Restaurant "Black Star Burger": anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I efteråret 2016 åbnede Black Star Burger-restauranten på Novy Arbat Street (i Moskva), og i sommeren 2017 på Tsvetnoy Boulevard. Disse virksomheder er et fælles projekt af forretningsmanden Yuri Levitas med musikeren Timati og producer Pavel Kuryanov. Deres "brainchild" er noget helt nyt inden for fastfood-gastronomi. Højdepunkterne ved burgere er naturlige ingredienser (kød, grøntsager og så videre - fra betroede russiske landmænd), en stor menu, relativt lave omkostninger, sorte handsker og stor efterspørgsel fra forbrugerne…

Og selv Philip Kirkorov, der medvirkede i Black Star Burger-reklamen, kom for at prøve sorte burgere.

People's reviews

Institutionen er fuldstændig innovativ, ikke kun med hensyn til kvaliteten af de udbudte retter og nogle af "egenskaberne" i tjenesten. Innovation ligger også i den absolutte gennemsigtighed ved at drive forretning, idet der tages hensyn til alle kunders ønsker (teamBlack Star Burger overvåger konstant alle kommentarer og kritik i sociale netværk, på sider på internettet, hvor restauranten er nævnt), så at sige i etablissementets nationalitet. Der findes ikke en sådan "social" restaurant i noget land i verden.

Folk føler tillid og oprigtighed fra lederne af burgerkæden og gør derfor gengæld. For andet år i træk er køerne ikke faldet…

Black Star Burger-kundeanmeldelser hjælper med at annoncere for restauranten og eliminerer dermed behovet for at have en hel marketingmedarbejder til at promovere den.

Skabelsehistorie

Hvor kom ideen til at skabe en restaurant i dette format fra?

Baseret på feedback fra Black Star Burger-medarbejdere, nemlig grundlæggerne af netværket, hjalp det med at rejse rundt i verden og besøge forskellige fastfood-virksomheder med forskellige niveauer af madkvalitet og service til at realisere sådan en utrolig drøm. Jeg ønskede, under hensyntagen til alle fejl og mangler ved andre virksomheder, at komme væk fra de sædvanlige stereotyper om, at burgere er skadelige såvel som ret dyr mad. Der var et brændende ønske om ikke at blive konkurrenter til de eksisterende lignende burgere i Rusland, men at få et gennembrud til en ny dimension i fastfood-sektoren. Og måske blive et eksempel for andre. Som livet viser, sker dette - mange af disse etablissementer i Moskva tager allerede knowhow i brug.

Alt dette blev forudsætningerne for fødslen af dette projekt - åbningen af Black Star Burger restauranter på Novy Arbat og TsvetnoyBoulevard.

Interiør

Baseret på anmeldelser af Black Star Burger, det indre af etablissementerne:

• moderne;
• hyggeligt;
• light enough;
• gæster elsker det.

Her er, hvad gæsterne især kan lide:

• baggrundsmusik afspilles;
• Plasma-tv på væggene;
• feriefølelse i luften;
• interessant indretning - mos under glas i træborde;
• originale lysekroner;
• ved indgangen bliver hver besøgende "hilst" med sorte handsker - som indbydende skulpturer.

Her kan du tilbringe tid med familie og børn, et venligt selskab eller sammen med din elskede.

Der er store borde - til 6-8 personer, barborde med høje stole og borde til to.

Funktioner ved tilberedning af burgere

Faktisk er sådan fastfood ikke junkfood. Faktisk er dette den samme sandwich med en kotelet (kød, vegetar), men mere forbedret med tilføjelse af andre ingredienser (salat, grøntsager, ost, sauce). Det kan endda være lavere i kalorier end frokost, men mere tilfredsstillende.

Alle produkter, som retter tilberedes af, er friske. Brug af konserveringsmidler og præparater samt langvarig frysning af kød er udelukket.

