Hvordan laver man tjørnkompot?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Mange husmødre opbevarer sund dåsemad til vinteren - marmelade, kompotter og andet. Disse produkter er ikke kun velsmagende godbidder, men giver dig også mulighed for at få et boost fra vitaminer, mineraler og andre nyttige stoffer i den kolde årstid. For eksempel tjørnkompot. Den er nem at lave, og de nødvendige ingredienser hertil kan findes lige ved hånden. Og resultatet vil være nyttigt både ved forkølelse og andre sygdomme, og bare som en lækker drink.

Plant "Hawthorn"

Tjørnplanten er medicinsk, og nyttige stoffer findes ikke kun i dens røde frugter, men også i bladene. På grund af tilstedeværelsen af elementer som vitamin C og P, mineraler og organiske syrer, cholin, trimethylamin, flavonoider og andre, bruges denne naturmedicin som et styrkende og regenererende middel til følgendesygdomme:

• hjertesygdom: arytmi og andre;
• lidelser i det vaskulære system;
• sygdomme i galdeblæren og leveren.

Og indholdet af pektin i blade og frugter tillader brugen af tjørn (der findes forskellige opskrifter) til at forgifte kroppen med tungmetaller.

Tilberedningsmetoder

Dette helbredende middel kan bruges både i sin rå form (kun frugter) og i forskellige afkog og tinkturer. Du kan også tilberede tjørnkompot med andre frugter, såsom æbler.

Hertil skal du bruge følgende produkter:

• mellemstore æbler (ca. 9 stykker);
• tjørnfrugt (500 g);
• drikkevand (9 l);
• sukker (1 kg).

Hawthorn-kompot kan laves ved at følge en række trin.

1. Tilberedning af æbler. De skal vaskes, fordærvede steder og stilke fjernes og derefter deles i skiver, mens den inderste del skæres af med frø.
2. Forberedelse af tjørn. Fjern stilkene fra frugten, vask og del om muligt i to.
3. Forberedelse af siruppen. Kog vand i en gryde, tilsæt sukker og lad det stå i brand i ca. 3 minutter.
4. Hovedarbejde. Kom æbler og tjørn i steriliserede glasbeholdere, hæld varm sirup over og forsegl beholderen.
5. Sæt glassene med kompot til afkøling, mens de skal vendes på lågene.

Andre opskrifter

Kompot fra tjørn kan tilberedes på en anden måde, til dette skal du skrælle og skære frugterne af denne plante (500 g) i halvdele, og derefter, efter at have ryddet frøene, læg dem i forberedte glasbeholdere. Hæld en færdiglavet sirup af vand (1 l), citronsyre (5 g) og sukker (400 g). Opbevar glassene i et vandbad (ca. 85°C) i ca. 30 minutter, rul derefter lågene op.

Syltetøj er også godt fra tjørn. En opskrift fra frugterne af denne plante med æbler er kendt, hvis hovedpunkter er præsenteret nedenfor.

1. Skræl æbler og del i skiver, fjern kimblade.
2. Hawthorn skal fjernes.
3. Hæld alle ingredienserne med sukker og lad det trække, indtil saften er frigivet, mens forholdet mellem alle komponenter er 1:1:1.
4. Processen med tilberedning af marmelade består af flere trin. Først opvarmes massen til kog og koges ved lav varme i cirka 5 minutter. Efter 8 timer gentages disse handlinger, mens massen skal opnå viskositet og en rig smag. Den varme masse lægges ud i en forberedt beholder og proppes.

Tjørn tilberedning kræver ikke meget indsats, og du kan lave forskellige tilberedninger fra dette nyttige produkt. Brugen af dette helbredende middel vil berige kroppen med vitaminer og andre nødvendige elementer i den kolde periode og beskytte mod forekomsten af forkølelse og andre lidelser.