Hvordan laver man pasta med krabber? Opskrifter med billeder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Krabbepasta er en opfindelse af italienske kokke. Lokale kulinariske specialister fortsætter med at eksperimentere med gourmetingredienser og kombinerer dem med forskellige krydderier og krydrede saucer. Denne artikel indeholder forskellige opskrifter, der vil diversificere den gastronomiske rutine for elskere af lækker mad på en original måde.

Linguine med zucchini, tomater og krabbekød

Alle er allerede vant til spaghetti med frikadeller, udsmykket farfalle med basilikumpesto… Hvad skal man lave mad, når man ikke vil afvige fra middelhavskøkkenets kanoner? Pasta med krabbe vil helt sikkert blive husket af din husstand!

Brugte produkter:

• 1L grøntsagsbouillon;
• 380 g cherrytomater;
• 320g linguine-pasta;
• 200 g krabbekød i stykker;
• 60 ml olivenolie;
• 1 zucchini;
• basilikum.

I en stor gryde med kogende vand koges pastaen i halvdelen af den tid, der er angivet på pakken. Hæld vandet i et dørslag, dryp olien let over pastaen og rør rundt for at forhindre ingrediensen i at sætte sig.

Skær zucchinien i tern, skær tomaterne i kvarte. laver madi stegepande i 5-8 minutter, indtil grøntsagerne er bløde, sæt til side. Bring en kop bouillon i kog; kog pasta under jævnlig omrøring, indtil det meste af væsken er absorberet. Hæld bouillonen i gradvist, tilsæt derefter tomatblandingen og krabbekødet. Kog indtil det er mørt.

Hvidløgsflødesauce

Bare nogle få ingredienser gør denne overdådige hvidløgsflødesauce… Den smagfulde dressing er perfekt til pasta og skaldyr.

Mos hvidløgsfed med en gaffel. Smelt en terning smør i en medium gryde ved middel varme, tilsæt mælk og hvidløg, bring det i kog. Pisk indtil saucen tykner, et par minutter.

Snack eller hovedret? Pasta med krabbe

En simpel pastasalat kan serveres til morgenmad, frokost eller aftensmad. Denne nærende ret vil mætte kroppen med energi, gavnlige mineraler og sporstoffer.

Brugte produkter:

• 400 g farvet spiralpasta;
• 200 g krabbepinde;
• 100ml fedtfattig mayonnaise;
• selleri, peberfrugt;
• dild, grønt løg.

Kog pasta i henhold til pakkens anvisninger; Dræn og skyl pastaen i koldt vand. Rør hakket krabbe og grøntsager i. Smag til med mayonnaise, dæk med husholdningsfilm og stil på køl mindst 2 timer før servering.

Pasta med krabbesauce, chili og basilikum

For at tilberede cremet krabbepasta skal du bevæbne dig med et minimumssætingredienser. Vær ikke bange for at udnytte budgeterstatninger til luksus hvidt kød som krabbepinde eller dåsemad.

Brugte produkter:

• 420 g krabbekød;
• 300 ml creme;
• 250 g pasta;
• 200 g tomater;
• basilikum, chili, hvidløg;
• olivenolie.

Opvarm olien over middel varme. Svits tomatbåde under omrøring i 1-2 minutter, eller indtil tomaterne begynder at briste. Smag til med fløde, krydderier, tilsæt kød. Lad virke i 8-12 minutter. Kog samtidig pastaen. Server de tilberedte ingredienser sammen, hvis det ønskes, drys retten med yderligere revet parmesan.

Krabbe- og spinatfyldte skaller

Krabbepastaopskriften vil harmonisk passe ind i den højtidelige menu, vil blive en duftende borddekoration under en familiefest eller en romantisk date.

Brugte produkter:

• 20-25 gigantiske pastaskaller;
• 320 g spinatblade;
• 200 g ricottaost;
• 110g kogt snekrabbe;
• 90 g revet parmesan;
• 1 kyllingeæg;
• presset hvidløg.

Forvarm ovnen til 190 grader. Kog pastaen i s altet vand, skyl skallerne grundigt. Bland spinat med to typer ost og allehånde, tilsæt krabbekød og æg. Bland forsigtigt.

Fyld hver skal med cirka 2 spiseskefulde fyld. Læg dem i en beholdertil bagning (den åbne side opad), drys med resten af parmesanen. Top med fløde eller creme fraiche, hvis det ønskes. Bages i 15-25 minutter.

For krydrede elskere

Hvordan overrasker du gæster? Pasta med krabbe i en cremet sauce er en udsøgt delikatesse, der vil vinde selv de mest kræsne gourmeters hjerter. Du vil blive overrasket over, hvor nemt det er at lave restaurantgodbidder derhjemme.

Brugte produkter:

• 350 g pasta (campanelle eller penne);
• 200 ml fløde eller creme fraiche;
• 100 g klumpet krabbekød;
• 60 g dijonsennep;
• 60 g kornet sennep.

Kog pasta i 10-15 minutter i s altvand. Dræn væsken og kom pastaen over i en dyb stegepande. Bland creme fraiche med to typer sennep i en separat beholder, tilsæt pastaen. Kog over medium varme under omrøring, indtil alt er smeltet og kombineret.

Tilføj kødet i de sidste trin af tilberedningen. Pynt den duftende ret med frisk persille. Denne delikatesse er ganske tilfredsstillende, men hvis du føler, at det ikke er nok for dig, kan du supplere pastaen med en grøntsagsskål.

Nem krabbepasta i cremet sauce opskrift

Denne overdådige, cremede pastaret, egnet til kongelige, er også perfekt til afslappet spisning, da det ikke tager tid at forberede.

Brugte produkter:

• 400 g spaghetti;
• 340g royalkrabbekød;
• citronskal, basilikumblade.

Til sauce:

• 2 store modne avocadoer;
• 60 ml citronsaft;
• 50 g pinjekerner;
• basilikum, hvidløg.

Sådan laver du mad:

1. Bring vand i kog, kog pasta efter pakkens anvisninger.
2. Skræl avocadoen, fjern skorpen; skær frugten i kvarte.
3. Bland alle ingredienser til saucen i en blender, indtil den er jævn.
4. Blanchér hurtigt kongekrabbekødstykkerne i kogende vand (ikke mere end et minut).

Server duftende pasta med krabber, delikat sauce. Pynt desuden retten med en buket duftende krydderier, for eksempel en spredning af hakket rosmarin, timian eller basilikum. For ekstra krydret, tilsæt røde peberflager.