Spirtede korn: fordele og skader, brugsregler, virkninger på kroppen

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I de seneste par år er det blevet mere og mere moderne at tilføje spirede korn til mad. Men faktisk skændes de fleste videnskabsmænd stadig om deres effekt på kroppen. Nu er viden om farerne og fordelene ved spirede korn temmelig spredt, så nogle mennesker er enige om, at de er et rigtigt lager af vitaminer og mineraler, mens den anden siger, at de kan forårsage alvorlig skade på kroppen. De er kun enige om én ting - før de direkte introducerer spirer i kosten, bør folk, der lider af kroniske sygdomme, bestemt konsultere en læge. Denne artikel vil forklare, hvad fordelene ved spirede korn er for mennesker, samt hvilke skadelige virkninger der kan opstå, hvis de bruges forkert.

Nyttige egenskaber ved spirer

Før man overvejer fordelene og skaderne ved spirede korn, afhængigt af deres type, bør deres fælles træk identificeres. Som bekendt betragtes nu spirer som et naturligt kosttilskud, som meget let optages af kroppen ognærer det med vitaminer, mineraler og aminosyrer, der kan forbedre sundheden.

Sådanne fordele ved spirede korn har været kendt i lang tid. Selv i oldtiden blev de aktivt brugt som mad af indbyggerne i både Europa og Asien. De var især populære blandt krigere før felttog, da de gjorde det muligt at rekruttere tiltrængte styrker på kort tid.

Det menes, at hvis du konstant spiser dem, vil kroppens tilstand forbedres dramatisk, og nerve-, kredsløbs-, kardiovaskulære, åndedræts- og fordøjelsessystemer vil begynde at arbejde aktivt. Alt dette har ført til, at spirer er blevet meget populære blandt tilhængere af en sund kost, da de hjælper med at reducere vægten, forynge kroppen og forbedre tilstanden af hår, negle, tænder og hud, hvilket er så nødvendigt for kvinder.

skadelige egenskaber

Men når vi taler om fordelene ved spirede korn, må vi ikke glemme den anden side af medaljen, nemlig den mulige skade. Først og fremmest er det værd at huske på, at enhver korn nødvendigvis indeholder gluten, ellers gluten, som er et vegetabilsk protein. Og i dag er der flere og flere mennesker, der har glutenintolerance, så det kan være farligt for dem at spise sådanne korn.

Det frarådes heller at give spiret korn til børn under 12 år, og personer, der har sygdomme i mave-tarmkanalen såsom mavesår, for så kan kroppen ikke fordøje fibre. Og hvis du bruger korn sammen med mejeriprodukter, så kan de, når de fordøjes, fremkalde alvorlig flatulens, somvil være en meget ubehagelig konsekvens.

Hvilke korn er bedst at spire?

Men hvis du kender alle fordelene og skaderne ved spiret korn, beslutter du dig alligevel for at introducere det i din mad, så ville det være bedst at spire råvarerne selv. Den bedste mulighed ville være at bruge hvede, rug eller havre. De er ret nyttige, men samtidig uhøjtidelige, og derfor vil det være meget nemt og hurtigt at spire dem. Men ris og hør vil være ret svære at spire, fordi de skal passes omhyggeligt, da de klækkes i meget lang tid.

Du kan købe korn til spiring i enhver butik, der har en ordentlig ernæringsafdeling. Supermarkeder sælger nu også et færdiglavet produkt, der straks kan tilføjes til retter.

Effekt af korn på sygdomme

Når du vælger råmaterialer til spiring, skal du sørge for at tage højde for præcis hvilke problemer du har i din krop, da forskellige kornsorter kan påvirke tilstanden af indre organer på hver deres måde.

For eksempel anbefaler læger at tilføje rug- og hvedespirer til kosten, hvis der er tegn på beriberi eller mineralmangel.

Grønne boghvedekorn gør blodkarrene mere elastiske, så karsystemet normaliserer sit arbejde.

Andre spirer kan også påvirke kroppen på deres egen måde, så du bør læse indikationerne omhyggeligt, før du køber.

sammensætning af spiret hvede

Hvedekorn, der smager lidt sødt, betragtes som de mest populære spirer, når de klækkesret nemt. De indeholder en enorm mængde nyttige stoffer - kalium, magnesium, fosfor, jern, vitamin B og E samt folinsyre, som er nødvendig for kroppen. Derudover absorberes hvedespirer meget godt og afgiver deres gavnlige stoffer, som, når de fordøjes, kommer ind i blodbanen.

