Restaurant "Khash" i Jekaterinburg: adresse, åbningstider og prøvemenu

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Khash restaurant i Jekaterinburg er klar til at behage besøgende med de bedste retter fra det kaukasiske køkken. Den skylder sit navn til den rige, varme suppe lavet af kalvefødder, som er populær i denne kultur. I denne artikel fortæller vi dig, hvor restauranten ligger, hvordan den fungerer, hvilke retter du kan finde på menuen.

Institutionens funktioner

Khash restaurant i Jekaterinburg positionerer sig som en institution, hvor besøgende vil møde ånden af ægte gæstfrihed. Det mærkes her med det samme, så snart kunderne passerer tærsklen.

Det er bemærkelsesværdigt, at selve Khash-restauranten i Jekaterinburg ligger på et støjende og stort indkøbscenters territorium. Men så snart du befinder dig i en institution, føler du straks, at du er på en miniaturegade i Tbilisi. Omkring asf alterede stier, gennembrudte altaner, vægge af huse med numre.

Institutionens indre blev genskabt ud fra fotografier af kaukasiske byer. Måske er det derfor, det blev så varmt, følelsesladet oghyggeligt.

Signaturret

Restauranten "Khash" i "Greenwich" i Yekaterinburg præsenterer autentiske retter fra det kaukasiske køkken. Signatursuppen anses for at være den, der gav stedet sit navn.

I Kaukasus spises det ofte om morgenen. Det er så kalorierigt og mættende, at det kan få dig til at glemme sulten hele dagen. Derudover lindrer det effektivt tømmermænd.

Traditionelt tilsættes der meget grønt, og det spises med revet radise og pitabrød. Retten viser sig at være kraftig og velduftende, derfor betragtes den i første omgang som rent maskulin.

I restauranten "Khash" i Jekaterinburg er der dog en alternativ mulighed for den smukke halvdel af menneskeheden - dette er forfatterens opskrift på retten af samme navn. Den serveres som en cremet suppe.

Adresse

Restauranten er beliggende i Greenwich shopping- og underholdningscenter på 46, 8th March Street, tredje etape, tredje niveau.

Institutionen er åben dagligt fra kl. 11.00 til midnat.

Moskovskaya-gaden og Kuibyshev-gaden er i nærheden. Selve indkøbscentret ligger ved siden af Dendrologiske Park, Children's Philharmonic Society og Iset-floden. De kan fungere som gode guider.

Tjenester

Du kan bestille levering fra restauranten "Khash" i Jekaterinburg. Klassiske kaukasiske banketter er også populære.

Der er to haller til familie- og firmafester. Den ene til en stor virksomhed til højst 16 personer, den anden er lavet indorientalsk stil med tæpper på væggene. Den har plads til 50 gæster.

kaukasisk køkken

Menuen i restauranten "Khash" i "Greenwich" i Jekaterinburg præsenterer kaukasisk køkken. Mange gæster tiltrækkes af den klassiske orientalske smag.

Blandt de første retter, ud over den berømte khash, er der mange andre elskede supper i Georgien og andre lande. Dette er kharcho, rig lammesuppe, tsitsila, chikhirtma, dushbara, buglama, ovdukh, georgisk hodgepodge, armenske kurbade, drik aserbajdsjansk stil.

Bredt udvalg af varme kaukasiske retter:

• Mingrelian-kupaty;
• khinkali med svinekød og oksekød;
• kyllingtapaka med bagte minikartofler;
• kuchmachi fra lammeindmad;
• braiseret lammeribs i løgsauce med duftende krydderier og friske krydderurter;
• chakhokhbili;
• grillet oksetunge med rødbeder og ost;
• bagt oksetunge med kartofler;
• kharcho med nødder;
• chkmer kylling i cremefraiche og hvidløgssauce;
• vagteltapaka;
• gammel armensk kylling;
• stegt paneret multe med løg;
• flynder grillet eller stegt på panden;
• Yerevan stil torsk;
• stegt rød multe;
• tapaka-gris bagt med traditionelle georgiske krydderier.

