Kartofler med kød i en slow cooker: opskrift med foto

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kartofler med kød tilberedt i en langsom komfur er en velsmagende, duftende og tilfredsstillende ret. Den er perfekt til frokoster og middage. At tilberede kartofler på denne måde er ret praktisk, fordi du ikke konstant skal overvåge processen. Det eneste du skal gøre er at forberede maden, lægge den i skålen og vælge det ønskede program.

Sådan vælger du kød

En af hovedkomponenterne i sådan en ret er kød. Det er det, der giver den smag og rigdom. For at glæde slægtninge og venner med stuvede kartofler med kød i en langsom komfur, er du nødt til ansvarligt at nærme dig valget af dette produkt.

1. Kød skal være frisk uden de mindste tegn på fordærv.
2. Børn i stedet for frosne udskæringer er bedst.
3. Overfladen skal være fri for slim, iriserende eller mørke pletter.
4. Farven skal matche karakteren. Kylling har en delikat rosa nuance, oksekød er selvsikkert rødt, men svinekød har en lidt lysere farve.
5. Der må ikke være tørre (skorpede) pletter på overfladen, de indikerer, at produktet har ligget på disken i flere dage.
6. Det er bedst at købe denne ingrediens ikke i butikken, menpå farmers market.

Ved disse enkle tips kan du købe det bedste stykke kød til gryderet.

Påkrævet beholdning

For at tilberede stuvede kartofler med kød i en langsom komfur skal du bruge følgende køkkenudstyr:

• grøntsagskniv;
• kødkniv;
• skærebræt;
• hvidløgspresse;
• 2 plader;
• langsom komfur.

Disse køkkenredskaber gør madlavning og madlavning let.

Opskrifter

Det er bedst at tilberede kartofler med kød i en langsom komfur i henhold til en trin for trin-opskrift. Så du kan gentage processen nøjagtigt og ikke glemme noget. Især sådanne opskrifter er velegnede til begyndere værtinder, fordi erfarne kokke kender mange flere opskrifter og er i stand til at gentage dem uden instruktioner.

Traditionel opskrift

Denne opskrift er den enkleste og mest almindelige. Det inkluderer de mest kendte produkter for os, som er perfekt kombineret med hinanden.

Du kan koge kartofler med kød i en langsom komfur fra følgende:

• 550 g okse- eller svinekød;
• 650 g kartofler (hvid sort);
• 130 g løg (løg);
• 130 g gulerødder;
• 12g hvidløg;
• 50 ml tomatpasta;
• 80 ml olie;
• 500 ml filtreret vand.

Du skal også bruge s alt, peber (sort eller rød), og hvis det ønskes, kan du tilføje bayblade.

1. Kødet vaskes grundigt, tørres med servietter og skæres i små tern.
2. Alle grøntsager er renset og vasket.
3. Gulerødder knuses på rivejernets mindste celler.
4. Løget skæres i små fjer. Det er bedst at skære det i halve ringe og derefter skære dem i to.
5. Hvidløg knuses gennem en speciel presse eller hakkes i små tern eller tynde skiver.
6. Kartoflerne skæres i mellemstore stykker.
7. Multikokerskålen er smurt med olie, og programmet "Frying" indstilles i menuen.
8. Kødet fyldes i skålen med løg og gulerødder og steges derefter i 10 minutter med åbent låg.
9. Når hvidløg er lagt i skålen, og alt er kogt i yderligere 10 minutter. Når grøntsagerne er bløde, og løgene er gennemsigtige, tilsættes kartofler.
10. Derefter hældes vand på, krydderier og tomatpure tilsættes. Alt blandes grundigt og tilberedes under lukket låg på programmet "Stew".
11. Retten er klar om 60 minutter.

Under tilberedningen skal indholdet af skålen omrøres af og til. Friske krydderurter kan tilsættes de færdige kartofler, hvis det ønskes. Det vil ikke kun bringe nye noter til smagen, men også dekorere retten.

Kartoffelgryderet med grøntsager og kylling

Kartofler med kød i en langsom komfur smager bedre, hvis du tilføjer friske tomater til det.

Denne ret er tilberedt af følgende produkter:

• 650 g kartofler;
• 550 g filetkylling;
• 120 g hvidløg;
• 90 g gulerødder;
• 10g hvidløg;
• 150 g tomater;
• 500 ml vand;
• 50 ml solsikkeolie.

Du skal også bruge s alt og malet eller allehånde til madlavning.

1. Fileten vaskes i varmt vand, tørres med køkkenrulle og skæres i mellemstore tern.
2. Alle grøntsager er vasket og renset.
3. Løget skæres i halve ringe eller tern.
4. Gulerødder hakkes på store celler på et rivejern.
5. Hvidløget knuses til frugtkød ved hjælp af en presse.
6. Tomater skæres i små stykker.
7. Kartoflerne skæres i mellemstore tern.
8. Multikogskålen sprøjtes med olie, og programmet "Bagning" indstilles i menuen.
9. Kødet steges i 10 minutter.
10. Efter gulerødder med løg og hvidløg er tilføjet til det. Alt krydres og koges i yderligere 10 minutter.
11. Derefter kommes kartofler med tomater i skålen og hældes med vand.
12. Retten tilberedes i 55 minutter og slukker.

