2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Linser er en plante, der tilhører bælgplantefamilien. Frøene er små, fladtrykte på begge sider. Indbyggerne i det antikke Grækenland, Egypten og Babylon vidste allerede om linser - supper, korn, gryderetter fra dets korn var ofte på deres bord. Ja, og i middelalderens Rusland var sådan mad meget populær, og folk bagte specielt brød af linser. I lang tid var Rusland den største producent af denne type bælgplanter.
Nyttige linser. Kalorieindhold. Fordele
Linser, hvis rå kalorieindhold er omkring 290-320 kcal/100g, hører med rette til diætprodukter. Denne udtalelse kan virke kontroversiel, for 320 kcal er ikke så lidt. Hemmeligheden er, at med enhver varmebehandling falder dens energiværdi, og færdiglavede linser, hvis kalorieindhold efter kogning reduceres til 110-120 kcal, er uden tvivl et diætprodukt. Og som alle bælgfrugter, ganske tilfredsstillende. Forresten falder de gavnlige egenskaber, i modsætning til kalorier, ikke efter varmebehandling. Og linser har virkelig mange af dem.
Retter fra det skal blot indgå i kosten for en syg personDiabetes – grød eller linsesuppe to gange om ugen vil hjælpe med at sænke blodsukkeret. Lider du af sygdomme i det kardiovaskulære system, urolithiasis, har du problemer med fordøjelseskanalen? Spis linser - de vil hjælpe dig med at bekæmpe lidelser.
Retter fra det styrker ikke kun kroppen, det anbefales at bruge det i nærvær af nervesygdomme, samt for at styrke immunforsvaret og øge kroppens generelle tone. Forebyggelse af onkologiske sygdomme, normalisering af det genitourinære system - alle disse er de egenskaber, som linser har. Kalorieindholdet er lavt, og indholdet af kalium og jern er ret højt, hvilket indikerer fordelene ved denne plante for processen med hæmatopoiesis.
Den mest værdifulde isoflavon, vitaminer, fibre, sporstoffer, aminosyrer - alt dette er nødvendigt for en person, og det er i linser. Folinsyre er sammen med de ovennævnte gavnlige stoffer, der udgør linser, især nødvendigt for en gravid kvinde og et foster under udvikling.
På udsalg kan du se linser i forskellige farver: grønne, brune, røde linser. Du kan finde sorte kerner og franske linser med en "marmoreret" sort og grøn tekstur.
Ikke kun korn og supper fremstilles af denne plante. Salater og tilbehør, gryderetter, frikadeller og tærtefyld – over alt er linser på plads. Og i kombination med tomater, løg, gulerødder og hvidløg, krydret med krydderier, kan det endda hævde titlen på en lækker ret. Det er nyttigt at vide, at det er røde linser, der egner sig bedst til supper, såhvor hurtigt koger det.
Bemærk en simpel opskrift: Skær et lille løg i tern og steg i vegetabilsk olie, tilsæt 1 kop vaskede linser til løget, og lad det hele simre i ild i yderligere 2-3 minutter. Kom alt i en gryde, hæld 1,5 liter vand. Kog i 20 minutter, indtil linserne er møre. Tilsæt 5 tomater i tern og hakket hvidløg (3-4 fed). S alt, drys med peber og dine yndlingskrydderier. Lad det simre et par minutter mere og retten er klar. Hvis det ønskes, kan du tilføje lidt citronsaft, og inden servering kan du dekorere fadet med krydderurter. Suppen bliver lækker og, som alle linseretter, meget sund.
Anbefalede:
Nyttige egenskaber og kalorieindhold i kogte linser
Linser er et af de ældste produkter, der med succes dyrkes af mennesker. Hun blev holdt i høj agtelse af de gamle egyptiske faraoer, af den babylonske adel, og for almindelige mennesker erstattede hun altid kød og brød. Fordelene ved at spise dette produkt er så store, at linser kan blive en kilde til fibre, kvalitetsprotein, mineraler og vitaminer, når de indtages regelmæssigt
Linser - hvad er det? Lækre linseretter. Linser: enkle madlavningsopskrifter
Linser - hvad er det? Du vil modtage svaret på dette spørgsmål fra materialerne i denne artikel. Vi vil også fortælle dig om, hvad der er bemærkelsesværdigt ved dette produkt, og hvordan det bruges i madlavning
Hvordan er feijoa nyttig og til hvilke sygdomme? Feijoa frugt: nyttige egenskaber, kontraindikationer, fotos og opskrifter. Feijoa marmelade: nyttige egenskaber
Da bær, der ligner stikkelsbær, dukkede op på butikshylderne for et par år siden, tøvede folk med at købe dem i lang tid. Men efter at have fundet ud af det og prøvet det en gang, begyndte de at betragte dem som en almindelig frugt, hvis navn er feijoa. Med tiden blev det kendt, at feijoa er nyttig
Ingefær: nyttige egenskaber og kontraindikationer for kvinder. Syltet ingefær: nyttige egenskaber
Hvert land har sin egen tradition for at bruge ingefær. Så den hornede rod i Asien, der betragtes som plantens fødested, er et universelt middel mod mange sygdomme. I Kina og Indien menes det at spise ingefær fremme et langt og sundt liv
Datoer: nyttige egenskaber og kontraindikationer. Nyttige egenskaber ved tørrede dadler
Dadler er ikke kun en orientalsk sødme, men også et lager af vitaminer. De er rige på næringsstoffer og er også en naturlig kur mod mange lidelser