Selvfølgelig er intet kaukasisk køkken komplet uden grill og kebab. I menuen i restauranten "Khash" iJekaterinburg har et stort udvalg af muligheder, hvorfra du kan tilberede disse retter. Her kan du prøve grill:

• oksetunge med sød og sur sauce;
• lammetunger med kornel sauce;
• fårekød;
• lam på benet;
• lammehjerter, lever eller testikler;
• kalvekød;
• kalkunmasse;
• svinenakke;
• kyllingepulp;
• laks;
• ørred;
• dorada;
• havaborre;
• grøntsager (majs, aubergine, zucchini, peberfrugt, tomater).

Som kolde forretter er vi klar til at tilbyde kylling, aubergine eller fiskesatsivi, matsoni, ajapsandal, muzhuzhi, jonjoli. Mange varme appetitvækkere, der er usædvanlige for det europæiske køkken:

• traditionel rødbønnelobio med løg, sellerirod, urter;
• suluguni ost stegt på ketsi;
• suluguni ost med honningsovs i drueblade;
• ananuri;
• ajapsandal med mynte og matsoni;
• svine- og oksedolma med cremefraiche hvidløgssauce;
• grøntsagsdolma med cremefraiche og hvidløgssauce.

Selvfølgelig er klassiske kaukasiske melprodukter bredt repræsenteret på menuen. Disse er khachapuri (Ajarian, Imeretian, Megrelian, Gorski), kubdari, chebureks, Mkhlavana pie, georgisk og armensk lavash, kutab med kød, ost eller grønt.

Forskellige ossetiske tærter: med kartofler og svampe, kød, kål og kød, kål, kartofler og ost.

Desserter

Som dessert vil du blive tilbudt berømte kaukasiske og klassiske europæiske slik. Fra de originale orientalske lækkerier kan du prøve Baku baklava, hjemmelavet churchkhela, mørdejssmåkager med figner og tørrede abrikoser, matsoni med honning eller morbærsyltetøj.

Hvis du vil have noget mere traditionelt, så skal du være opmærksom på chokoladetrøffelkage, valnøddeis, chokolade- og vanilje-eclairs, Esterhazy-kage.

Anmeldelser

Gæster giver en masse positiv feedback om restauranten "Khash" i Jekaterinburg. De sætter stor pris på det originale og fantastiske interiør, farverige omgivelser. Tjenerne og administratorerne er altid smilende og venlige.

Kokke, der laver mad i fuld overensstemmelse med orientalske opskrifter, fortjener særlig ros. Samtidig er priserne de mest fornuftige. Tilberedt med friske ingredienser.

Mange foretrækker at tilbringe romantiske aftener her for at fejre vigtige og betydningsfulde begivenheder for deres familier. Til dette er der steder, der er specielt udstyret med kapper, så elskere kan trække sig tilbage fra nysgerrige øjne.

Gæster indrømmer, at de foretrækker at bo på anden sal i restauranten, da det giver en mere attraktiv udsigt over interiøret, indrettet i national stil. Møblerne er solide - store bænke og borde, hvorpå det er behageligt at sidde og nyde ro og afslapning. I "Khash" er der altid en behagelig og hyggelig atmosfære, man vil gerne komme tilbage her igen og igen.

Negative anmeldelser om denne institution er praktisk t alt fraværende. Medmindre nogle gæster indrømmer, at kager nogle gange serveres ikke den første friskhed. Men dette har kun ringe effekt på det generelle behagelige og positive indtryk af restauranten som helhed.

De, der har været i Khash, rådes bestemt til at besøge dette sted, så snart du ankommer til Jekaterinburg. Dette er et af de bedste etablissementer i byen, hvor du kan nyde din tid.