2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Boghvede er et vidunderligt alsidigt produkt. Du kan tale om fordelene i det uendelige.
Du kan tilberede mange solide retter fra korn: til morgenmad - boghvedegrød med mælk, til frokost - boghvedesuppe, og til aftensmad kan dette korn stuves med kød. Desuden kan boghvede tilsættes koteletter, fyldte grøntsager eller laves til en gryde.
Boghvede er bare et rigtigt fund for husmødre, der ikke ønsker at bruge en masse tid på at lave mad. Hun fylder vidunderligt. Disse korn er rige på vitaminer og lavt i kalorier. Lad os finde ud af, hvad energiværdien af dette produkt og kalorieindholdet i boghvede med kød er.
Kalorier i boghvede
Boghvede kaldes også for boghvedekernen, som er det, vi spiser. Kalorieindholdet i produktet er 308 kcal pr. 100 gram tørt produkt.
Bemærk venligst, at der tages højde for kalorieindholdet i endnu ikke færdige korn. Når den koges, øges boghvede i volumen og absorberer derfor vandenergiværdien af det færdige produkt skal divideres med 3.
Det følger heraf, at kalorieindholdet i færdig boghvede er fra 90 til 95 kcal pr. 100 gram.
Kalorieboghvede med kød
Dernæst, overvej en simpel opskrift på tilberedning af boghvede med kød i en gryde. Tabellen viser de produkter, der skal bruges til madlavning, og deres energiværdi.
Denne tabel hjælper dig med at beregne kalorieindholdet i boghvede med kød af enhver oprindelse (fjerkræ, oksekød, lam).
Vi vil bruge svinekød som eksempel.
| Ingredient | Produktvægt | Kalorieindhold, kcal |
| Svinekød (pulp) | 400 gram | 1500 |
| Boghvede | 400 gram | 1340 |
| løg | 300 gram | 164 |
| Gulerødder | 150 gram | 51 |
| Smør | 20 gram | 149, 6 |
|
Kogt vand eller filtreret |
1,5 liter | 0 |
| Total | 2770 gram | 3204, 6 |
|
I alt pr. 100 gram produkt |
100 | 115, 69 |
Som du kan se, er kalorieindholdet i boghvede med kød (100 gram) ikke så stort. Hvis du vil reducere kalorieindholdet i den færdige ret, så tilsæt ikke smør.
Opskrift på tilberedning af boghvede med kød
Alle de nødvendige ingredienser er angivet i tabellen. Du skal også bruge s alt og peber efter smag for boghvede. Kalorieindholdet i krydderier er ikke taget i betragtning i tabellen, da det er ubetydeligt.
Hak løget og riv gulerødderne på et groft rivejern. Læg alt i et fad. Sådan skærer du løg og ikke græder, se videoen i artiklen nedenfor
- Skær kødet i små tern og send det til grøntsagerne. Peber indholdet af retten.
- Hæld et halvt glas vand (100 ml) i en bradepande (det er bedre at tage en lergryde), kom kød og grøntsager i vand.
- Placer den tildækkede gryde i en kold ovn. Tænd ovnen, indstil temperaturen til cirka 200-220 °C. Bages i cirka en time.
- Imens kødet og grøntsagerne bager, skylles boghveden og steges let i 2-3 minutter i en varm stegepande.
- Tag gryden ud, tilsæt smør, vasket boghvede, s alt og det resterende vand. Bland grydens indhold godt sammen.
- Sæt i ovnen i endnu en halv time.
- Sluk ovnen, men fjern ikke boghveden endnu. Hun skal stå der i yderligere 25 minutter.
Ved servering kan retten pyntes med krydderurter.
Fordele ved boghvede
Bøger kan skrives om de gavnlige egenskaber ved denne korn. Det er værd at bemærke de vigtigste sporstoffer, der udgør boghvedekernen:
- Kobber. Dette mikroelement er indeholdt i det i enorme mængder, overstiger endda den daglige norm. Kobber øger blodpropper,styrker væggene i blodkarrene og øger niveauet af hæmoglobin i blodet.
- Calcium er ansvarlig for dannelsen og styrkelsen af skeletsystemet. Derfor er boghvede så nyttigt for børn, teenagere og ældre.
- Fosfor forhindrer dannelsen af nyresten, forhindrer hudens aldring. Dette element er simpelthen nødvendigt, fordi det hjælper med at etablere metaboliske processer i kroppen.
- Alle B-vitaminer, vitamin A, E og PP.
De, der beslutter sig for at slippe af med ekstra kilo, er tilrådeligt at inkludere boghvede i kosten.
Anbefalede:
Tilberedning af boghvede med kød: en trin for trin-opskrift med et foto
Ikke alle mennesker kan lide boghvede - nogle mennesker tror, at retter fra det viser sig at være tørre og næsten smagløse, men madlavningens hemmelighed vil hjælpe med at gøre tilbehøret mørt og velsmagende
Hvad skal man lave mad med boghvede? Hvordan tilbereder man boghvede med kylling? Hvordan tilbereder man sovs til boghvede?
En af de mest populære kornsorter i Rusland var boghvede. I dag er det blevet erstattet af andre kornprodukter og produkter. Og opskrifterne på mange retter med det er simpelthen glemt eller tabt. Men vores forfædre vidste, hvad de skulle lave mad med boghvede. For dem var det mere vane at spise end pasta og kartofler for os. Selvfølgelig kan alt ikke laves på et almindeligt komfur eller i ovnen, men mange opskrifter er ret overkommelige. Det er kun at lære at tilberede selve korn og derefter retterne med det
Bag kød med kartofler i ovnen. Bagte kartofler med kød. Sådan bager du lækkert kød i ovnen
Der er retter, der kan serveres på bordet både på en ferie og på en hverdag: De er ret enkle at tilberede, men samtidig ser de meget elegante og yderst velsmagende ud. Bagte kartofler med kød - et glimrende eksempel på dette
Bag kød med kartofler i en gryde: en opskrift med billeder og madlavningstricks
Ved du ikke, hvad du skal forkæle din kræsne familie med? Har du prøvet en anstændig mængde ingredienser, plaget i køkkenet med madlavning, men du kan ikke behage dem alle? Det er bare, at du højst sandsynligt aldrig har kogt kød og kartofler bagt i ovnen til dine gourmeter. Det handler ikke om gryderetten. Du har uden tvivl allerede prøvet dem. I dag tilbyder vi at bage kød med kartofler i gryder. En sådan godbid vil ikke blive afvist selv af den mindste og lunefulde
Vermicelli-gryde: du vil slikke fingrene! Vermicelli-gryde med hakket kød. Sød vermicelli-gryde
Vermicelli-gryderet er en solid og meget velsmagende ret, der er perfekt til morgenmad eller eftermiddagssnack. Det skal bemærkes, at der i dag er mange muligheder for, hvordan man hurtigt tilbereder en så simpel ret. I denne artikel vil vi se på flere måder, der inkluderer forskellige, men ganske overkommelige ingredienser
