Ostemadder: opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ost er et alsidigt og meget velsmagende produkt, der bruges til at tilberede et stort antal retter. Derudover kan du tilberede skønne snacks fra den, som simpelthen er uundværlige til det festlige bord. De kan tilbydes med vin eller frugt. I vores artikel vil vi præsentere de mest populære ostesnacks. Du kan se reglerne for deres forberedelse nedenfor.

Osteruller

Der er utroligt mange opskrifter på ostesnacks. Alle er gode på hver deres måde. De fleste af dem tilberedes ret hurtigt, hvorfor sådanne retter er populære. Selvfølgelig er der mere seriøse muligheder i udførelsen. Men de er alle meget velsmagende. Sandsynligvis er der blandt os ikke en eneste person, der ikke kunne lide ost. Det bringer en speciel smag og aroma til enhver ret. Takket være dens brug bliver maden mere krydret og raffineret.

Osteruller er en god mulighed for et festmåltid. De er klar på få minutter.

Ingredienser:

• toastost;
• mayonnaise;
• gulerod;
• grønt løg;
• salat;
• hvidløg;
• persille, s alt.

Osteforretter er nem at tilberede. Vask gulerødderne og riv dem. Vi fylder det med mayonnaise og tilføjer hvidløget, der passerer gennem pressen. Du kan også tilføje kværnet peber, hakket persille og dild til gulerødder. Vi blander fyldet. Nu kan du begynde at danne ruller. Vi lægger et stykke ost på et skærebræt og sætter en teskefuld gulerødder på det. Vi ruller skiven i et rør og fastgør den med en løgfjer eller en tandstik. Før servering fordeles osteforretten på salatblade. Dette får retten til at se endnu mere imponerende ud.

Ostekugler

Forretten med hvidløg og ost er meget velsmagende.

Du skal bruge følgende ingredienser:

• gulerod (220 g);
• ost (220 g);
• mayonnaise;
• bundt dild;
• hvidløg.

For at tilberede en ostesnack skal vi male ingredienserne på et rivejern. Bland derefter ost og kartofler og krydr dem med mayonnaise. Hvis du ønsker at få en krydret ret, så kan du tilføje hvidløg, passeret gennem en presse. Vi skærer grøntsager. Vi ruller små kugler på størrelse med en nød fra ost-gulerodssalaten. Rul dem i grønt og læg dem på en tallerken. Ostekugler er klar til at spise.

Tulipanforretter

Selv den mest uhøjtidelige forret med hvidløg og ost kan serveres på bordet i et meget smukt design. Lad os lave en retTulipan.

Ingredienser:

• mellemstore tomater (10 stykker);
• mayonnaise;
• en flok grønne løg;
• hvidløg;
• krabbepinde (210 g);
• ost (230 g);
• frisk agurk.

Ost og tomatforretter er en original løsning til servering af en simpel ret. Med det bliver det festlige bord lysere og mere attraktivt.

Grundlaget for en lækker ret er fyldte tomater. For at fylde dem er det nødvendigt at lave krydsformede udskæringer på det sted, hvor grøntsagerne er fastgjort til grenen. Dernæst tager vi med en teske en del af frugtkødet ud af tomaten.

Nu kan du begynde at forberede fyldet. For at gøre dette skal du male krabbestængerne og rive osten. Bland dem sammen og tilsæt hvidløgspulpen. Fyld fyldet med mayonnaise. Dernæst fylder vi vores tomater med det. Udadtil ligner de halvåbnede tulipaner.

Yderligere design af fadet afhænger af din fantasi. Du kan for eksempel lægge en buket tulipaner ud på et stort fad. Løgfjer kan fungere som stilke, og blade kan laves af friske agurkeskiver. Der er mange designmuligheder, så du kan vælge hvilken som helst.

Svamperydning

Snack med æg og ost er en hyppig gæst på vores borde. Men til det festlige bord kan retten arrangeres på en mere interessant måde. For eksempel at lave en interessant svampeeng ud af kendte produkter.

Ingredienser:

• tre æg;
• ost (130 g);
• mayonnaise;
• agurkfrisk (290 g);
• marinerede champignoner (320 g);
• s alt;
• oliven.

Til retten koges hårdkogte æg. Slib ost og afkølede æg på et rivejern. Efter at vi blander produkterne og tilsætter peber, s alt. Krydr massen med almindelig mayonnaise.

Skær derefter de friske agurker i ringe (du kan skråt). S alt hver skive, og læg en teskefuld æggeostmasse ovenpå. Til yderligere dekoration har vi brug for almindelige tandstikkere eller spyd. Vi snor en svamp og en oliven på hver, hvorefter vi stikker den ind i agurken. Udadtil ligner denne ret en kanapé. En lækker og let snack er klar.

