2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Sandsynligvis, næsten alle i deres barndom, tilberedte vores elskede bedstemødre duftende og velsmagende små cookies - butterdejsbagels med kirsebær- eller æblemarmelade. Du kan vælge absolut ethvert fyld til denne delikatesse: det kan være kondenseret mælk, frisk frugt, hytteost, marmelade og endda chokolade. Hvis du bruger færdiglavet butterdej, så kan du tilberede sådan en delikatesse ganske enkelt og hurtigt.
Sød butterdej er en god fornøjelse for venner og gæster, den vil ikke efterlade nogen ligeglade, men vil især glæde børn.
Til madlavning har vi brug for:
- butterdej (helst gær) - 250 gram;
- en lille mængde mel (ca. to spiseskefulde);
- et æg;
- seks teskefulde dynger sukker;- marmelade eller bær til fyld.
Mørdej er foroptøet. På bordet, hvor vi ruller det ud, hæld en lille mængde mel. Så dejen vil ikke klæbe og rive, det vil være meget nemmere for hamgive den ønskede form. Færdiglavet butterdej i en pakke sælges i ark, og for at lave bagels kræves en cirkel, så arkene skal foldes til en klump og først derefter rulles til en stor cirkel. Rul den ikke for tynd, ellers rives den hele tiden. Tykkelsen skal være cirka tre til fire millimeter.
Dernæst skal den rullede cirkel opdeles i sektorer. Vi skærer det fra midten til kanterne. Yderkanten skal være den bredeste, antallet af sektorer afhænger af, hvor stor cirklen er. Træd tilbage omkring en centimeter fra den brede kant og læg fyldet ud. Hvis du foretrækker frisk frugt, skal du være opmærksom på, at fyldet ikke må have meget væske i fyldet, ellers spreder det sig og kan brænde under bagningen, hvilket vil ødelægge dine butterdejsbagels.
Næste trin: vores fyldte trekanter skal pakkes ind i retningen fra den brede kant til den smalle. Ovnen skal på dette tidspunkt varme op til 180 grader. Bagepladen varmer lidt på forhånd og smøres forsigtigt med smør eller dækkes med bagepapir. For at vores butterdejsbagels skal være søde og have en smuk gylden farve, skal de smøres ovenpå. For at gøre dette brydes et æg i en plade, og sukker hældes i en anden. Hver bagel dyppes først i en skål med sammenpisket æg og derefter i sukker.
Bagels lægges ud på en bageplade. Det er vigtigt at sørge for, at de ikke rører hinanden.og brændte ikke. Sæt dem derefter i ovnen og bag dem i cirka femten til tyve minutter. Men først og fremmest afhænger tilberedningstiden af din ovns egenskaber. Hold øje med, hvornår bagels begynder at brune, det betyder, at det er tid til at tage dem ud.
Det er så hurtigt og nemt, bogstaveligt t alt inden for en halv time, vil dine butterdejsbagels være klar. Inden servering er det bedre at køle dem ned. Har du et syrligt frugtfyld, kan du drysse flormelis ovenpå. Serveres bedst med te eller kaffe.
Anbefalede:
Smag af barndom - milkshake med banan og is
Sådan tilbereder du en milkshake korrekt med banan og is, så den ikke kun glæder børn, men også voksne. Flere cocktailopskrifter i en blender
Rabarbermarmelade er en vidunderlig smag af barndom
Rabarber er ikke et let produkt. Oftest bruges dens bladstilke til at lave kompotter og fyld til tærter. Men denne mest nyttige plante kan bruges meget mere bredt. Rabarbergele og marmelade er fortsat favoritten. I denne form kan du forberede den til fremtidig brug, og så selv nyde den og forkæle dine venner hele vinteren
