Hvad er Tabasco-sauce

Hvad er Tabasco-sauce
Hvad er Tabasco-sauce
Anonim

Tabasco sauce er en af flere populære varme krydderier, der er lavet i USA. For at skabe dette produkt moser producenterne store mængder friskplukkede Tabasco-peber og placerer dem i egetræsfade med s alt i en periode på omkring tre år. Denne blanding afhudes og afhudes, og den naturlige puré med eddike og krydderier omrøres i 30 dage før aftapning.

tabasco sauce
tabasco sauce

Tabasco-sauce er blevet populær for dens brug som krydderi til en bred vifte af fødevarer, især stegte fødevarer. Det harmonerer især med fødevarer som fisk og pommes frites. Tabasco sauce kan også bruges i mange andre kulinariske tilberedninger, herunder stegt eller røget. Dette krydderi er tilgængeligt i mange dele af verden, men er mest brugt i USA.

Som nævnt ovenfor er Tabasco sauce et krydret krydderi lavet af en speciel type peber. Andre nøgleingredienser i dette krydrede produkt er eddike og s alt. Før saucen tappes og sælges, lagres produktet.

tabasco sauce
tabasco sauce

Tabasco sauce blev opfundet af Edmund Michelli i 1868. Opfinderen distribuerede sit krydderi til familiemedlemmer ogvenner, der bruger tomme cologne-flasker som beholdere. Efterfølgende, da saucen først blev frigivet kommercielt, blev den pakket i de samme atypiske produktbeholdere købt fra et glasfirma med base i New Orleans. Organisationen, der producerer og sælger Tabasco sauce, ejes stadig af Michellis efterkommere.

Mange mennesker betragter dette varme produkt som deres yndlingskrydderi. I nogle familier optræder denne sauce på middagsbordet lige så ofte som standardketchup og sennep. Når vi taler om de beholdere, som Tabasco sauce er pakket i i dag, kan vi sige, at de har en meget beskeden størrelse, så de nemt kan passe både i en turistrygsæk og i en håndtaske. Af denne grund kan dit yndlingskrydderi bruges til at forstærke smagen af mad, når du er på forretningsrejse eller på en restaurant, hvor menuen ikke inkluderer dette produkt.

tabasco sauce sammensætning
tabasco sauce sammensætning

Kokke siger, at der er flere typer produkter, som Tabasco-sauce er afgørende for. Dens sammensætning er sådan, at gryderetter, hamburgere, burritos, fajitas, æg, stegt kylling, kyllingevinger og fiskesandwich er mest foretrukne, men listen er ikke begrænset til dette. Der er nogle madlavningsopskrifter, der kræver en vis mængde sauce blandt ingredienserne under tilberedningsprocessen, såvel som opskrifter, der kræver det som krydderi til den færdige ret.

Ud over den originale opskrift(rød) der er nu en række andre typer sauce distribueret af samme virksomhed. Så på udsalg kan du finde en sort, der indeholder Jalapeno-peber, såvel som en art, der inkluderer peber med hvidløg. Mere sjældne er saucer, der kombinerer sød og varm smag, samt superkrydret.

Anbefalede: