Cuba Libre cocktail er et visitkort fra Liberty Island

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hver drink har sin egen historie. Da den berømte navigatør første gang bragte et ukendt siv til Cuba, kunne ingen have forestillet sig, at denne plante med tiden ville forherlige den lille ø over hele verden.

Drikkens historie

Cuba Libre blev født i slutningen af det 19. århundrede. På det tidspunkt var Cuba i krig med spanierne for sin uafhængighed. Nabolandet Amerika sendte sine tropper for at hjælpe det cubanske folk. Sammen var de allierede i stand til at stoppe angrebet og befri hovedstaden, der var opslugt af ild. For at fejre det besluttede soldaterne at fejre den store begivenhed og gik til en af barerne i Havana. Men på det tidspunkt var der kun Coca-Cola (amerikanernes yndlingsdrik) og den berømte cubanske rom tilgængelig bag disken. En af kaptajnerne bad bartenderen personligt om at blande drinksene sammen og smide et par stykker is i glasset. I de år havde Amerika allerede lært at fremstille kunstig is, som blev meget brugt til at lave læskedrikke. Den resulterende blanding oversteg alle forventninger, og kommandantenskålede med glæde: "Længe leve det frie Cuba!" Soldaterne støttede ham med én stemme. På denne festdag drak alle kun en ny drink. De kunne lide Cuba Libre-cocktailen.

Der er gået meget tid siden da, men berømmelsen for den berømte drink er ikke forsvundet. Nu er det kogt over alt. Du kan tage til ethvert land, og i næsten alle drikkesteder vil bartenderen helt sikkert tilbyde et glas duftende Cuba Libre. I årenes løb er dusinvis af varianter af denne drink dukket op, men kun cubanerne selv kan lave den rigtige Cuba Libre-cocktail. Hemmeligheden er, at den skal indeholde cubansk rom. Ingen anden stærk drik kan erstatte den. Og hvor kan man ellers finde sådan rom frit? Kun i Cuba. Efter at Columbus bragte sukkerrør til dette land, gik der mange år, indtil den lokale befolkning lærte at lave rom af det. Den anses for at være den stærkeste i verden. Den unikke smag af ægte spanskrørsrom gør Cuba Libre-cocktailen til et symbol på et lille stolt Cuba.

Den berømte cocktailopskrift

For at lave en Cuba Libre-cocktail er opskriften bedre at tage den, der bruges i Cuba. For at lave en drink skal du bruge:

• højboldglas eller tumbler;
• isstykker;
• 50 milliliter hvid rom;
• juice ½ del lime;
• 150 milliliter cola.

Det er meget enkelt at forberede alt. Placer isstykker i et glas, og hæld derefter alle ingredienserne i samme rækkefølge som angivet iopskrift. Det viser sig, at forholdet mellem cola og rom er 2: 1. For en bedre smag kan du tilføje et stykke lime til den færdige cocktail eller hænge det på kanten af glasset. Du kan drikke sådan en drink gennem et sugerør eller blot bruge den til at blande indholdet af et glas.

Forskellige smagsvarianter

Cuba Libre er en cocktail elsket af millioner. Mange barer i forskellige lande tilbereder drinks, der er lavet på basis af denne cocktail. Den originale opskrift er taget som grundlag, men under madlavningen erstattes nogle ingredienser med lignende. For eksempel bruges hvid eller guld rom i stedet for ægte cubansk. Nogle gange erstattes citron med lime. Og hvis vi i stedet for cubansk rom tager den berømte Bacardi 151 og beholder de øvrige komponenter i samme mængde, får vi en ny cocktail med en helt anden smag. Eksperter kaldte det "Cubanskrisen". Måske hvis Cuba nogensinde løber tør for rom, bliver du nødt til at drikke netop sådan en blanding. Det viser sig meget stærkere end Cuba Libre. Dette skyldes, at Bacardi har 1,5 gange alkoholindholdet i Havana Club.