Derefter kan den lægges ud i portionsanretninger. Retten er pyntet med friske krydderurter og krydderurter. Kokke anbefaler at tilføje creme fraiche eller fløde til tallerkenen, før de spiser. Så kartoflen får en delikat cremet smag.

stuvede kartofler med kål og kød

Kartoffel med kød og kål i en langsom komfur er en meget velsmagende ret. Til dets tilberedning er surkål eller s altet kål bedst egnet. Hun bringer smagaroma og surhed, der ikke kan opnås med et frisk produkt.

Til madlavning skal du bruge:

• 450 g svinekød;
• 450 g hvide kartofler;
• 120 g hvidløg;
• 80 g gulerødder;
• 550 ml renset vand;
• 50 ml solsikkeolie;
• 500 ml vand;
• 100 g kål.

Krydderier kræver s alt og sort peber.

1. Kødet vaskes i varmt vand, tørres og skæres i mellemstore stykker.
2. Kål vaskes flere gange i filtreret vand.
3. Grøntsager skrælles og vaskes.
4. Gulerødder skåret i tynde strimler.
5. Løget skæres i halve ringe.
6. Kartoflerne skæres i små tern.
7. Skålen på multikogeren er smurt med olie, og "Frying"-tilstanden er aktiveret.
8. Kød steges med løg i 10 minutter.
9. Efter at kål og gulerødder er tilsat, og det hele er kogt i yderligere 8 minutter.
10. Kartofler, krydderier og vand tilsættes sidst.
11. Retten koges på programmet "Stew" i 50 minutter.

Efter tilberedning kan du tilføje friske krydderurter eller krydderurter til retten. Sådanne kartofler serveres på bordet med creme fraiche og sort brød.

Kartofler stuvet med oksekød og svampe

For at tilberede denne ret har du brug for følgende ingredienser:

• 400 g kartofler;
• 150 g vilde svampe;
• 400 g oksekød;
• 100 g rødløg;
• 50 mlsolsikkeolie;
• 400 ml vand.

Fra krydderier skal du bruge s alt og peber. Der er også brug for frisk persille og dild til madlavningen.

1. Kødet vaskes og skæres i små tern.
2. Alle grøntsager er renset og vasket.
3. Kartoflerne skæres i små tern, og løgene skæres i halve ringe.
4. Svampe udblødes i 15 minutter, presses og skæres.
5. Olien hældes i skålen, og kødet steges i den i 12 minutter i "Bagning"-tilstand.
6. Efter at løget er tilsat kødet, og det hele er stegt i yderligere 10 minutter.
7. Sidst af alt lægges kartofler med svampe. Vand hældes i og det hele krydres med den nødvendige mængde krydderier.
8. Multikokeren skifter til "Slukningstilstand", og alt koges i 50 minutter.
9. Hakkede friske grøntsager tilsættes retten 10 minutter før programmets afslutning.

Når tiden er gået, er retten klar. Den kan lægges ud i portionsanretninger eller i en keramisk gryde til servering.

Hakket kød med stuvede kartofler i multikogeren "Redmond"

Kartofler med kød i multikogeren "Redmond" tilberedes nemt og hurtigt. Kokke anbefaler at bruge hakket kød i stedet for kødstykker i denne opskrift.

Du kan tilberede sådan en ret af følgende ingredienser:

• 600 g kartofler;
• 500 g hakket svine- og oksekød;
• 100 g løg eller rødløg;
• 50 ml solsikkeolie;
• 400 ml vandfiltreret.

Fra krydderier skal du bruge s alt og sort peber (allehånde). Du kan også tilføje laurbærblad.

1. Hakket æltes og krydres eventuelt med en lille smule krydderier.
2. Alle grøntsager er vasket og renset.
3. Løget af den ønskede type skæres i små tern.
4. Kartoflerne skæres i små tern.
5. Skålen sprøjtes med olie, og "Frying"-tilstanden er aktiveret.
6. Løg steges i 5 minutter adskilt fra alle ingredienser.
7. Når hakket kød er tilsat og stegt i 10 minutter.
8. Efter kartoflerne er lagt ud, hældes der vand. Alt er krydret og blandet.
9. Retten tilberedes i 40 minutter i "Stew"-tilstand.

Når du har slukket for programmet, er kartoflerne med hakket kød klar, og det kan lægges ud i portionsanretninger og serveres.

Frisk persille og dild bruges traditionelt som pynt. Nogle værtinder foretrækker også at tilføje basilikum eller koriander.

Tip til madlavning

Mange mennesker ved, hvordan man tilbereder kartofler med kød i en langsom komfur, men kun erfarne husmødre og kokke ved, hvordan man laver en ret, der er særlig velsmagende og velduftende.

1. Til stuvning er det bedre at bruge unge hvide kartofler. Det koger blødt under tilberedningen, og det gør retten fyldig.
2. Hvis du bruger kartofler dyrket sidste sæson, anbefales det at fjerne skrællen fra dem i et tykt lag.
3. Så kartoflerne ikke falder fra hinanden,den skal først steges i en stegepande, der er smurt med en lille mængde vegetabilsk olie.
4. For at lave stuvede kartofler kan du ikke bruge vand, men saucer, fløde og tomatpuré.
5. Billeder af kartofler med kød i en langsom komfur fortæller dig, hvordan du serverer og dekorerer retten.

Hvis du laver en gryderet med kød for første gang, så anbefaler kokkene at prøve den traditionelle opskrift.

Kartofler med kød, stuvet i en slow cooker, er en meget velsmagende og alsidig ret. Den kan tilberedes til en familiemiddag, møde gæster og endda til et festligt bord. Til sidstnævnte tilfælde er opskrifter suppleret med skovsvampe, tomater og andre grøntsager særligt velegnede.