2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Orange er en vidunderlig frugt, der indeholder mange nyttige stoffer. Den indeholder vitaminer som ascorbinsyre, vitamin A, B1, B2, R. Frugtkødet af denne frugt er mættet med mineralforbindelser: fosfor, calcium, kalium. Og også den orange sammensætning inkluderer pektin, citronsyre og phytoncider. Derudover øges nytten af denne frugt af, at det høje indhold af citronsyre i den forhindrer nitrater og nitritter i at ophobes i appelsiner. Selvfølgelig er det bedst at spise frugtkødet af en appelsin sammen med årerne. Men ikke alle elsker det. For dem, der ikke kan lide at spise denne frugt, kan du lave en drink af appelsiner.
appelsinjuice
Den nemmeste måde at spare en masse nyttige stoffer på er friskpresset appelsinjuice. For at forberede en sådan drikkelig delikatesse har vi brug for meget modne frugter. Appelsiner til juice tages bedst med en lys appelsinskal. Før saften presses, skal frugterne vaskes godt. Skær derefter i to halvdele langs "ækvator". Pres saften fra hver halvdel, og prøv kun at efterlade en tom skorpe. Pulppartiklerne, der forbliver i saften, er megetnyttig. Men små børn kan ofte heller ikke lide dem. Derefter skal du si den resulterende masse gennem en plastiksigte. Det er vigtigt, at sien ikke er lavet af metal! Da saften passerer mellem delinger, oxideres og mister nogle af disse nyttige komponenter! Du kan selvfølgelig si gennem gaze foldet i et par lag, men det bliver for langt og ubelejligt. Klar juice kan fortyndes med kogt vand i en andel på højst 1 del vand til 1 del juice. En sådan cocktail er relevant for babyer, den sænker juicens allergifremkaldende egenskaber og gør den mere "blød" i smagen. Hvis saften indtages med frugtkød, opnås et helt glas juice fra to store appelsiner. Hvis frugtkødet fjernes fra drikken, kan der kun fås lidt mere end et halvt glas væske af de samme to frugter.
Orange drink
Nogle gange står værtinden over for opgaven med at tilberede en frugtdrik til et stort antal mennesker. Til sådanne tilfælde vil vi give en opskrift på lækker appelsin nektar. For at tilberede en appelsindrik i en mængde på 5 liter, har vi brug for:
- 5 store frugter;
- sukker (ca. 1-2 kopper);
- citron (1/2 eller hel stor frugt);
- malet kanel (ved spidsen af en kniv).
Det er ønskeligt, at frugterne er meget modne, så får skrællen, som vi vil bruge i fremtiden, mindre bitterhed og mere smag. Mine appelsiner, skær i to dele og pres saften ud af dem. Fra resten af skrællenskær de fordærvede steder af og skær det i små stykker. Bring 5 liter vand i kog. Smid appelsinskallerne i kogende vand og tilsæt sukker. Vi koger i cirka 20 minutter. Vi giver væsken til afkøling og skorper - giver så meget smag som muligt til drinken. I den afkølede infusion tilsættes allerede presset appelsinjuice, citronsaft og kanel. De sidste ingredienser skal puttes lidt i, blandes grundigt og konstant smage den resulterende drik fra appelsiner. Det er svært at angive den nøjagtige mængde sukker, og endnu mere citronsaft og kanel. Afhængigt af sorten og modenheden varierer frugternes sødme meget. Og kanel tilsættes efter smag. Nogen kan slet ikke lide dette krydderi, så skal du ikke sætte det. For endelig at drikke fra appelsiner var klar, skal det filtreres. Vi anbefaler kraftigt at gøre dette gennem en plastiksigte for at bevare de resterende vitaminer. For at gøre dette skal du installere en sigte på en stor gryde. Hæld væsken fra beholderen med brygget lidt efter lidt. Vi hjælper drinken med at filtrere ved at røre med en ske. Afkøl den færdige og skrællede appelsindrik i køleskabet.
