Tærte med saury og kartofler: opskrift

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Tærte med saury er en af de mest populære retter i det moderne Rusland. Det tager ikke meget tid at forberede dette kulinariske mesterværk, og du vil helt sikkert kunne lide det endelige resultat. I dag vil vi se nærmere på, hvordan man laver en fisketærte, beskrive de mest populære opskrifter til dette kulinariske arbejde og også dele en masse andre vigtige oplysninger. Lad os nu lære at lave saury- og kartoffeltærte!

Klassiker af genren

Den mest banale og enkle fiske- og kartoffeltærteopskrift, du vil lære lige nu.

For at forberede dette kulinariske mesterværk har vi brug for følgende ingredienser: to kyllingeæg, 250 ml kefir, 6 spsk. l. mel, et glas fedt mayonnaise, halv tsk. s alt, 1 tsk bagepulver, to kyllingeæg, 1 dåse saury på dåse, tre store kartofler, 1 løg og solsikkeolieefter smag, samt krydderier efter eget valg.

Magning sammen

For at lave en tærte med saury og kartofler skal du først og fremmest piske æg med bagepulver og s alt, tilsætte den nødvendige mængde mayonnaise og kefir og derefter tilsætte mel og blande grundigt.

Det næste trin er at tage sauryen ud af krukken og mos den med en gaffel. Det er vigtigt at bemærke, at der ikke er behov for at dræne olien fra dåsen for konservering, fordi det vil være nyttigt i fremtiden. Æg skal koges og skæres i meget små stykker. Løg bør møde samme skæbne: de skal hakkes fint og derefter blandes med saury, løg og æg.

Kartofler skal skrælles godt, vaskes og derefter skæres i små tallerkener. Det meste af dejen skal hældes i en bradepande, læg fyldet der, og hæld derefter den resterende dej. Bag denne ret i ca. 40-50 minutter ved en ovntemperatur på 180 grader.

Du er lige stødt på en opskrift på sur gelétærte, som du og din familie vil elske. Derudover vil du bruge et minimum af tid på at forberede dette kulinariske arbejde, hvilket er en særlig fordel ved denne opskrift. Lad os se på en anden opskrift på en gelétærte i ovnen!

Den mest mættende opskrift

Hvorfor kaldes denne tærteopskrift hjertelig? Alt er enkelt her: du afskærer og prøver kun et stykke af dette mesterværk af moderne kulinarisk, og du vil allerede være mæt! Så i betragtning af denne opskrift på saury pie, fotosom præsenteres i denne artikel, er det første skridt at trykke på listen over ingredienser, der er nødvendige for at forberede denne kulinariske kreation.

Du skal bruge 250 ml creme fraiche, det samme antal gram mayonnaise, 3 store kyllingeæg, 6 spiseskefulde mel samt en knivspids sodavand og s alt. Med hensyn til fyldet kræver det en dåse dåse saury, en stor kartoffel, et stort løg og vegetabilsk olie, som skal til for at smøre formen.

madlavning

Først og fremmest skal du rive kartoflerne på et groft rivejern, og skære løget i små stykker. Fisk på dåse skal tages ud af glasset og moses i en dyb tallerken med en gaffel. Bland derefter creme fraiche med mayonnaise, tilsæt æg, mel, en knivspids s alt og sodavand. Det er vigtigt at bemærke, at melet skal tilsættes med fyldte skeer med dias.

Så, næste trin er at smøre formen med olie og hælde halvdelen af den kogte dej i den. Vi lægger revne kartofler der, sender løget dertil med det næste lag, tilsætter derefter dåsemad og først derefter fylder vi al denne skønhed med den resterende dej.

Du skal bage dette kulinariske mesterværk i 45 minutter i ovnen, hvis temperatur er 170 grader. Kagen er klar, når dens farve er gulbrun.

Kefir-tærte

Denne ret tilberedes meget hurtigt, og smagen er fantastisk! Denne opskrift er perfekt, hvis du vil overraske dine kære med en enkel, men velsmagende godbid. Kankog en sur tærte i kefirdej.

Så for at forberede denne ret skal vi bruge 1 dåse saury, 3 kartofler, 1 gulerod, 1 løg, 1 glas kefir, 1 frisk kyllingeæg, en halv tsk. s alt, 1 kop mel, en halv teskefuld natron og solsikkeolie, som er nødvendig for at smøre bagepladen.

madlavning

Det første trin er at forberede dejen. Bland ægget grundigt med s alt. Tilsæt kefir der, og bland sodavand med mel og tilsæt til den resulterende blanding. Dejen skal vise sig at være flydende, omtrent det samme som er forberedt til at lave pandekager. Den tilberedte dej skal sendes i køleskabet og begynde at forberede fyldet.