Alt, der er forberedt til dagen, bliver brugt. Da efterspørgslen efter restaurantprodukter er ret høj, laves der omkring 4.000 burgere om dagen.

russiske landmændgårde, førende i deres sektor, leverer følgende ingredienser: marmoreret oksekød (græs- og kornfodret), oste, grøntsager og andre produkter. Friske boller bages i ovnen 30-40 minutter før servering af den færdige ret til kunderne.

Teknologien til at stege burgerfrikadeller er meget interessant: temperaturen på det rå kødprodukt, vægt, størrelse måles nøje; varmebehandling udføres ved 280-300°C; tid - præcis 90 sekunder (45 - stegning på den ene side og 45 - på den anden). Og 30 sekunder får teknologen til fuldstændig at forme hele retten. I alt tilberedes en almindelig burger (ikke megastørrelse) på to minutter.

Køkken

Anmeldelser af "Black Star Burger" (Moskva) viser, at institutionen har de lækreste retter fra det amerikanske køkken. Restaurantkæden tilbyder også morgenmad, desserter, fremragende drinks, originale burgere, hotdogs.

1. Morgenmad er fra 11.00 til 13.00, fra mandag til fredag. Det foreslås at smage en speciel burger bestående af to boller, en omelet, stegte svampe, tomater, stegt bacon (kalkun), Cheddar og Mozzarella oste, urter og krydderier, sauce. Også inkluderet er en varm drik - te eller kaffe. Og alt dette til en særlig pris - 160 rubler.
2. Dessert er en lækker topping, som inkluderer cremet is, sød kegleformet vaffel, Pannacotta, candy, skumfiduser, småkager, marmelade, sirup, søde puffede majs, chokolade, kanel. Desuden træk ved virksomheder: Hvis nogen af ingredienserne ikke er til din smag, er det måske ikketilføj.
3. Drikkevarer - vitaminer, milkshakes, smoothies, cola, mineralvand, alkoholfri øl, energidrikke.
4. Originale burgere - "Sommer" med ananas og "Megaburger". Som en del af den første: kotelet 170 gram, boller, stegt ananas, salat, mozzarellaost, bacon (kalkun), sauce. Den anden består af oksekød 610 gram, bolle, ost, bacon (kalkun), sauce, tomater, grønt. Vægt - et kilogram, energiværdi - 2000 kilokalorier, pris - 999 rubler.
5. Hotdog - ægte, amerikansk. Består af en bolle, kylling eller oksekødspølse, stegte løg med svampe, sauce, sennep, ketchup.

Menu

Flere oplysninger om navnene på retter i Black Star Burger-restauranter efter kategori:

1. Burgers (13 - "VIP", 8 - "Vega Cheese", 7 - "Vega Falafel", 6 - "Hawaiian Vega", 3 - "Hawaiian", 2 - "Svamp", 4 - " Curry", 1 - "Classic", "Megaburger", 5 - "Salsa").
2. Cheeseburger 0 Classic.
3. Pølser (oksekød, kylling).
4. pommes frites (klassisk, med ostesauce, topping; korrugeret klassisk, med ostesauce, topping).
5. Første retter (kyllingesuppe med croutoner, champignonsuppe med croutoner).
6. Salater ("Cæsar" med kyllingekød, "Olivier", "Cole slow", med tunge).
7. Ostekugler med tomatsauce.
8. Wings (med tomatsauce, BBQ, Buffalo spicy, Na Slabo - meget krydret).



9. Cæsarruller.
10. Tyrkiet nuggets.
11. Is (farvet, mørk).
12. Desserter ("Panacota", "Muffins", småkager, slik).
13. Drikkevarer (vitamin: æble, mango, fersken, bær, mojito; milkshake: vanilje, jordbær, chokolade; smoothies: citrus, "bær"; mineralvand; renset naturligt vand; energidrik; ikke-alkoholisk øl).
14. Varme drikke (kaffe: Americano, Cappuccino, Latte, Macchiato, Espresso; te: sort, grøn).
15. Souvenirs (T-shirt, krus, baseballkasket, termokrus, iPhone-etui, tatovering).

Leveringsanmeldelser

"Black Star Burger" giver en service til levering af mad til dit hjem eller kontor - i Moskva. Og der er gode nyheder, siden juni 2017 er prisen på denne service blevet reduceret og nu er den 400 rubler.

