Sådan laver man chips derhjemme: opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Chips er en enkel og lækker snack. De bruges som ret til fester, serveret med ost, creme fraiche og andre saucer. Chips laves ikke kun af kartofler, men også af pitabrød, kikærter, kokos og karamel. Du finder originale opskrifter til fremstilling af chips i denne artikel.

Ovnopskrift

Traditionel madlavning omfatter friske kartofler og krydderier. Opskriften er enkel og tager kort tid. Sådan laver du kartoffelchips derhjemme, læs nedenfor i artiklen.

Produkter:

• to fed hvidløg;
• 600 g kartofler;
• 45 milliliter vegetabilsk olie;
• dild;
• krydderier.

Sådan laver du kartoffelchips derhjemme:

1. Skræl kartofler, vask og tør. Skær i tynde skiver.
2. Hak hvidløg og dild.
3. Hæld olie i et lavt fad, læg krydderurter og hvidløg på.
4. Kom kartoflerne i en skål, lad dem stå i 30 minutter, så de er heltopblødt i krydderier og olie.
5. Placer kartofler på en bageplade.
6. Kog i 20 minutter ved 190 grader.

Kolde chips serveret med sauce.

Mikrobølgeopskrift

Denne ret kan tilberedes derhjemme. Mikrobølge-kartoffelchips er lige så sprøde, som de er i ovnen. Som krydderier kan du bruge rød og sort peber, basilikum, dild og s alt.

Produkter:

• 550 gram kartofler;
• krydderier.

Sådan laver man chips hjemme i mikrobølgeovnen:

1. Skræl kartofler, vask, skær dem i tynde cirkler. For at gøre dette skal du bruge en grøntsagsskræller eller udstikker.
2. Forbered retterne, dæk dem med bagepapir, der er smurt med olivenolie.
3. Fordel de hakkede kartofler jævnt på den. S alt og krydr.
4. Indstil mikrobølgeovnen til 700W, opvarm kartoflerne i 2-5 minutter.
5. Toppen af kartoflerne skal være gyldenbrun, før chipsene kan tages ud af ovnen.

Skålen er klar.

Pita-chips

Opskriften på tortillachips er lige så nem som den traditionelle opskrift. Det anbefales at bruge friske og tynde pitabrød.

Komponenter:

• bundt dild;
• fire store skeer olivenolie;
• s alt;
• krydderier;
• to lavash;
• to fed hvidløg.

Sådan laver man lavashchips derhjemme:

1. Hak krydderurter og hvidløg,læg i en skål, tilsæt krydderier, s alt, olie. Bland massen.
2. Pitabrød skåret i små firkantede stykker.
3. Dyp hvert stykke i hvidløgsmassen. Placer på bageplade.
4. Tilbered 4-6 minutter ved 190 grader.

Server afkølede chips, drys med dild og server med sauce.

Nachos

Nachos er en traditionel mexicansk snack. Dens hovedingrediens er majsmel. Du kan også bruge hvede- eller rismel, men kun i et-til-én-forholdet: halvt majsmel og halvt andet. Retten serveres med ost og creme fraiche sauce.

Ingredienser til chips:

• et glas rent vand;
• to kopper majsmel;
• 400 ml vegetabilsk olie;
• 5 gram sort peber;
• 5 gram s alt;
• 5 gram paprika;
• 5 gram kanel.

Produkter til sauce:

• 100 g creme fraiche (20-25 % fedt);
• 100 g hård ost;
• peberfrugt.

Sådan laver man chips hjemme i ovnen:

1. Kom mel, peber, s alt, kanel og paprika i en skål.
2. Varm vand og hæld i mel. Lad blandingen stå i 18 minutter.
3. Tilsæt lidt smør, ælt dejen. Form elastiske kugler ud af det. Rul hver af dem til en kage og steg på alle sider.
4. Del den færdige kage i 8 dele. Hver af disse proportioner er en nachos.
5. Placer nachos i en gryde fyldt med varm vegetabilsk olie på33-44 sekunder. Chipsene skal være gyldenbrune og sprøde.
6. Dup hver nachos med et køkkenrulle.
7. Riv ost.
8. Skræl og hak peberfrugten.
9. Placer chipsene på en bageplade dækket med bagepapir. Til hver nachos lægges en skefuld creme fraiche, lidt peber og drysses med ost.
10. Tilbage i et par minutter med ovnen opvarmet til 190 grader.

Skålen er klar.

kikærteopskrift

Før du laver kikærtechips, skal du lægge ærterne i blød i en skål med vand. Lad kikærterne stå natten over. Til chips skal du bruge følgende produkter:

• 150 gram kikærter;
• 200 gram sigtet hvedemel;
• 5 skeer drikkevand;
• 4 fed hvidløg;
• stor skefuld sesamfrø;
• vegetabilsk olie;
• s alt.

Sådan laver man chips derhjemme:

1. Kog ærterne til de er bløde.
2. hak hvidløget.
3. I en skål lægges kikærter, mel, sesamfrø, vand, hvidløg. Pisk med en blender. Du skal få en tæt og elastisk ærtedej, som skal æltes.
4. Drænk køkkenbordet med mel. Rul ærtemassen ud på den til et tyndt lag. Brug en kniv til at skære formerne ud af fremtidige chips.
5. Steg chipsene på begge sider i en tykbundet pande.

Dup chipsene med en serviet og server.

Karamelchips

Karamelchips er en fantastisk dessertmulighed til enhver fest. I denne opskrift, som hovedingrediensder bruges mandler, valnødder, cashewnødder eller hasselnødder kan også bruges.

Påkrævede produkter:

• 53 gram smør;
• 60 g pulveriseret sukker;
• 20 gram sigtet hvedemel;
• nødder.

Sådan laver man chips derhjemme:

1. Bland pulver, mel og smør i en skål. Rør indtil en tyk konsistens opnås.
2. Forsæt den resulterende blanding til små kugler på bagepapir med en lille ske.
3. Placer kuglerne i en afstand af 11 cm fra hinanden. Deres diameter bør ikke overstige en centimeter.
4. Dæk de resulterende forme med bagepapir og rul dem til flade cirkler (tykkelse 1 mm). Tag kager ud af fryseren i 17-20 minutter.
5. Hak nødder i krummer.
6. Tag kuglerne ud af fryseren, drys med nødder på toppen.
7. Bag i ovnen i 4-6 minutter ved 170 grader.

Karamelchips er klar.

Kokoschips

Denne version af chips vil interessere fans af eksotiske og usædvanlige desserter. Kokoschips er sarte og søde.

For at forberede dem skal du bruge følgende produkter:

• 25 g sigtet hvedemel;
• to æggehvider;
• 85 g pulveriseret sukker;
• 75-80 gram kokosflager;
• 53 g smør.

Sådan laver man kokoschips derhjemme:

1. Placer smørret i en skål, opvarm i mikrobølgeovnen, lad det køle af.
2. Til en andenbeholdere kombinerer mel, spåner og pulver.
3. Opvarm ovnen til 170 grader.
4. Pisk æggehvider til et stift hvidt skum. Kom olie og kokosmasse på dem.
5. Form små cirkler, læg dem på en bageplade.
6. Bag wienerbrød i 4-7 minutter.

Hvis du vil ændre formen på chipsene, så gør det, mens desserten er varm.