2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Thailand er et land, som vi hver især gerne vil besøge. Den varme blide sol, tropiske planter og venlige sympatiske mennesker - alt dette tiltrækker årligt enorme strømme af turister til dette fantastiske land. Men ikke kun smukke strande og ekstraordinære landskaber kan underholde en gæst fra kolde lande. Thai frugter er en af hovedattraktionerne i et varmt tropisk land. Klimaet her bidrager til stor overflod, så nogle typer frugter kan kun findes her og ingen andre steder. De samme, som findes her, er meget mere velsmagende her. Faktum er, at eksotiske frugter transporteres i grøn form, og de modnes på vejen. Som et resultat bliver deres smag en helt anden, meget værre end hos korrekt modne modparter.
De fleste thailandske frugter kan simpelthen ikke tages med til udlandet, da de sandsynligvis vil blive fordærvet på vejen. Derfor er den bedste måde at prøve tropiske lækkerier på selv at tage til Thailand. Hvis du kan lide frugter, så lokaleoverflod vil bare drive dig til vanvid. Her kan du finde fantastiske frugter af de mest utrolige former, farver og størrelser. Lad os se nærmere på eksotiske frugter fra Thailand.
Durian
Durian er en af de mest interessante og ærede frugter i Thailand. Dens udseende er usædvanligt for øjet - en massiv og dækket med talrige pigge frugter forårsager ikke vilde anfald af appetit. Men under den tykke og ugæstfri grønne skræl gemmer sig en udsøgt delikatesse, som den ikke kan findes på vores planet. Frugtkødet af durian har en sød, delikat smag, der minder om fløde med et strejf af valnød, og nogle siger, at det ligner gourmetoste. Det er i hvert fald bedre at spise det med en ske, og det er der god grund til.
Faktum er, at den thailandske frugt durian har en stærk specifik lugt, der kan skræmme en frygtsom nybegynder væk. Mange sammenligner denne komplekse aroma med lugten af rådden fisk eller snavsede fodklude. Samtidig er den ubehagelige lugt ekstremt ætsende, og hvis du tør smage denne eksotiske frugt med dine bare hænder, så bliver det meget svært at vaske dem af senere. I Thailand kan du finde mere end hundrede forskellige typer durian, men de vil alle ligne hinanden på den ene eller anden måde. Blandt lokalbefolkningen har denne frugt opnået berømmelse som et kompromisløst afrodisiakum, selvom videnskaben ikke bekræfter dette faktum.
Sæsonen, hvor det er nemmest at købe friske durianer, starter i maj og slutter i august. Men på trods af dette kan du købe denne spidse nysgerrighed på andre tidspunkter, menså bliver prisen højere. Da durian betragtes som "kongen af frugt" i Thailand, vil prisen for det være lidt højere end for andre eksotiske frugter, men det er det værd. Desværre vil du ikke være i stand til at tage denne specifikke delikatesse med til et hotel eller fly, da det er forbudt på grund af en skarp ubehagelig lugt. Bland heller ikke durian med alkohol, da det har en varmende effekt på kroppen, som i kombination med stærke drikke kan skade helbredet.
Pitaya
Pitaya, eller dragefrugt, skiller sig ud fra mængden med sit ujordiske udseende. Ja, og det kan næppe kaldes en frugt, da det er frugten af en kaktus fra Mellemamerika. Den blev bragt til Vietnam i 1800-tallet og slog godt rod der, hvorefter den spredte sig over hele Asien. Først havde kun medlemmer af kongefamilien råd til denne usædvanlige delikatesse, men nu vokser den over alt, så blot dødelige kan også prøve dragefrugt. Det har fået sit navn fra dets udseende, der ligner en drages skællende krop. Farven på pitayaen er pink, og skællene har grønne spidser, hvilket gør godbidden endnu mere surrealistisk.
Dragefrugt har ligesom andre thailandske naturgaver en rig smag samt fordele for kroppen. For at komme til den skattede frugtkød skal du skære pitayaen langs eller på tværs. Indeni er et hvidt stof med små sorte knogler fast over det hele. Visuelt ligner indersiden af en dragefrugt kiwi, og de smager meget ens. Dette naturmirakel blomstrer hele tiden, så du kan altid smage det, uanset årstiden. Hvis du besøger Thailand for første gang, bør du bestemt prøve denne mystiske frugt. Det vil ikke kun give nye smagsfornemmelser, men også have en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system.
