Fisk med boghvede: de bedste opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Er det muligt at kombinere fisk med boghvede? Selvfølgelig kan du! Boghvede er et ideelt tilbehør, fordi det perfekt absorberer duften og smagen af hovedretter. Du vil lære, hvordan du "bliver venner" med disse to ingredienser, hvilket betyder at skabe velsmagende og sunde retter, fra vores artikel.

Boghvede med laks

Ingredienser:

• boghvede - et glas;
• fiskefilet - 300 gram;
• løg - ét stykke;
• smør - to spiseskefulde;
• peber, s alt efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Først skal du sortere, skylle og koge boghveden.
2. Så skal du skære laksefileten i tern.
3. Derefter hakkes løget fint.
4. Varm derefter smørret i en stegepande.
5. Det næste trin er at svitse løget, indtil det er gennemsigtigt.
6. Føj derefter laks til det, og steg det i et par minutter.
7. Det sidste du skal sende til gryden er velkogt smuldrende boghvede.
8. Herefter skal retten s altes, peppes og holdes ved ild i et par minutter mere.
9. Yderligere kan fisk med boghvede lægges ud på tallerkener og serveres.

Denne ret tager 30-40 minutter at tilberede. Det er en fantastisk mulighed for en hurtig frokost eller middag.

Fisk med boghvede i ovnen

Ingredienser:

• fisk - et kilogram;
• boghvede - et glas;
• mayonnaise - tre spiseskefulde;
• svampe - 400 gram;
• s alt - to teskefulde;
• æg - to stykker;
• mel - tre spiseskefulde;
• vegetabilsk olie - to spiseskefulde;
• smør - 20 gram;
• øl - et halvt glas.

Tilberedningsmetode:

1. Først skal du koge grød af boghvede.
2. Så skal du tilføje creme fraiche og smør, bland alt forsigtigt, s alt og peber.
3. Derefter koges svampene, skæres i skiver og blandes med boghvede.
4. Dernæst skal du skære fileten fra den rensede fisk og placere den i en smurt form.
5. Så skal du lægge boghvede ovenpå og hælde det med en blanding af øl, æg og mel.
6. Derefter skal formen sættes i ovnen og bages ved en temperatur på 200 grader i 45 minutter.

Så vores fisk med boghvede i ovnen er klar. Fremragende ret, meget nærende og lækker.

Fisk med boghvede og grøntsager

Ingredienser:

• boghvede - et glas;
• gulerod - 100 gram;
• løg - 100 gram;
• flynder - ét mediumværdier;
• vegetabilsk olie, krydderier - efter smag.

Tilberedningsmetode:

1. Først skal du sortere boghveden fra. Det skal ikke vaskes.
2. Så skal du skrælle og hakke løget groft.
3. Nu skal du stege det i en godt opvarmet pande.
4. Derefter skal du skrælle, vaske og rive gulerødderne med store huller.
5. Så skal du tilføje grøntsagerne til løget og også stege det, indtil det er halvt kogt.
6. Så skal du rense fisken og skære den i bøffer.
7. På næste trin skal du smide boghvede i løget med gulerødder: Inden tilberedning skal kornet steges lidt.
8. Dernæst skal du rulle stykker af skrubber i panering. For at gøre dette skal du blande mel, Provence-urter og lidt karry. Vores bøffer skal dyppes i denne blanding.
9. Så skal du hælde varmt vand i gryden med grøntsager og boghvede, så det hæver sig over indholdet på din finger. Så skal du sætte opvasken på en stærk ild, og efter at alt koger - på en svag. Boghvede skal opbevares på komfuret, indtil al fugten er fordampet.
10. Lad os nu komme videre med fisken. Hvert stykke skal lægges på en varm olieret pande og steges på begge sider.

Derefter kan du servere vores ret på bordet. Fisk med boghvede er hurtig, sund og velsmagende! Alle medlemmer af din familie vil elske denne godbid.

Hjælpsomme tip

Boghvede, grøntsager, fisk - alle disse ingredienser er perfekt kombineret med hinanden. Dog derhemmeligheder til at gøre vores ret endnu mere velsmagende:

1. Før tilberedning er det bedre at stege boghvede let i en tør stegepande.
2. Det er bedre at vaske fisken i koldt vand for ikke at fratage den saftighed og for ikke at afbryde den karakteristiske aroma.
3. Det er bydende nødvendigt at fjerne den mørke hud fra skrubberen, ellers vil den få en ubehagelig lugt under varmebehandlingen.
4. For at få det mest saftige resultat, når du steger, skal du holde fisken på den første side lidt mere end på den anden.

Dette er madlavningens simple hemmeligheder. God appetit!