Selen i produkter - nøglen til sundhed og lang levetid

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Før du offentliggør en liste over selenholdige fødevarer, er det nødvendigt at diskutere, hvordan selen er nyttigt generelt. For mange er det kemiske udtryk Se blot endnu et tegn i det periodiske system, og intet mere, men du skal ikke være så useriøs med hensyn til dette sporstof.

Her er sagen: Ny forskning udført af videnskabsmænd har bevist dette sporstofs evne til at beskytte os mod de mest alvorlige sygdomme, som der endnu ikke er opfundet nogen kur mod. Det vil sige, at dagligt forbrug af selen i fødevarer er nødvendigt for at reducere risikoen for kræft, åreforkalkning og skjoldbruskkirtelsygdomme. Og dette er ikke hele listen over problemer, der kan opstå i kroppen som følge af selenmangel.

Faktum er, at dagligt indtag af selen i maden simpelthen er nødvendigt, man kan endda sige mere bredt, det burde blive en vane som at børste tænder og vaske dit ansigt om morgenen. Vores børn bør fra en tidlig alder være opmærksomme på fordelene ved fødevarer, der indeholder næringsstoffer og de konsekvenser, der opstår på grund af beriberi.

Naturen selv er designet til at støtte os fra de tidligste leveår med selen, vivi får dette mikroelement med mælken fra vores mødre og vokser op stærke og sunde. Men i en tid med kemiske og teknologiske fremskridt erstattes naturprodukter meget ofte med dåsemad, halvfabrikata og frysetørrede produkter. Selvom producenter beriger deres produkter med berigede blandinger, er dette blot en kemisk komponent i produktet, der ikke er i stand til at erstatte naturlige vitaminer opfundet af naturen selv. Selen i sin naturlige form bør blive en fast gæst på vores bord. Vi har simpelthen ikke ret til at erstatte det med noget andet, da dette truer os med alvorlige helbredsproblemer.

Så tilbage til hovedopgaven - selen i fødevarer, mere præcist i dem, vi kan få det fra uden varmebehandling, findes hovedsageligt i grøntsager. Forresten bør vi indtage mindst 20 mg om dagen, og den maksimale norm er 400 mg. Den daglige norm for Se afhænger af vægt og alder og vælges individuelt.

Kokosnød (0,81 mg), pistacienødder (0,45 mg) og hvidløg (0,4 mg) betragtes som førende inden for selenindhold. Det er også tilstrækkeligt i fisk og skaldyr, svinefedt, lever og oksehjerte. Men det er værd at bemærke, at efter varmebehandling reduceres selen i produkter betydeligt, men det bliver samtidig ikke mindre nyttigt.

Vores krop kræver selen til hvert organ. Det er involveret i fedt-, protein- og kulhydratmetabolismen, er en del af de vigtigste biologisk aktive forbindelser og er involveret i stofskiftet. Vores muskler indeholder protein, herunder selen, er det værd at huske på, at hjertemusklerne, iisær myokardiet, omfatter også sporelementet Se. Det er ham, der hjælper vores krop med at optage jod og E-vitamin, som er så nødvendige for skjoldbruskkirtlen.

Forresten, i små doser bruges det til at reducere allergiske reaktioner og bevare ungdommen, styrke immuniteten og hårets skønhed. Pas på og pas på dig selv og dem omkring dig. Hold dig sund.