings vil være dyrere end 0,5 kg hakket kød. Et stykke kød på samme tid vil koste endnu mindre. Af denne grund er det meget mere rentabelt at købe kød og tilberede den ret, som familien foretrækker. På denne måde vil vi bruge mindre og spare på mad uden at miste kvaliteten.

Selvfølgelig kan en person, der arbejder fuld tid, godt protestere mod bekvemmeligheden og rationaliteten i denne tilgang. Meget efter arbejdedet er mere praktisk at smide færdiglavede koteletter i gryden og få en hurtig middag. Der er dog en vej ud i denne situation. Så efter at have forberedt koteletter eller manti på en fridag, kan de sikkert sendes til fryseren. Midt på ugen er sådan en tilberedning ikke ringere end indkøbte halvfabrikater med hensyn til tilberedningshastighed og overgår dem markant i smag.

Hvad køberen betaler for

Prisen for hvert færdigt produkt, der kommer på markedet eller i butikken, afhænger af flere komponenter, og det er ikke kun prisen på råvarer og forarbejdning. Ofte inkluderer prisen også et gebyr for mærket. Selvfølgelig er annoncerede produkter mere bekvemme at købe af flere årsager. For det første er sådanne produkter nemme at finde i hver butik. For det andet bekymrer en kendt virksomhed sig om sit omdømme og forsøger at holde kvaliteten på niveau. For det tredje er lys emballage ganske enkelt behagelig at have i hænderne. Men for alt dette skal køberen betale for meget og et betydeligt beløb. Og hvad skal man gøre i dette tilfælde? Hvordan sparer man på maden? Familiebudgettet lider ikke, hvis du tager dig lidt mere tid til at gå rundt i butikken. Men uden fanatisme! Vi husker: vi køber kun det, vi har brug for.

Så, når du er kommet til supermarkedet i den rigtige afdeling, bør du være opmærksom på de nærliggende hylder. Mest sandsynligt er der lignende produkter fra en anden producent. De kan være lige så gode som et dyrt produkt, og prisen vil være 10-30 % lavere.

Betal for køb kontant

Mange forbrugere foretrækker at betale i supermarkeder med et kort. En side,dette er meget praktisk, da det giver dig mulighed for ikke at have kontanter med dig. Det er dog netop det, der forhindrer mange i at spare på maden. Faktum er, at når man betaler med et kreditkort eller lønkort, er en person ikke klar over mængden af brugte penge. At aflevere kontanter ved kassen er en helt anden sag.

De, der tvivler på deres karakters udholdenhed, rådes til at medbringe et strengt begrænset beløb til butikken. Dette vil spare dig for unødvendige og uplanlagte udgifter.

Hvorfor planlægge en menu for ugen

Mange husmødre må have grimasseret ved tanken om at planlægge en menu for hele ugen. Men for dem, der vil vide, hvordan man sparer på maden og samtidig spiser varieret, er denne genstand uundværlig.

Hvad er meningen med at planlægge?

1. Ved at sammensætte en menu for ugen vil du på forhånd kunne beregne mængden af mad, der er nødvendig for at brødføde familien i løbet af de næste 7 dage. Det er meget nemmere at fjerne alle unødvendige udgifter på denne måde.
2. Nogle gange sker det, at rester af visse produkter er ubrugte, og efter et stykke tid udløber deres udløbsdato. Det er irrationelle udgifter. Planlægning giver dig mulighed for at fordele resterne i tide og bruge dem i en anden ret.
3. Den ugentlige menu gør det meget nemmere at opnå kostvariation.

Menuplanlægningsfunktioner

Når man sammensætter menuen, bør man tage hensyn til familiens særlige ernærings- og smagspræferencer. Glem dog ikke, at madlavning tager meget tid.tid og kræfter, så menuplanlægningen kan tilpasses dine behov.

1. Afslør, hvor meget tid værtinden er villig til at bruge på madlavning på hverdage og weekender. Hvis du kan tilbringe et par timer i køkkenet i weekenden, kan du tilberede hakket kød eller fisk og lave halvfabrikata af det i form af kålruller, koteletter, dumplings. På en arbejdsdag kan de hurtigt koges eller steges.
2. Tilberedning af en ret i flere dage. Hvis du tilbereder en suppe eller en kødret i et par dage, vil den ikke have tid til at kede sig og samtidig spare tid og kræfter. For mere variation kan kød serveres med forskellige tilbehør.

Tips til besparelser

Besluttet at spare på mad under krisen? bare rolig, familien behøver slet ikke at spise på samme måde, det er bare et spørgsmål om at tage nogle tricks.