Jackfruit
Ddekfruit er en af grundene til at tage til Thailand. Frugter i marts-september når deres bedste form, det er på dette tidspunkt, det er bedst at smage dem. Jackfruit ligner brødfrugt. Den er dækket af et stort antal tætte rygsøjler, der mister deres skarphed, når de modnes. Selve frugten er grøn, men jo mere den modnes, jo flere brune toner fremherskende i dens farve. Denne usædvanlige frugt er enorm. Dens vægt kan nå op på 40 kg. Derfor vokser disse kæmper ikke på grene, men er knyttet direkte til træstammen. Jackfrugttræer vokser op til 20 meter og bærer omkring 200 frugter om året.
Jackfrugtkød er ret saftigt og fibrøst med en sød smag. Thailændere bruger denne frugt over alt og i forskellige former. Modne frugter kan bruges til en let snack eller som supplement til andre retter. Umoden jackfrugt smager som en grøntsag og kan bruges i en række forskellige supper. Faktisk bruges papirmassen af denne frugt konstant af lokalbefolkningen: med kød-, fisk- og grøntsagsretter såvel som sammen med andre frugter. I madlavningen bruges alle dele af frugten, så intet går til spilde. Ud over frugter forsyner jackfrugttræer thailænderne med tømmer ogfarvestoffer. Træet af dette nyttige træ har en behagelig gul farve, som er meget værdsat ved fremstilling af møbler og musikinstrumenter. Hvis du selv vil finde ud af, hvilke frugter der er de lækreste og mest nærende i Thailand, så sørg for at prøve jackfrugten. Det er ikke kun mad, men det menes også, at dets frø kan beskytte mod en kugle eller en kniv. Jackfrugtblade bruges medicinsk.
Thai longan-frugt
Longan vokser i klynger, ligesom druer, på stedsegrønne træer fra 10 til 20 m høje. Det menes, at det blev bragt til Thailand fra Kina, selvom Indien norm alt kaldes dets hjemland. Longan kunne lide thaierne og tog sin niche, ligesom andre thailandske frugter. "Dragon's Eye" kalder kineserne det, fordi det ligner et øje, når det skæres. Smagen af denne frugt ligner dog slet ikke det visuelle organ. Snarere er det sødt, med en let moskusagtig smag, nogle gange findes der sure frugter. Når du vælger, er det vigtigt at være opmærksom på huden, den skal være intakt, uden skader. Skallen af dragens øje er ret tæt, men tynd. Det fjernes let fra frugten, og blotlægger det appetitlige frugtkød. De mest modne er de frugter, der allerede har haft tid til at ligge på disken, og ikke dem, der lige er blevet høstet.
Thailandske frugter er norm alt meget sunde. Og longan er ingen undtagelse. Det har fosfor, calcium og C-vitamin. Longan-blade bruges i medicinske afkog mod diarré. Denne frugt bringer en masse penge til Thailands budget, da den eksporteres til Europalande og USA. Det er problematisk at transportere den frisk, da frugten hurtigt forringes, men hvis den tørres, kan den ligge længe uden at miste smagen.
Mango
En af de lækreste tropiske frugter, der er elsket både i Asien og Europa, er mango. I Thailand dyrkes der mange forskellige varianter af denne lækre delikatesse. Her kan du finde både grønne mangoer og orange og endda rødlige. Du bør bestemt prøve denne saftige frugt, hvis du kommer til Thailand. Frugter i marts begynder først at modnes og modnes indtil juni, selvom thailænderne formår at høste 2 mangoafgrøder hvert år.
Mango smager utrolig sødt, selvom de grønne, syrlige frugter med succes bruges i salater. Når du vælger denne frugt, skal du være opmærksom på skrællen. Den skal være glat og ubeskadiget, og let fjedrende, når den trykkes. Hvis skindet bøjes kraftigt, når det presses, så er frugten bestemt overmoden, og hvis den er for hård eller har en løs struktur, så bør denne frugt modnes. Thailand siges at have de sødeste mangoer på planeten.