Fordele ved spiret hvede

Læger anbefaler at spise spirede hvedekerner i følgende tilfælde.

1. For at lindre stressende situationer og nervøs overbelastning, da stofferne i sammensætningen kan påvirke nervesystemet.
2. Hvedespirer er også nyttige i tilfælde, hvor en person har brug for at komme sig hurtigt efter en større operation, sygdom eller generel udmattelse. En lang række nyttige stoffer er med til at styrke immunforsvaret, samt nærer kroppen med de nødvendige vitaminer og mineraler.
3. Hvede kan desuden påvirke kønsorganerne. Konsekvent brug af spirer vil forbedre styrken og endda genoprette frugtbarheden.
4. Bemærkelsesværdigt nok er virkningen af hyppig indtagelse af spirer på niveauet af dårligt kolesterol i blodet også bemærkelsesværdig. Stoffer, der findes i hvede, hjælper med at fjerne toksiner og toksiner fra kroppen, samt sænke blodtrykket og forhindre åreforkalkning.
5. En stor mængde fibre indeholdt i hvede forbedrer funktionen af mave-tarmsystemet og forbedrer også mikrofloraen i kroppen. Derudover har dette korn et lavt glykæmisk indeks, og derfor er det gratiskan gives til diabetikere såvel som patienter med skjoldbruskkirtel.
6. Nogle læger mener, at den hyppige brug af hvedekim kan være en fremragende forebyggelse mod kræft, da stofferne deri forhindrer blodgennemstrømning til kræftceller, hvilket tvinger dem til selvdestruktion.

Hvedekimskade

Når man overvejer information om fordelene og skaderne ved spirede hvedekerner, kan man ikke andet end at være opmærksom på den mulige skade, de kan medføre. Først og fremmest bør de ikke bruges af patienter med problemer med mave-tarmkanalen eller nyrerne. Med cøliaki bør du også straks glemme dette produkt på trods af alle dets fordele.

Desuden kan folk, der lige er begyndt at introducere dette produkt i kosten, begynde at forstyrre fordøjelseskanalen. Det er irriterende, men det burde snart gå over. Nå, hvis de fortsætter, så betyder det, at kroppen negativt opfatter spirerne, og derfor er det bedst at fjerne dem fra kosten.

Det er også umuligt ikke at nævne skaden ved frøplanter, som blev behandlet med kemikalier under dyrkningen. Et sådant produkt kan ikke bringe nogen fordel, men kun skade. Du kan heller ikke bruge dem efter udløbsdatoen eller i tilfælde, hvor opbevaringsbetingelserne er blevet overtrådt.

Havespirer

For at spire havre er det meget vigtigt at købe de rigtige råvarer. Kun skrogløs havre er velegnet til spiring, hvilket giver et meget hurtigt og nemt resultat. Smagen af et sådant produkt vil være meget saftig,mælkenød.

Fordelene ved spiret havre ligger i dens sammensætning. Den har et højt indhold af vitaminerne C, E og K, samt magnesium, jern, zink, silicium og calcium. Derudover kan den findes et lagerhus af enzymer, aminosyrer, antioxidanter og kostfibre. Så generelt kan vi sige, at sådanne spirer godt kan skabe et passende alternativ til produkter med animalske proteiner.

Fordele og skader

Lad os nu tale direkte om fordelene og skaderne ved spiret havre. På grund af sin rige sammensætning vil havre, som simpelthen er fyldt med værdifulde stoffer til kroppen, hjælpe med at genoprette immuniteten med konstant brug. Spirer har også en særlig gavnlig effekt på kredsløbet, da de hjælper med at forny blodet og normalisere blodtrykket. En meget vigtig effekt af havre er dens virkning på hjertet og fjernelse af skadeligt kolesterol fra kroppen, samt toksiner og affaldsstoffer, der forurener det.

Disse spirede korn vil også være nyttige for personer, der ønsker at tabe sig. Når de først er i kroppen, normaliserer nyttige stoffer fra havre fordøjelsessystemet og aktiverer stofskiftet, hvilket fører til vægttab.