1. Den gennemsnitlige russiske familie bruger sjældent hirse, perlebyg, majsgryn i deres kost. I mellemtiden er de meget anvendelige, velegnede til tilberedning af mælkegrød, tilbehør til kød, gryderetter og supper.
2. Det er mere rationelt at erstatte pølser med kød eller kylling. Prisen på disse produkter er den samme, og kødet er mere tilfredsstillende og sundt. Takket være dette viser det sig at spare meget på maden. Hvordan man bruger penge på kød (og om det er det værd) er et andet spørgsmål.
3. Dyrt svine- eller oksekød kan helt opgives ved at erstatte det med kylling eller indmad. For eksempel er oksekødshjerte meget velsmagende og velegnet til tilberedning af et stort antal retter. Samtidig er omkostningerne stadig ret overkommelige.
4. I tilberedning af koteletter kan du bruge fiskhakket kød. Hvis fisken er lidt tør, kan du tilføje lidt fedtstof.

Sådan sparer du på mad: ugemenu

Den foreslåede menu er velegnet til en familie med børn i skolealderen. Dette er kun et omtrentligt sæt retter - hver familie kan ændre det efter deres egne smagspræferencer og vaner. Det vigtigste er at huske på mangfoldighed i ernæring.

mandag

1. Morgenmad - havregryn, hårdkogte æg, te eller kaffe.
2. Anden morgenmad (snack) - hytteost med frugt (det er bedre at vælge sæsonbestemte lokale produkter, så vi sparer på maden, og menuen lider ikke under dette).
3. Frokost - frikadellesuppe, bagt fisk, grøntsagsgryderet.
4. Eftermiddagssnack (snack). Småkager eller sød kage (nemme at lave selv).
5. Aftensmad - kyllingefrikadeller og grøntsagssalat.

tirsdag

1. Morgenmad - røræg, te.
2. Anden morgenmad (snack). Småkage eller tærte (fra i går aftes), frugt.
3. Frokost. Suppe med frikadeller (i går), kylling med boghvede.
4. Snack. Yoghurt eller ethvert andet gæret mælkeprodukt.
5. Aftensmad. Fiskekoteletter, grøntsager. Vinaigrette er meget velegnet til fiskeretter.

onsdag

1. Morgenmad. En god løsning er risgryde.
2. Snack - nødder af forskellige typer (de er ret mættende og kalorierige, så de er gode som en ekstra morgenmad).
3. Frokost. Borscht med bønner, koteletter med kartoffelmos.
4. Snack - syrniki med enhver drink.
5. Aftensmad - kålruller.

torsdag

1. Morgenmad - havregryn (du kan roligt erstatte hirse eller enhver anden)
2. Anden morgenmad. Frugt.
3. Frokost. Bønneborscht (i gårsdagens), pasta med kød efter din smag (koteletter eller azu).
4. Eftermiddagssnack (snack). Sandwich med leverpostej. Det er nemt at lave det hjemme med dine egne hænder. Prisen på retten er billig, og smagen er fremragende.
5. Aftensmad. Braiseret kål med æg, frisk grøntsagssalat.

fredag

1. Morgenmad. Æblefritter med cremefraiche.
2. Anden morgenmad. Æbler eller andre årstidens frugter.
3. Frokost. Rassolnik, kyllingekoteletter med ris.
4. Snack. Ethvert fermenteret mælkeprodukt, såsom yoghurt.
5. Aftensmad. Fiskegryde.

lørdag

1. Morgenmad. Rismælksgrød (du kan erstatte en anden).
2. Anden morgenmad (snack). En håndfuld nødder.
3. Frokost. Suppe med smeltet ost. Olivier med kød eller kylling.
4. Snack. Sød kage, scones eller hjemmelavede muffins med mælk eller te.
5. Aftensmad. Oksekødstroganoff, grøntsagsgryderet.

søndag

1. Morgenmad. Dovne dumplings med creme fraiche.
2. Anden morgenmad. Cupcakes eller tærte (i gårsdagens).
3. Frokost. Shchi i hønsebouillon. Stuvet kylling med kartoffelmos eller hirsegrød.
4. Snack. Et fermenteret mælkeprodukt (yoghurt eller kefir).
5. Aftensmad. Kartoffelgryde med hjerte og løg, grøntsagssalat.

Faktisk løsningen på spørgsmålet om, hvordan man sparer mad på menuen -ikke så vanskelig en opgave, som det kan se ud ved første øjekast. Lidt opmærksomhed og indsats, og udover sund mad vil familien modtage håndgribelige økonomiske besparelser.