Ligesom andre thailandske frugter er mango inkluderet i mange lokale retter. Det går godt sammen med andre frugter, ris og endda is. Mango laver en utrolig velsmagende juice. Europæere foretrækker, i modsætning til thaierne, at servere denne frugt til kød- og fiskeretter, hvor den også klarer sig godt. Mango kan tørres og syltes. De siger, at tørret s altet frugt hjælpersømænd og rejsende for at klare søsyge.
Papaya
En af Thailands mest populære frugter er papaya. Udadtil er den aflang og har en orange eller gul farve, afhængigt af sorten. Hvis du skærer papayaen, vil du se, at der er frugtkød på siderne og sorte glatte frø i midten. Frugtkødet af denne eksotiske frugt er sødt og saftigt. Derfor er papaya en af yndlingsfrugterne i Thailand, og i mange andre lande, hvor denne fantastiske plante vokser. Som andre thailandske frugter, hvis navne kan findes ovenfor, kan papaya tilføjes til mange retter. Hvis du tager grønne frugter, kan de perfekt erstatte grøntsager i en suppe eller salat. Hvis du tager en frisk frugt, så er den velsmagende både alene og i kombination med andre frugter. Papaya passer særligt godt sammen med lime.
Det er interessant, at træerne i denne søde frugt er opdelt i han- og hunkøn. Hanner bestøver huntræer, hvorefter der vokser frugter på dem. Men nogle gange bærer hanner også frugt, hvilket endnu ikke er blevet forklaret. Men thaierne samler dem selv og bruger dem til rituelle formål. Papaya er meget godt for fordøjelsen og hjælper med proteinoptagelsen, da den indeholder papain. Også i denne frugt, som i mange andre, opbevares et lager af alle slags vitaminer.
Rambutan
Rambutan ligner et rumvæsen fra en anden planet. Dens udseende pirrer fantasien og kan endda skræmme en nybegynder frugtelsker. Og dette er ikke overraskende, da frugterne af rambutan ligner rødebehårede kugler med grønlige spidser. Der er ingen grund til at være bange for denne frugt, da den er meget sød og behagelig i smagen. Huden fjernes let, hvilket blotlægger den spiselige frugtkød. Dette kræver ikke en seriøs indsats, men knoglen skal formentlig skæres ud af rambutanen med en kniv. Selvom det også er spiseligt, smager det som et agern. Før du spiser den behårede frugt, er det bedst at ryste den for at drive de myrer ud, der kan lide at kravle på overfladen af rambutanen.
Det menes, at træerne med denne frugt for første gang blev bragt af kineserne, som plantede 5 stykker til sig selv. Så gik han, men træerne blev tilbage. Derefter blev der bygget en skole på dette sted, som tjente som en drivkraft for udbredelsen af dette nyttige træ i hele Thailand.
Ananas
Det er altid rart at se thailandske frugter med et billede. På næsten alle billeder af de thailandske markeder kan du se den velkendte ananas for os alle. Her kommer de i forskellige varianter. Derfor kan du på markedet finde ananas for enhver smag. De sødeste og lækreste er små gule frugter fra Chiang Rai, men de findes ikke altid på markedet. Her kan du også finde grønne ananas, som virker umodne for besøgende, men faktisk er det bare en anden sort, som indeni ikke er værre end de ananas, vi er vant til.
Denne frugt kan være en god hjælp i kampen mod forkølelse. Det normaliserer også blodtrykket og forbedrer fordøjelsen. Du kan købe ananas året rundt, ligesom andre frugter i Thailand. I april begynder toppen af denne delikatesse, som varer indtilJuni. Det er værd at bemærke, at ananas i dette tropiske land ikke er som dem, der sælges i vores butikker og supermarkeder. De er meget mere velsmagende og mere aromatiske, da de modnes naturligt.