Læger anbefaler ofte at tilføje havrespirer til kosten i nærvær af hypertension og åreforkalkning, såvel som under bedring efter kemoterapi eller antibiotikabehandling. Resultaterne af en sådan behandling bliver mærkbare efter et par uger.

Du bør dog ikke spise havre i nærvær af gastritis, sår eller andre sygdomme i stadieteksacerbationer, der er forbundet med mave-tarmkanalen. Dette produkt anbefales heller ikke til personer, der ikke er fyldt 12 år, da spirerne har en tendens til at skylle calcium ud af kroppen. Dette fører til, at det bliver utilstrækkeligt til knogledannelse.

Rugspirer

Rugspirer betragtes også som et meget nyttigt sundhedsprodukt, hvori du kan finde en stor mængde vitamin E, B, samt fluor, selen, calcium, magnesium, mangan og meget mere. Med hensyn til deres gavnlige egenskaber minder de meget om hvede, så deres forbrug vil hjælpe med at stimulere tarmene og normalisere dens mikroflora, samt genopbygge mineral- og vitaminmangel.

Brød med spirer

Lad os nu se på fordelene og skaderne ved spiret kornbrød. Faktisk er det ret nyttigt, for i stedet for "dødt" mel indeholder det levende korn, som indeholder en stor mængde nyttige stoffer, der kan nære kroppen. For eksempel kan sådant brød hjælpe med at klare anæmi, samt øge hæmoglobinniveauet og forbedre bloddannelsesprocessen. Derudover indeholder den kostfibre, som kan rense fordøjelseskanalen, fjerne alle fækale sten fra den, samt toksiner og giftstoffer, der påvirker velværet negativt.

Gradvist skift til en diæt med sådant brød anbefales til personer, der lider af fedme, diabetes, tarmsygdomme og i nærvær af leverpatologier. UndtagenDerfor menes det, at det konstante forbrug af spiret brød kan være en fremragende forebyggelse af forskellige sygdomme, der påvirker hjerte-kar-sygdomme, såvel som dem, der er forbundet med genitourinære og nervesystemer.

Derudover laves sådant brød kun af naturlige produkter, og det kan derfor ikke indeholde bagepulver, konserveringsmidler og andre tilsætningsstoffer, der kun skader sundheden. Så fordelene ved spiret brød er meget større end ved et simpelt brød, der er lavet af almindeligt hvedemel.

Man kan dog ikke andet end at indrømme, at sådant brød også kan være sundhedsskadeligt. Først og fremmest, i det mindste fordi borgerne i Rusland endnu ikke er vant til det, og derfor kan det i første omgang forårsage problemer med fordøjelsessystemet, såsom hyppige anfald af flatulens. Der er også spørgsmålet om mennesker, der lider af glutenintolerance. For dem kan sådant brød blive farligt. Derudover, hvis du køber sundt brød i en butik, kan du ikke finde ud af, om kornene er forarbejdet med kemikalier, for ellers vil det i stedet for at gavne det kun forårsage skade.

Anmeldelser

At dømme efter anmeldelserne, kan fordelene og skaderne ved hvedekim være en alvorlig anstødssten, når du skal beslutte dig for, om du vil tilføje dette produkt til din kost. Faktisk, hvis der ikke er problemer med glutenintolerance, kan spirer i små mængder ikke forårsage nogen skade, og derfor bør de bruges som et supplement for at øge de gavnlige egenskaber ved mad. Nu fortsætter debatten om fordele og skader ved spirede korn.hvede, anmeldelser som kun varmer dem op. Så det er bedst at tjekke med din læge på forhånd og derefter prøve at supplere din kost med dette produkt lidt efter lidt, hvis det er nødvendigt.

Konklusion

Generelt er fordelene ved spirede korn meget høje, fordi de indeholder en enorm mængde af forskellige nyttige stoffer, som en person har brug for, for at hans krop kan fungere norm alt. Dette produkt har dog også sine negative sider, så hvis du ikke bruger dem korrekt i din kost, så kan du ikke kun gavne, men også skade.

Så hvis det blev besluttet at skifte til en sund kost, nemlig at tilføje spirer, så skal du først se en læge og også selv begynde at dyrke korn, da et produkt af lav kvalitet ofte sælges i butikkerne. Du bør også omhyggeligt vælge typen af frøplanter, da forskellige kerner kan påvirke kroppen på hver deres måde.