Omelet: kalorier og varianter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvert land tilbereder vores yndlingsomelet på sin egen måde. Kalorieindholdet i denne ret afhænger af de tilsætningsstoffer, der er lagt i den. Du kan tilberede både en diætomelet og en mere tilfredsstillende.

Spansk omelet: kalorier og funktioner

Denne ret kaldes også en tortilla. Den har sin egen gejst, selvom alle ingredienserne er velkendte for indbyggerne i vores land. Til to portioner, tag to hundrede og firs gram rå kartofler, fem æg, løg efter smag (men gerne flere - det giver saftighed), en tomat, et glas grønne ærter, olivenolie, s alt og peber. Vask og rens alle grøntsager. Skær kartoflerne i meget tynde plastik, løg og tomat i tern. Steg i en pande. I mellemtiden piskes æggene i en stor skål med s alt og peber. Når kartoflerne er halvt kogte, tilsættes grønne ærter til panden. Varm den lidt op og fyld den med sammenpisket æg. Bring det i kog ved meget lav varme.

Du kan sætte den i ovnen efter bruning - så du får en mere mør æggeomelet. Kalorieindholdet i denne ret er ret højt: omkring to hundredekalorier pr. hundrede gram. Dette er ikke overraskende, for kartofler er en af de mest nærende fødevarer. Hvis du spiser tortilla til morgenmad og i små mængder, så kan du ikke bekymre dig om, at denne ret vil skade din figur.

Landomelet med mælk: kalorier og finesser ved madlavning

Dette er en af de nemmeste morgenmad, du kan forestille dig. For en omelet med fire æg skal du tage hundrede gram skinke, smør til stegning, et løg, et glas hakkede svampe, en tomat, persille og et par spiseskefulde mælk (kan erstattes med fløde). Løg med svampe skal steges i en gryde, s alt og peber. Derefter skal du tilføje tomater, hakket i tern, stuvning, hæld persille og skinke i gryden, hæld blandingen af æg og fløde (eller mælk), sæt i ovnen i fem minutter. Server den varm – så du kan sætte pris på den unikke smag, som en omelet har. Kalorieindholdet i denne ret overstiger ikke hundrede og halvtreds kalorier. Det er okay med en solid morgenmad.

japansk omelet eller tamago-yaki

Denne ret har en usædvanlig form, selvom den indeholder produkter, vi alle kender. Denne omelet, hvis kalorieindhold kun bestemmes af æg (og ikke overstiger 150 kalorier pr. 100 gram) og sojasovs, kan roligt kaldes et diætprodukt. Du kan bruge den til varm sushi eller bare servere den til morgenmad for at overraske din familie. Fire æg og en rå blomme skal blandes med en teskefuld sojasovs. Dernæst skal du slå denne blanding og undgå udseendetluftbobler, si gennem en sigte. Tilsæt derefter lidt sukker og s alt og bland indtil sukkeret er opløst, og hæld derefter en tredjedel af blandingen i en slip-let gryde. Så snart æggene får fat, skal du straks rulle rullen sammen og lade den ligge på kanten af gryden. Så skal du hælde den anden halvdel af blandingen, pak den første rulle ind i denne del af omeletten. Gør det samme med den sidste batch. Den færdige japanske omelet skæres i cirkler og serveres med syltet ingefær eller wasabi.