En bestilling kan foretages på hjemmesiden eller telefonisk, og om 1-2 timer vil den ønskede ret ankomme med kureren. Takket være de anvendte termoposer bliver den varm og frisk. Indbyrdes afregninger udføres ved levering - med kurer.

Ifølge anmeldelser ankommer ordrer lige i tide; kvaliteten af retterne er fremragende; ingen grund til at stå i kø.

Anmeldelser om Black Star Burger på Tsvetnoy Boulevard

Netværket af virksomheder vendte bogstaveligt t alt hele hovedstaden på ørene i 2016 og 2017. Det er blevet en æressag at besøge burgere på Novy Arbat og Tsvetnoy Boulevard. Nogle kommer specielt fra fjerntliggende steder for at smage saftige Timati-burgere.

Feedback om netværket af etablissementer, inklusive restauranten på Tsvetnoy, fra besøgende er som følger.

Positiv feedback:

1. Ingen køer ved den anden virksomhed.
2. Moderne og hyggeligt design.
3. De marmorerede oksekødburgere er lækre og saftige.
4. En god egenskab ved stedet er sorte handsker.
5. Dejlig atmosfære.
6. Meget solide og store burgere, de bedste i Moskva.
7. Mange unge blandt besøgende.
8. Hurtig madlavning.
9. God service.
10. Fantastiske priser.
11. Frisk, kvalitets- og saftig mad.
12. Åbent køkken.
13. Bredt udvalg af burgere og mere.
14. Hovedretten "smelter" i din mund.
15. Vegetarisk køkken er meget imponerende.
16. Original megaburger-servering.
17. Alt er tydeligt organiseret på Tsvetnoy Boulevard.

Negativ feedback:

1. Lille antal pladser.
2. Kø.
3. Kasse ved indgangen.
4. Lille udvalg af hovedret med sorte boller.
5. Kun 2 etablissementer i byen.

Interessante fakta om kæderestauranter:

• Denne kæde af virksomheder er den første til at introducere mode til sorte handsker. Dette er nokpraktisk.
• Når tjeneren serverer Na Slabo, Megaburger og VIP Burger, tændes gong-lyde og fyrværkeri.
• Det bredest mulige publikum blandt besøgende: En forretningsoligark og en simpel studerende kan være ved nabobordene.
• Burgere er ikke junkfood, selv atleter bestiller dem her.
• Det gennemsnitlige kalorieindhold i en burger er 530 kilokalorier, og prisen er 80 rubler.
• Fødningshastighed - op til 5 minutter.
• Vægten af pattyen er 170 gram (90 gram i andre virksomheder).
• Kun 250 personer arbejder i begge restauranter.
• For 12 timers arbejdstid tilberedes 4000 hovedretter (ca. 11 sekunder pr. 1 stk.).
• Gennemsnitlig ordre består af 2 burgere.
• Bestillingen kan justeres "for dig selv".
• Ved bestilling af kyllingevinger "På svag" (meget krydret!) skal du skrive en kvittering om, at der ikke er nogen klager mod institutionen.
• Ingen alkoholholdige drikkevarer (undtagen ikke-alkoholisk øl).
• Hvis du ikke kan lide den nye hawaiianske burger, returnerer Yuri Levitas personligt pengene.
• Omkostningerne ved at åbne en Black Star Burger er i gennemsnit 27,5 millioner rubler, betaler sig på 4-6 måneder.
• Lønninger i burgerkæden: ledere - 100-120 tusind rubler; ledere - 65-70 tusind rubler, rengøringsassistenter - 40-45 tusinde, resten - 30 tusind rubler om måneden.

Information

Institutionens adresse: Moscow, Tsvetnoy Boulevard, 11/2.

Du kan komme dertil med metro - de nærmeste stationer er Sukharevskaya, Trubnaya, Tsvetnoy Bulvar.

Tidarbejde: dagligt fra 11.00 til 23.00.

Gennemsnitlig kontrol af virksomheden: 400 rubler (ekskl. drikkevarer).