2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Solyanka-holdet er en af de vigtigste russiske nationalretter. På trods af sin popularitet, forårsager det en masse kontroverser og kontroverser. Først og fremmest handler det om historien om denne rets oprindelse. Solyanka kan tilberedes på fisk, kød og svampebouillon. Det hele afhænger af dine smagspræferencer. I øjeblikket er der et stort antal opskrifter og metoder til at tilberede hodgepodge. Hvilken skal man vælge? Hvordan tilbereder man hodgepodge-suppe, så mand og børn forbliver mætte og tilfredse?
Bouillon og agurkesylte bruges som base. For at vi kan få et velsmagende og rigt hodgepodge-hold, skal vi først forberede en god bouillon. Det kan være svampe, fisk eller kød.
Vi tager pickle fra agurker, filtrer det godt og kog i flere minutter. Hæld derefter s altlagen i bouillonen. Baseret på 1,5 liter bouillon 250-500 ml s altlage. Bring det hele i kog. Tilberedning af kødhodgepodge uden at tilføje rodfrugter.
Hvis du beslutter dig for, at det skal være en suppe med svampe- eller fiskebouillon, så husk at hakke persille, selleri og gulerødder i den. Dem, der omhyggeligt overvåger deres figur og foretrækker diætmad, for bouillon kan tage postevand eller friske grøntsager.
Solyanka-hold på kødbouillon
For at tilberede kødhodgepodge skal du gå til butikken og købe flere typer kødprodukter der. Den rigeste bouillon fås ved at bruge magert oksekød på benet. Du kan roligt tilføje wienerbrød, pølser, skinke, røget eller rå røget pølse og servere til hodgepodgen. Altså de køddelikatesser, som man norm alt spiser. Retten skal omfatte ikke kun kogt kød, men også krydrede og røgede produkter fra det. Til 5 liter kødbouillon er der: 0,5 kg oksekød, 200 g nyrer, 300 g forskellige røget kød, 200 g af flere typer pølser (krydret, røget, krydret). Du kan selv indstille sammensætningen og mængden af kødprodukter med fokus på familiens reelle behov og smagspræferencer for hvert af husstandsmedlemmerne. Vær ikke bange for at udføre kulinariske eksperimenter. Hvis du og din familie aldrig har spist kødhodgepodge, så er det tid til at smage det.
Solyanka-hold på fiskebouillon
Vi præsenterer dig for en klassisk opskrift på s alturt i fiskebouillon. Til dets tilberedning bruges kun lækre typer fisk, herunder ørred, lake, stør og laks. Det er tilrådeligt at forberede en hodgepodge af to eller flere typer. For eksempel kan du tilberede en rig og duftende bouillon af 200 g ørred og 0,5 kg stør. Du skal have cirka 2 liter færdig bouillon. Ikkeglemmer at stege. For at gøre dette skal du tage den gennemsnitlige gulerod og løg. Kværn dem, og kom dem derefter i en gryde sammen med hakkede tomater (200 g). Svits det hele i olivenolie. Klar fiskebouillon skal filtreres, og grøntsagsdressing skal tilsættes til den. I 5 minutter koges bouillonen ved svag varme. Så putter vi finthakkede oliven, pickles, et par oliven og 1 spsk. l kapers.
Anbefalede:
Hvordan laver man en cocktail? Hvordan laver man en cocktail i en blender?
Der er mange måder at lave en cocktail derhjemme. I dag vil vi se på flere opskrifter, der inkluderer enkle og ret overkommelige produkter
Hvordan laver man grillmad? Hvordan vælger man kød til grillmad? Sådan laver du barbecuesauce
For at grillen skal være rigtig lækker, skal du være i stand til at tilberede den korrekt. I køkkener fra forskellige folkeslag i verden er der et stort antal varianter af dets opskrifter, men som praksis viser, var og forbliver den mest lækre kaukasiske grill. Hvordan laver man grill? Hvad er subtiliteterne i denne proces? Hvad er den bedste sauce til røget kød? Om alt dette - mere
Hvordan laver man kålrabi? Kohlrabi kål: hvordan man laver mad, opskrifter
For ikke så længe siden dukkede en grøntsag, der ligner en majroe, op på hylderne i vores butikker, eller rettere sagt hypermarkeder i udenlandske detailkæder. Dette er kålrabi. Hvordan laver man sådan en eksotisk? Dette vil være emnet for vores artikel
Hvordan man laver gulerødder, og hvad man laver af det
Brasilianske videnskabsmænd har gjort en opdagelse, at hvis du koger denne grøntsag hel, vil den beholde meget mere nyttige stoffer, end hvis du river eller skærer den på forhånd. Dette gælder især for falcarinol. Det lagres i hele kogte gulerødder med 28% mere, og det er nyttigt, fordi det beskytter kroppen mod onkologiske sygdomme, især mod kræft. Derfor vil der videre komme en kort historie om, hvordan man tilbereder gulerødder, og hvilke lækre sager der kan laves af det
Hvordan laver man khinkali, hvor meget man laver, hvad man serverer med
Et af de butikskøbte halvfabrikata, hvorfra du hurtigt kan tilberede en ret velsmagende frokost eller aftensmad, er khinkali. Hvor meget skal man koge dem i vand, og om det er muligt at dampe dem - det er de vigtigste spørgsmål af interesse for dem, der køber dem frosne eller laver dem selv derhjemme. I modsætning til vareniki og dumplings tager khinkali ret lang tid at tilberede (op til 20 minutter, afhængigt af deres størrelse og tykkelsen af dejen). Men de viser sig også at være mere tilfredsstillende, nærende og velduftende