Ostekroketter

Æg og ost er fantastiske kroketter.

Ingredienser:

• to æg;
• kanel;
• ost (120 g);
• dildgrønt;
• s alt;
• glas mælk;
• brødmasse (290 g).

Til madlavning har vi brug for en krumme hvidt brød. Vi skærer det i terninger og lægger det i en dyb tallerken. Top med mælk og lad det trække i 15 minutter. Ælt derefter krummen med en gaffel og kør det ene æg i. Hæld den hakkede ost, kanel og s alt der. Bland hele massen godt. Dernæst danner vi kugler af det, som vi dypper i en blanding bestående af grønt og et sammenpisket æg. Steg derefter ostekroketterne i en stor mængde olie. Efter at vi har spredt dem på papirservietter for at fjerne overskydende fedt. Den varme forret er klar.

Tomater med hvidløg

Meget nem at tilberede snack fratomat med ost behager med fremragende smag. Retten er klar på få minutter. Det viser sig at være særligt velsmagende om sommeren, hvor du kan glæde dig selv med duftende tomater fra haven.

Ingredienser:

• tomater (320 g);
• ost (120 g);
• hvidløg;
• mayonnaise;
• persille.

Til retten er det bedre at tage modne store tomater. Vi skærer dem i lige cirkler af samme tykkelse. Riv ost, tilsæt hvidløg og smag til med mayonnaise. S alt og peber tomatpræparaterne. Og læg ostemassen ovenpå dem. For skønhed dekorerer vi skålen med hakkede urter. Persille er det bedste. Sådan en simpel ret ser altid meget smuk ud på bordet, så det er sagtens muligt at forberede den til en festlig banket.

Tomater i dej

Dejstegte tomater er en fantastisk mulighed for forretter.

Ingredienser:

• mayonnaise eller creme fraiche;
• to store tomater;
• revet ost (95 g);
• æg;
• hvidløg;
• kværnet paprika;
• ½ kunst. l. mel;
• vegetabilsk olie;
• s alt;
• kværnet peber.

Bræk æg i en dyb skål, tilsæt creme fraiche og mel. Pisk massen grundigt. Tilsæt også kværnet peber og s alt. Tilsæt revet ost til dejen og bland det hele igen. Vask tomaterne og skær dem i jævne skiver. Dyp hver skive i dejen og steg hurtigt i vegetabilsk olie. Grøntsager i ostemasse er meget velsmagende.

Forret "Minute"

En lækker snack kan laves af ost, croutoner og ost. For enkelhedens og hurtighedens tilberedning blev salaten kaldt "Minute".

Ingredienser:

• tre tomater;
• s alt;
• smelteost;
• croutons (70 g);
• salat;
• greens;
• mayonnaise;
• hvidløg;
• kværnet peber.

Vores forretter til smeltet ost er hurtig at tilberede. Da det har en blød konsistens, skal det først lægges i fryseren for at gøre det nemmere at rive det.

Mine tomater og skåret i tern. Revet smeltet ost. Bland tomater med ost og tilsæt hvidløg. Tilsæt kværnet peber til salaten og smag den til med mayonnaise. Lige inden servering putter vi croutoner i, så de ikke når at blive bløde.

Pita med ost

Meget velsmagende forret af pitabrød med ost kan pynte på ethvert bord. Der er en del muligheder for at forberede og dekorere retten.

Ingredienser:

• persille;
• ost (175 g);
• to æg;
• lavash (2 stk.);
• vegetabilsk olie;
• dild;
• s alt.

Lavash folder sig ud på bordet og skærer i rektangulære emner. Slib osten på et rivejern, hak det grønne fint. Blanding af ingredienser.

Læg fyldet i midten af hvert stykke pitabrød og fold det i en kuvert. Pisk med s alt i en dyb skål.æg. Vi dypper hver konvolut i den resulterende masse, og steg den derefter i en gryde. Vi lægger den færdige snack ud på køkkenrulle, så de absorberer overskydende fedt.

Osterulle

Baseret på lavash kan du tilberede en række forskellige snacks med ostemasse. En mulighed ville være en rulle, der kan bages i ovnen.

Ingredienser:

• hytteost (140 g);
• hvidløg;
• ost (145 g);
• to lavash;
• bunke grønt.

Til retten kan du tage enhver hård ost. Vi gnider det på et rivejern med hvidløg og tilføjer hakkede grøntsager. Bland alle ingredienserne til fyldet med hytteost.