Det første her er at hakke løget, du kan selv vælge metoden til at hakke, som du vil. Gulerødder skal rives med et groft rivejern, og tilsæt derefter løg og gulerødder til en opvarmet pande med solsikkeolie, steg det hele godt. Saury skal tages ud af glasset og æltes godt i en tallerken med en gaffel. Kartofler skal skrælles, vaskes og skæres i små og tynde skiver. Når fyldet er klar, kan du roligt tænde ovnen på 200 grader. Dejen skal tages ud af køleskabet og blandes grundigt igen, derefter hældes cirka halvdelen af den tilberedte dej på bageformen og fordeles jævnt, og tærtefyldet lægges i formen i tilfældig rækkefølge, som du ønsker det.

Fyld derefter det hele med anden halvdel af dejen og send det til ovnen i cirka en halv time.

Tærte med sauryog ris

For at tilberede denne simple ret skal du bruge henholdsvis 300 g mel, 100 g creme fraiche, flere store kyllingeæg, 250 g kefir, 1 tsk sukker, en halv tsk s alt og sodavand.

Du skal også bruge to glas saury, 100 g langkornet ris, et lille løg og lidt solsikkeolie til at fylde tærten.

Hvordan laver man mad?

Til at begynde med skal du vaske risene flere gange i træk og derefter sætte dem i kog, og du skal gøre dette i en ret stor mængde vand, som har en høj koncentration af s alt. Det er vigtigt at bemærke, at ris skal bringes til halvkogt og derefter sendes til et dørslag.

Det er umuligt ikke at nævne, at mens du koger ris, kan du også rense og vaske løget, hakke det fint. Glem ikke at stege løget ved middel varme med solsikkeolie, indtil det er gyldenbrunt.

Næste skridt kan vi åbne dåsemad, som skal puttes i en ret dyb tallerken. Vær opmærksom på, at olien fra fisk på dåse, som du har købt, ikke skal drænes nogen steder. Selve ingrediensen i tallerkenen skal æltes lidt med en gaffel, tilsæt kogte ris, tidligere stegte løg og bland det hele grundigt med den samme gaffel.

Nu skal du hælde kefir i en dyb skål, tilsætte sukker, sodavand, s alt og den nødvendige mængde fed creme fraiche. Det næste trin er at brugemed en røremaskine for at piske alt grundigt, indtil det er glat. Tilsæt derefter mel til denne skål og bland grundigt igen.

Nu tager vi formen, smør den med solsikkeolie, hæld halvdelen af den kogte dej heri, læg derefter fyldet ud, og i næste trin hælder halvdelen af den kogte dej igen.

Bag dette kulinariske mesterværk i 40 minutter ved en ovntemperatur på 180 grader.

Her er sådan en simpel opskrift på en sur tærte, du lige har lært. Lad os nu diskutere nogle mere populære måder at tilberede denne smarte ret på.

Riskage med saury i ovnen

Denne opskrift er meget enkel, og den sidste ret er solid, luftig og saftig, så millioner af husmødre rundt om i verden anbefaler at bruge denne tilberedningsmetode. Denne opskrift på en saury- og riskærte kræver én æggeblomme, 1 lille løg, 100 gram ris, 50 gram smør, én dåse saury, 0,7 kg gærdej, som du enten kan lave selv eller købe i ethvert supermarked i din by, samt 2 hønseæg.

Som du kan se, er der ikke ret mange ingredienser til denne ret, så tilberedningsprocessen vil ikke tage dig meget tid. Lad os lave sur riskage nu!

Hvordan laver man mad?

Ingredienser er forberedt, først og fremmest skal du koge hårdkogte æg, koge ris i en separat gryde. Fisken skal tages fradåse, læg i en dyb tallerken og mos med en gaffel.

Nu skal du finde en ovnfast fad. Den skal smøres med solsikke eller smør, og dejen til madlavning skal opdeles i to dele, hvoraf den ene vil være større end den anden. Gærdejen skal rulles ud i et lag, men vær opmærksom på, at dens tykkelse skal være omkring en halv centimeter. Nu kan du putte dejen i formen uden at glemme, at du skal lave sider på siderne.

Når risene er kogt, skal de afkøles og straks lægges i et jævnt lag på denne dej. Hvis du ønsker det, kan du tilføje en lille smule s alt der, hvis du ikke gjorde dette, mens du kogte risene. Sørg for at prøve dåsefisk, for den kan enten være s altet eller frisk, fordi det hele afhænger af producenten.

De resterende æg skal skæres i små stykker eller gnides med et almindeligt rivejern. Læg dåsefisken oven på æggene, rul derefter det resterende stykke dej ud og dæk tærten med det. Sørg for at forsegle kanterne godt, så intet falder ud. Nu skal kagen smøres med æggeblomme, og også pyntes med noget.

Med hensyn til bagning, forvarm ovnen til 180 grader og send kagen ind i cirka en halv time.