2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
I dag findes ferskvandsfisk kaldet pangasius i stigende grad på butikshylderne. Det tilhører ordenen af havkat. Kalorieindholdet i pangasius er lavt. Derfor vokser efterspørgslen efter fisk konstant.
Denne slægt omfatter omkring tredive varianter. Og endnu flere underarter. Alle af dem adskiller sig i størrelse og form. Under alle omstændigheder kan kalorieindholdet i pangasius ikke andet end glæde fans af diæter. Og det er ikke overraskende.
Calorie pangasius - fisk til nem spisning
Så flere detaljer. Pangasius er en vidunderlig diætret. Hvilken slags fisk det er, ved næsten enhver person, der overvåger sit helbred. Der er to hovedtyper på markedet i dag. Disse er Pangasius Bokorta og Siamese Pangasius. Kalorieindholdet er kun 90 kcal pr. 100 gram.
De vigtigste fiskehabitater er bunden af Chao Phray- og Mekong-floderne, der flyder i Indokina. Her vokser individer op til halvanden meter. Det vigtigste kendetegn er en grå stålfarve. Fisken lever af alger, bløddyr, organiske rester osv. Den opdrættes også på specialiserede farme. Den største eksportør er Vietnam. Med millionertons pangasius leveres til verdensmarkedet herfra hvert år. Hvilken slags fisk, vil enhver rigtig gourmet svare dig. Når du først har prøvet det, vil du ikke være i stand til at afvise det.
Lækkert og fedtfattigt
Denne fisk kræver meget omhyggelig håndtering. I første omgang fjernes subkutant fedt, hvorefter fisken fryses, pakkes på en speciel måde og sendes til eksport. Fileten kan være hvid, rosa, gullig og endda rød. Det hele afhænger af, hvad fisken spiste.
Produktet har vundet enorm popularitet på grund af dets absolut magre og velsmagende kød og ret lave omkostninger. Fileten bruges til at tilberede en række appetitvækkere, salater, aspic og andre retter. Pangasius-bøf kan steges eller bages.
I lang tid var Canada og USA de vigtigste importører af fisk. Til dato er antallet af indkøb fra disse lande faldet markant. De mest aktive kunder var EU-landene, Ukraine og Rusland.
Fordele ved fisk
Det lave kalorieindhold i pangasius er ikke den eneste fordel. Fisk dyrket under gode forhold har mange nyttige egenskaber for mennesker. Den indeholder vitamin A, E og C samt B-vitaminer, natrium, kalium, jern, calcium, zink og magnesium. Derudover indeholder fiskekød også essentielle aminosyrer. Pangasius bringer store fordele til hjertet, blodkarrene og organerne i mave-tarmkanalen. Denne fisk anbefales også til folk medmuskuloskeletale problemer.
Det menes, at det maksimale udbytte af fisk kun kan opnås, hvis den vokser under naturlige forhold. Men med ordentlig overvågning af produktionen på gården bevares alle dens nyttige egenskaber.
Resultater
Selvfølgelig tillader det lave kalorieindhold i pangasius bevidst fisken at indtage en særlig plads i kosten. 90 kcal i 100 gram filet er meget lidt. Derfor er fisk ofte en del af alle slags diæter til vægttab. Du kan bruge det næsten hver dag.
Ingen kontraindikationer. Det kan kun skade i tilfælde af en negativ individuel reaktion på produktet. Eller hvis du har allergiske reaktioner over for fiskeretter generelt.
Det er tilbage at give et par sidste tip. Skal man tilberede pangasius-koteletter, får folk som regel fileter. Bemærk venligst, at det injiceres med en speciel forbindelse under produktionen. Dette gøres for at øge vægten af produktet. Ifølge producenterne er det absolut harmløst. Det er dog usandsynligt, at nogen vil betale for meget ekstra penge. Derudover bruges ruder også til at øge massen. Det vil sige, frossen fisk er dækket af en isskorpe. Det er ikke dårligt, hvis netop denne skorpe er tynd. Produktet er perfekt beskyttet mod vejrlig. Nogle producenter tillader sig dog at misbruge ruder.
Det er bedst at stoppe din opmærksomhed på en bøf eller en slagtekrop. Ifølge produktionsteknologien er det nemt at injicere demumulig. Derfor svarer produktet til prisen. Vær meget opmærksom på mængden af is. Glem ikke, at jo dyrere fisken er, jo bedre er den. Humerus skal være fraværende fra slagtekroppen. Det er mere praktisk at bruge en bøf til stegning. Han ser meget appetitlig ud. Skåret i skiver efter frysning får det et særligt attraktivt udseende. God appetit!
Anbefalede:
Sådan tilberedes pangasius i ovnen: lækre opskrifter, bagetips
Pangasius er en billig ferskvandsfisk, der masseproduceres i asiatiske lande. Dets saftige hvide kød tjener som en fremragende kilde til fedtsyrer, vitaminer, mikro- og makroelementer, der er nødvendige for enhver person. Fordi det er meget brugt i madlavning til at skabe lækre og sunde retter. Dagens materiale vil fortælle dig, hvordan man laver pangasius i ovnen
Diætmad til vægttab: en liste over de bedste
Slankning bliver mere populært, fordi de fleste piger drømmer om en perfekt figur. Hvilke produkter vil hjælpe med dette?
Diætmad er nøglen til sundhed
Det er meget vigtigt at tænke over, hvad vi spiser. Og det er ikke engang, at den såkaldte junkfood gør vores parametre større. Og det faktum, at underernæring i sidste ende fører til udseendet af forskellige ubehagelige sygdomme. Derfor, hvis du vil være ikke kun smuk, men også sund, bør diætmad lægge sig i dit køleskab
Kogt oksekød med lavt kalorieindhold er en god mulighed for diætmad
Som du ved, ligger kødet i maven i tre til fire timer. Kogt oksekød er tre og roastbeef er fire. Kalorieindholdet i kogt oksekød er meget lavere end i stegt oksekød. Hvis der i kogt kød er omkring tre hundrede kilokalorier pr. hundrede gram produkt, så i stegt kød - dobbelt så meget
Tilberedning af en utrolig lækker leversoufflé i en slowcooker. Opskrifter på baby- og diætmad
Lever tilberedt forsigtigt i en langsom komfur bevarer sine værdifulde vitaminer og mineraler, inklusive A, C, B, samt kalium, fosfor, jern og magnesium. Hvis du ikke ved, hvordan man tilbereder dette vidunderlige indmad så velsmagende og sundt som muligt, er denne artikel for dig. I den vil vi præsentere flere fremragende muligheder for leversoufflé - opskrifter på børne- og diætmenuer samt til en festlig middag med familien. Lav mad med fornøjelse