Udfold et stykke pitabrød på bordet, og smør overfladen med ostemasse. Dernæst danner vi en rulle. Vi agerer også med det andet stykke pitabrød. Dernæst flytter vi begge ruller til en bageplade og bager i ovnen. I princippet er ti minutter nok til madlavning.

Canape med ost

Canapeer kan være en glimrende mulighed for at lave pølse- og ostesnacks. De er utroligt bekvemme at servere på julebordet.

Ingredienser:

• rårøget pølse (95 g);
• baguette;
• toastost (75 g);
• agurk;
• tomater (3 stk.);
• oliven.

Skær baguetten i lige store stykker. Læg brødemnerne på en tør bageplade og send den til ovnen. Skiverne skal tørre lidt ud. Åbn en krukke med oliven og dræn vandet fra den. Skær hver oliven i to stykker. agurkerskåret i tynde lange skiver, og tomater - cirkler. På hver toast lægges et stykke ost ud, derefter en cirkel tomat. Vi snor en oliven, en skive pølse og en agurk på en tandstik eller spyd, hvorefter vi stikker det i kanapéen.

Canape med laks og ost

Små sandwich kan roligt kaldes den bedste snack til ethvert bord. Moderne kokke bruger dem meget ofte til at dekorere banketter og andre begivenheder. Men husmødre er ikke langt bagefter og bruger disse opskrifter på retter til festbordet.

En af de mest populære kanapeer er en snack lavet af blød ost og laks.

Ingredienser:

• rød fisk (270 g);
• sort brød;
• 2 spsk. l. creme fraiche;
• peber;
• dild;
• citron;
• flødeost (120 g).

For at tilberede en kanapé skal du tage en citron og dele den i to dele. Vi presser saften fra den ene, og vi skal bruge den anden til zest. Vi deler også greens i to dele, kværner den ene og skiller den anden ad i små grene.

Bland derefter grønt, ost og creme fraiche, tilsæt også citronsaft. Fra brødmassen skærer vi de samme emner. Smør hver med ostemasse. Læg små skiver rød fisk ovenpå. Vi dekorerer hver kanapé med en kvist grønt og drysser med skal. Det viser sig ikke kun meget velsmagende, men også lyst og smukt forretter.

Canape med ost og vindruer

Ost er gode søde snacks. De serveres på bordet med vin, champagne.

Ingredienser:

• ost (du kan tage feta) - 130 g;
• hård ost (130 g);
• to klaser druer (mørke og lyse varianter).

Sådan en forret tilberedes på få minutter, men dens udsøgte smag vil forbløffe selv gourmeter. Skær forskellige typer ost i tern. Vi adskiller kvastene af druer i individuelle bær. Vi snor ostestykker på spyd og skifter dem med bær i forskellige farver.

Canape med ost og ananas

En forret med oliven, ost og ananas vil overraske dig med sin behagelige søde smag.

Du skal bruge følgende ingredienser:

• en krukke med ananas og oliven;
• ost (210 g).

For at få en lækker ret behøver vi kun at skære ananas og ost. Efter vi har spiddet et stykke ost, ananas og en oliven på spyd. En usædvanlig appetitvækker er klar.

Tropical Islands

Snack "Tropical Islands" er en fantastisk ret til feriebordet.

Ingredienser:

• mayonnaise;
• salat;
• dåse ananas;
• 2 æg;
• s alt;
• ost (220 g);
• rejer (370 g);
• nødder;
• greens;
• oliven.

For at forberede retten skal du hakke ost og hvidløg i en blender. Vi tilføjer også hårdkogte æg. Kværn massen igen. Hvis osten ikke er for s alt, kan du tilføje lidt s alt.

Næste, vask salatbladene, tør dem og læg dem på et fad. Vi tager en puck ananas og påfører osteblandingen på den, hvorefterlæg det på greens. Gør det samme med de resterende ananas. Pynt det færdige fad på toppen med pillede rejer, krydderurter, nødder. Du kan også tilføje oliven. Forretten er ikke kun smuk, men har en usædvanlig smag, der kombinerer frugtens sødme og ostens s althed. Prøv at tilberede det, og det vil helt sikkert blive en hyppig ret på dit bord.

I stedet for efterord

Ost er den perfekte tilføjelse til ethvert måltid eller snack. Men erfarne kokke bruger det til at tilberede en række forskellige retter. Hvad angår snacks, er det umuligt at forestille sig dem uden brug af ost. Intet enkelt snit er komplet uden dette produkt. Ikke mindre populære er bløde oste og hytteost, som ikke kun er gode alene, men også i kombination med andre produkter. Vi håber, at vores udvalg vil være nyttigt for værtinder, når de skal dekorere et festligt bord.