Kaffe med appelsinjuice: populære opskrifter til fremstilling af forfriskende drinks og deres navne

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Drikken, kaldet kaffe, ifølge en version, skylder alt til en hyrdinde ved navn Kaldi. Det var ham, der engang bemærkede, hvordan hans geder, efter at have smagt bær fra et ukendt træ, begyndte at opføre sig anderledes: munterhed og energi dukkede op. Kaldi smagte selv disse mærkelige frugter og satte pris på smagen og snerpheden. Derefter, efter at have fort alt om sine observationer til munkene, som han delte husly med, og skaffede deres støtte, begyndte hyrden at tørre bærene. Nå, og så er det ikke svært at forestille sig alt det, der bragte kaffe til næsten alle hjem på vores planet. En anden legende siger, at en mand blev efterladt til at dø i ørkenen, men han overlevede ved at kende smagen af kaffe. Han hed Omar.

Fra legender til trends

Kaffe i dag er en af de mest populære og yndlingsdrikke. Det drikkes rent, uden urenheder og tilsætningsstoffer eller med mælk. Der er dog meget originale opskrifter, som er blevet utroligt populære i nyere tid. De indebærer en kombination af en traditionel energidrik med tilsyneladende fuldstændig upassende ingredienser: en appelsin eller juice presset fradenne tropiske frugt, is, søde konfekturesirup og mere.

Kaffe med appelsinjuice, som vil blive diskuteret i dag, har en særlig smag. Det er svært at beskrive det, men mange, der har prøvet sådan en drink, bemærker, at kombinationen er meget original, og smagspaletten kan sammenlignes med det altomfattende ord "delight".

Bumble

Blandt de mange forskellige kaffeopskrifter, der tilføjer appelsinjuice eller spiritus, er der helt unikke. På kaffehuse i England og Frankrig har der i flere år efterhånden været en vare, der hedder "Bumble Bee" på menuen. Dette er kaffe med appelsinjuice, hvis sammensætning ingen skjuler:

1. Appelsinjuice (100 ml).
2. Kaffe (50 ml): Helst Americano eller Espresso for den rigtige smag.
3. Karamelsirup (maks. 15 ml).
4. Isterninger (valgfrit).

Sandt, der er flere funktioner ved at lave kaffe med appelsinjuice kaldet "Bumble Bee", der skal overvejes. For det første er det sædvanligt at bruge et højt glas, som er fyldt med lag af juice, sirup og kaffe. Først derefter er alt grundigt blandet. For det andet kan isterninger i denne drink tilføjes både ovenfra og lægges under lagene. Du kan også forædle Bumble Bee med en skive appelsin, uden at glemme at indsætte et sugerør for chic. Dette er en ret simpel opskrift, der ikke kræver meget tid og viden.

American Orange

En anden version af kaffe med appelsinjuice, hvis opskrift er enkel, ligesom alt geni alt, skylder sin smag til det vilde vesten. Det vides ikke, om en sådan drik blev opfundet der, men navnet "American Orange" faldt i smagen af mange kendere af kulinarisk æstetik.

Til tilberedning bruges to typer kaffe (Americano og espresso), som blandes ved at tilsætte friskpresset appelsinjuice til den resulterende cocktail. Butikskøbt juice er også velegnet. Der er ingen ensartethed i proportionerne. Gourmeter råder dog til at overholde et forhold på 1:3, hvor det første ciffer angiver procentdelen af juice. I den resulterende drink skal du helt sikkert tilføje isterninger for at få den fulde afsløring af den sande smag. Gå dog ikke overbord med is. 2-3 terninger er nok til et glas.

Is eller kold kaffe

Den følgende appelsinjuice-kaffeopskrift er ret sofistikeret og populær. Men for at tilberede en virkelig lækker drink kræves grundig forberedelse. Du skal bruge følgende ingredienser:

1. Kaffe naturlig (1-2 teskefulde: afhænger af styrke- og mætningskrav).
2. Vand - 60 ml.
3. Fløde - 30-40 ml.
4. Appelsinjuice - op til 50 ml.
5. Zest -15 gr.
6. Sukker eller pulveriseret sukker - teskefuld.

For at tilberede en forfriskende cocktail brygges kaffe i en tyrker ved lav varme under konstant omrøring. Fløden piskes til den er tyk, tilsættes sukker eller pulver, hvorefter den forsigtigt indføres iden resulterende masse af appelsinjuice. Bland igen. Derefter hældes den resulterende blanding forsigtigt i kaffe. Skallen vil tjene som en dekoration, hvilket giver drinken et ædelt udseende og aroma. Med den rigtige blanding af ovenstående komponenter får du kold kaffe med appelsinjuice, som vil opkvikke og afkøle i varmen.

Nuance: Jo federe cremen er, desto mere spektakulær er den låg, der dannes oven på kaffen. Hvis fløde ikke anbefales af helbredsmæssige årsager (eller personen er på diæt), så kan du erstatte den med mælk. Selv den fedtfattige version vil fungere, men smagen vil være ringere end den originale opskrift.

Varm kaffe med et strejf af citrus

En af de enkleste og smarteste opskrifter på kaffe med appelsinjuice, som enhver køkkeneksperimenter kan nævne, er enkel og hurtig at tilberede. I brygget, let afkølet kaffe (1 teskefuld bønner og 60 ml vand), tilsæt 50 ml fløde. Efter omrøring tilsættes 40-50 ml appelsinjuice og en knivspids kanel til drinken efter smag. Hvis det ønskes, kan du dekorere glasset med en skive saftig appelsin eller mandarin.

Tips

Blandt de mange forskellige opskrifter på kaffe med appelsinjuice, skal du først vælge de enkleste muligheder. Hvis de kroger i det mindste lidt, vækker smagsfornemmelserne, så kan du eksperimentere med mere komplekse ideer. For eksempel den samme kolde kaffe, hvor det er vigtigt at bevare proportionerne.

Hvis appelsinen har en voksagtig belægning, skal den opbevares i kogende vand i cirka 3 minutter. Det er også værd at overveje, at du aldrig bør male kornpå forhånd. Dette skyldes, at de vil miste noget af deres smag.

Når du kender nogle af nuancerne ved at tilberede en forfriskende drink, kan du skabe rigtige kaffehuse derhjemme, og ved at bruge kaffen med appelsinopskrifter i artiklen kan du overraske gæster og glæde dine kære.