2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Kondenseret mælk er et naturprodukt fremstillet af komælk ved at fordampe fugt. Produktet ledes gennem et vakuum, og derefter tilsættes sukker, som betragtes som et konserverings- og smagsstof. Det er ham, der øger kalorieindholdet. Kondenseret mælk er, på trods af at det er en kaloriebombe, stadig elsket af mange for sin sødme.
Calories
Produktet anses for at have et højt kulhydratindhold. Derfor, hvis du ønsker at tabe dig med måde, bør du indtage kondenseret mælk. Kalorieindhold pr. 100 g er 320 kcal. Dette produkt indeholder kun mælkefedt og mælkeprotein.
Hvis der står "Kondenseret mælk" eller et andet navn på glasset, så indeholder delikatessen vegetabilsk fedt og proteiner. Dens sammensætning og energiværdi er blevet ændret. Det er ikke tilrådeligt at vælge et sådant produkt. Kalorieindholdet i en skefuld kondenseret mælk er omkring 20 kcal.
Ernæringsværdi
Du skal vide mere end bare kalorier. Kondenseret mælk (100 g) indeholder 7,2 g protein, 8,5 g fedt, 56 g kulhydrater. i kogtproduktet har omkring 315 kalorier. Der er færre proteiner og kulhydrater i det. Fedtindholdet i produktet ligger i området 4-15 %, afhængigt af typen.
Composition
Selv efter forarbejdning forbliver nyttige stoffer i produktet. Da det er koncentreret, indeholder det flere makronæringsstoffer og mikronæringsstoffer sammenlignet med almindelig mælk, hvilket påvirker kalorieindholdet. Kondenseret mælk er nærende på grund af dets rigelige sukkerindhold.
Hvilke stoffer er indeholdt i produktet? Disse er calcium, kalium, natrium, fosfor, klor og fluor. Af de tilstedeværende vitaminer A, B, H, PP. Folk, hvis arbejde er forbundet med intens mental aktivitet, bør bruge kondenseret mælk. Kalorieindhold pr. 100 gram af ethvert produkt, hvis det består af sødmælk, er 320 kcal. Kondenseret mælk er nyttig for donorer, men er kontraindiceret ved diabetes og allergier. Men selv en sund person bør indtage denne delikatesse med måde.
Nyttige egenskaber
Ægte kondenseret mælk kaldes komælk, men kun med lang holdbarhed. Det har også et højere kalorieindhold. Kondenseret mælk indeholder de samme værdifulde stoffer som almindelig mælk.
Produktet har en masse calcium, som er nødvendigt for at styrke knoglevæv, tænder og forbedre synet. Mælk indeholder afbalancerede fosfors alte, der genopretter blodet og forbedrer hjernens funktion. Delikatessen bruges til at tilberede forskellige desserter og kager. Retter fra den er fantastiske til enhver ferie.
Harm
Det skal tages i betragtning ved brug af kondenseret mælkforanst altning er påkrævet. Ernæringseksperter anbefaler ikke at spise mere end 2-3 spiseskefulde af denne søde sag. Overdreven forbrug fører til fedme, huller i tænderne og diabetes.
Vitaminer
Kondenseret mælk indeholder vitaminerne B1, B2, C, E, D. Kondensering udføres ved en temperatur på højst 60 grader, hvilket giver dig mulighed for at spare værdifulde stoffer. Omkring 50 g godbidder om dagen fylder kroppen op med de nødvendige komponenter.
B-vitaminer og pantothensyre er nødvendige for nervesystemets normale funktion og forbedring af immuniteten. Hvis du tilbereder denne søde hjemme, vil der være mindre værdifulde stoffer i den, da langvarig opvarmning reducerer antallet af dem.
Udløbsdato
Når du køber produkter, skal du overveje udløbsdatoen. Det er godkendt af GOST 31688-2012. Hvis det er en metaldåse, så er en periode på 12 måneder indstillet, og med en plastikbeholder - 2-3 måneder. Den pakkede godbid holder sig i flere dage.
Det er vigtigt at respektere opbevaringsbetingelserne, da det forlænger mælkens friskhed. Det skal placeres på et tørt, køligt sted med en temperatur fra 0 til +10 grader. Efter udløbsdatoen bliver søden kandiseret.
Kogt kondenseret mælk
Ud over den sædvanlige kondenserede mælk sælger butikkerne også kogt mælk. Hvis det er lavet i produktion, lukkes det færdige produkt i banker. Derhjemme kan du tilberede det selv ved at lægge en dåsebeholder med kondenseret mælk i kogende vand. Bare vær forsigtig, da det brister, når det fordøjes.
Magning tager omkring 4 timer. Det færdige produkt bruges som fyld, det smøres på småkager, brød, boller og konfektureprodukter bliver til. Kogt kondenseret mælk udsættes for varmebehandling. Med hensyn til sammensætningen af proteiner, fedtstoffer og kulhydrater er produkterne næsten ens, men der er flere vitaminer og mineraler i almindelig kondenseret mælk. Hvis det indtages med måde, vil det ikke forårsage skade, men vil give uforglemmelige øjeblikke af smagsnydelse.
Anbefalede:
Interessante fakta om mælk. Mælk kan blive sur under et tordenvejr. Frø i mælk. Usynlig mælkeblæk
Fra barndommen ved alle, at mælk er et ekstremt sundt produkt. I oldtiden blev det endda betragtet som en kur mod mange sygdomme. Hvorfor bliver mælk sur under et tordenvejr. Hvorfor skal du putte en frø i den. Hvilket dyr har den fedeste mælk? Hvorfor voksne ikke bør drikke det. Vi gør dig opmærksom på de mest interessante fakta om mælk
Hvordan kondenserer man mælk derhjemme? hjemmelavet kondenseret mælk opskrift
Kondenseret mælk er et produkt, vi alle kender og har elsket siden barndommen. På butikshylderne kan du se dets enorme udvalg, men kondenseret mælk tilberedt af naturlige produkter med egne hænder overgår fabrikken både i smag og kvalitet. Der er flere opskrifter på det, vælg hvilken som helst og nyd en vidunderlig delikatesse
Pærekondenseret mælk: opskrift. Pæremos med kondenseret mælk til vinteren
Kondenseret mælk kan tilberedes derhjemme. For det første er det nyttigt, og for det andet kan det laves af forskellig konsistens med tilsætning af enhver frugt og bær. I denne artikel foreslår vi at læse, hvordan pærekondenseret mælk tilberedes
Nødder med kondenseret mælk: en klassisk opskrift. Nødder med kondenseret mælk i hasselnød
Den mest foretrukne delikatesse kommer fra barndommen - nødder med kondenseret mælk. De var, er og bliver en skøn dekoration til både festlig og hverdags aften te-drikning. Denne lækre kan selvfølgelig købes i butikken. Men smagen er langt fra dem, hjemmebagte kager har. Derfor foreslår vi, at du koger nødder med kondenseret mælk derhjemme. Den klassiske opskrift, der vil blive diskuteret, er ret enkel
Mastiks fra kondenseret mælk. Mælkemastik på kondenseret mælk. Mastik med kondenseret mælk - opskrift
Du kan selvfølgelig gå i butikken og købe færdiglavet kagepynt af skumfiduser, glukose og glycerin. Men for det første bærer alle disse guirlander, perler og buer med blomster ikke spor af din individualitet og kreative fantasi, og for det andet er de ikke billige. Derfor vil vi i dag lære, hvordan man laver mastiks fra kondenseret mælk