Lychee
Historien om denne frugt i Thailand går tilbage til det 17. århundrede. Den blev bragt hertil af kinesiske emigranter, og gennem tiden har denne frugt fundet mange beundrere blandt den lokale befolkning. Den vokser hovedsageligt i den nordlige del af landet, og det er der, man kan købe den billigst. I andre dele af Thailand er litchi ret dyre, i hvert fald dyrere end andre lokale frugter. For at beskytte træer med denne frugt mod parasitter, plantes hele bambushække omkring dem. Andre beskyttelsesforanst altninger anvendes også for at bevare høsten.
Lychi ligner små rødlige nødder, der hænger i klynger fra træer. Smagen af frugten er lidt syrlig, måske endda syrlig, men generelt sød. Denne frugt er et værdifuldt eksportprodukt, der giver en god indkomst til Thailand. Det eksporteres frisk, dåse og tørret. Du bør vælge frugter med en hel skal, og det er bedst at spise dem, efter at have skåret knoglen ud. Denne frugt indeholder en god del sporstoffer og vitaminer, og den er også rig på kulhydrater.
Tropical Paradise
Smukt og varmt Thailand er meget attraktivt for turister. Frugter, hvis navne du kendte før, og selv dem, du hørte om for første gang, kan glæde selv den mest sofistikerede gourmet. Naturligvis denne artikelkun en lille del af hele sorten af tropiske frugter, som Thailand er rig på, er opført. Mange rejser til dette fantastiske land af hensyn til tvivlsom og skadelig underholdning. Men her kan du få nok vitaminer i mange måneder fremover. Sammen med sportslejre, som er næsten over alt her, kan du for alvor forbedre dit helbred i Thailand, i stedet for at efterlade det her. Her kan du også se kampene fra thaiboksere, der kender den lokale kampsport Muay Thai. Dette syn tiltrækker tusindvis af turister til Thailand hvert år. Du vil muligvis også være i stand til at værdsætte skønheden og effektiviteten af en gammel kampsport.
Selv de frugter, du kan finde her, er meget mere velsmagende her, da de modnes på træer, ikke på vejen. Denne artikel har kastet lidt lys over thailandske frugter og deres navne for dig, men deres fantastiske smag kan kun kendes ved at prøve det selv. Det er værd at bemærke, at priserne i Thailand kan være en behagelig overraskelse. Ofte er en rejse til dette eksotiske land billigere end en ferie på vores resorts. Så næste gang du planlægger din ferie, så husk det smukke tropiske paradis kaldet Thailand.
Anbefalede:
Kaffe med appelsinjuice: populære opskrifter til fremstilling af forfriskende drinks og deres navne
Kaffe med appelsinjuice, som vil blive diskuteret i dag, har en særlig smag. Det er svært at beskrive det, men mange, der har prøvet sådan en drink, bemærker, at beslutningen om at kombinere komponenterne er meget original, og smagspaletten kan sammenlignes med det altomfattende ord "fryd"
De bedste restauranter i det panasiatiske køkken i Moskva: navne med adresser og billeder, menuer, anmeldelser
Pan-asiatisk køkken er en af de relativt unge trends i den gastronomiske verden. Dette køkken har kombineret de kulinariske traditioner fra flere sydasiatiske folk: kinesere, japanske, vietnamesere, thailændere, koreanere, laotianere og andre. Der er restauranter, der specialiserer sig i sådan mad over hele verden. Denne artikel vil fokusere på de bedste pan-asiatiske restauranter i Moskva
Unge vine: deres navne og smag. Vin anmeldelser
Rigtige kendere af vin unge varianter foretrækker at drikke i et venligt selskab, men ikke for ofte. Denne drik tjener til at opretholde styrke og forbedre velvære. Et produkt fremstillet udelukkende af friske druer kan rense blodet og endda forynge huden
Thaifrugter: navn med beskrivelse og foto
Thailandsk kost er meget forskelligartet og indeholder en stor mængde frugt. Forskellige retter med tilsætning af eksotiske frugter kan smages i adskillige kaffebarer og restauranter. Thai frugter, hvis billeder vi præsenterer for din opmærksomhed i artiklen, sælges også over hele halvøen: på gader, strande og markeder
Navne på likører. De lækreste likører og deres navne
Hvis du er fan af ædle, behagelige og velduftende alkoholiske drikke og kan lide at drikke alkohol sammen med desserter, så er en række likører, hvad du har brug for