Hvordan tilbereder man bagte æg?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvad er bagte æg? Erfarne kokke siger, at sådan en ret er enkel og velsmagende. Efter dit personlige skøn kan opskriften på dens tilberedning let ændres.

For at lave denne ret bages æg i et lille fladbundet fad eller brækkes i individuelle gryder.

Funktioner ved tilberedning af bagte æg

Bagte æg kan serveres ikke kun til morgenmad, men også til frokost. Norm alt koges sådan en ret med smør, indtil blommerne tykner, og hviderne sætter sig i skålen.

Oftest serveres bagte æg til bordet i den beholder, de blev tilberedt i. Selvom dette produkt i nogle tilfælde kan overføres til en tallerken eller underkop.

Der er flere muligheder for at tilberede den pågældende morgenmad. Nogle opskrifter kræver brødkrummer eller hård ost til at overtrække æg, mens andre kræver en række forskellige urter og krydderier.

Bagte æg tilberedt med fisk er meget velsmagende. En sådan ret kan præsenteres til bordet som en solid frokost. Nogle kokke knækker også rå æg til forkogte ris, hvorefter de bages.

Så hvordan tilbereder du bagte æg i ovnen? Overvej de mest populære måder at skabe pådenne ret mere detaljeret.

bagte æg: hurtig morgenmadsopskrift

For at lave en så enkel og tilfredsstillende ret kræves der hverken megen indsats eller meget tid.

For at implementere en pålidelig opskrift har vi brug for:

• frisk duftende tomat - 1 stk.;
• store kyllingeæg - 4 stk.;
• blødt smør - 10 g;
• hård ost - 4 plader;
• s alt, stødt peber - efter smag.

Forbereder mad

For at tilberede den pågældende ret behøver du kun at vaske en frisk tomat grundigt og derefter skære den i 4 cirkler. Det er også nødvendigt at forberede små lergryder beregnet til madlavning af julienne.

Ovnformnings- og bageproces

For at lave et bagt æg, hvis kalorieindhold er lidt lavere end et stegt (155 kcal pr. 100 g), viser sig at være så velsmagende som muligt, anbefales det generøst at smøre lergryderne med blødt smør inden varmebehandling. Dernæst skal kyllingeæg brydes i dem (1 gryde - 1 æg), og derefter peber, s alt, dække med en cirkel af tomat og en tallerken hård ost. I denne form skal de fyldte fade anbringes i en forvarmet ovn.

Bag æg helst ved 200 grader i cirka 7-12 minutter. I løbet af dette tidsrum skal hovedproduktet gribe fuldstændigt og også være dækket med en oste- og tomathætte.

Server til morgenmad

Så snart æggene er bagt, tages de ud af ovnen og lægges på en tallerken direkte ilergryde. Denne ret bør indtages varm sammen med friske krydderurter.

Bag æg med ris

For at lave en så enkel og nærende frokost har vi brug for:

• store kyllingeæg - 5 stk.;
• ris rund eller lang - 1,5 kopper;
• blødt smør - 15 g;
• s alt, lille peber - efter din smag.

Processen med tilberedning af korn

Før man laver en rismiddag med æg, skal grynene sorteres fra og derefter vaskes godt. Dernæst skal den anbringes i en gryde med s altet kogende vand og koges, indtil den er færdigkogt.

Så snart risene bliver bløde, smides de i en sigte og skylles godt igen, hvorefter den fratages al væde.

Vi former og bager fadet i ovnen

Når du har tilberedt risene, kan du begynde at bage dem. For at gøre dette skal du bruge varmebestandige retter med høje sider. Den smøres forsigtigt med blødt smør, og så lægges alt det kogte korn ud. Derefter knækkes kyllingeæg i en hotelret og piskes godt med en gaffel, tilsmagt med peber og s alt.

Så snart æggeblandingen er klar, hældes den over kornet, hvorefter den sendes i ovnen. Bag sådan en middag ved en temperatur på 210 grader i cirka 25 minutter.

Server den færdige ris- og æggegryde til middagsbordet, gerne let afkølet.

Bagning af æg i ovnen med fisk

Forimplementering af denne opskrift skal købes:

• frisk laks - omkring 400 g;
• s alt, aromatisk peber - efter smag;
• store friske æg - 3 stk;
• russisk ost – 80 g.

Tilberedningsmetode

For at lave sådan en hurtig og lækker frokost vaskes frisk laks grundigt og skæres derefter i små stykker og lægges i en ikke særlig dyb skål. Dryss fisken med lidt s alt, dækkes den straks med letpisket hønseæg. Hvis det ønskes, kan de brydes direkte i laks uden at beskadige blommen (det vil sige i form af spejlæg).

Æggene er smagt til med krydderier, de er også dækket af et lag hård ost, som gnides separat på et lille rivejern. I denne form sendes retten til ovnen, hvor den bages i mindst 30 minutter. Om en halv time er fisk og æg færdigkogte, og de kan trygt præsenteres til en familiemiddag. Det er ønskeligt at indtage sådan en ret sammen med brød og friske krydderurter.