Citronrulle: opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Hvad er citronrulle? Hvordan tilbereder man det? Vi vil overveje disse og andre spørgsmål i artiklen. Bagning med citron har en fantastisk smag, behagelig aroma og ømhed. Citronkiksrulle er en sofistikeret let dessert til kaffe eller te.

Lækker rulle

Overvej den enkleste citronrulleopskrift. Dette er en enkel, gennemtestet, hurtig og overraskende velsmagende ret. Du kan koge det på bare tredive minutter. Mange tager denne rulle med på tur, da dens smag forbedres hver dag, og den forringes ikke. Den kan spises med det samme, og hvis den står en nat, bliver den endnu mere appetitlig.

Så, hvad er ingredienserne i Lemon Roll? Til testen skal du købe to æg, en dåse kondenseret mælk, 0,5 tsk. sodavand, 1 spsk. mel. For at forberede fyldet skal du have et glas sukker og to citroner.

Hvordan laver man mad?

For at lave en rulle med citron skal du først forberede dejen. Bland alle ingredienserne, der udgør dens sammensætning, så dejen viser sig at være flydende. Sodavand skal tilsættes til sidst. Læg kalkerpapir eller bagepapir på en bageplade. Smelt lidt smør og pensl toppingen med det (for at undgå at dejen sætter sig fast). Hæld dejen på bagepladen i et jævnt lag og bag i ovnen i 15 minutter.

Når det lugter, brunet - træk det ud! Kagen vil ligne en kiks eller mannik.

For at lave fyldet, vask to citroner grundigt, skær "halerne" af og gnid på et rivejern (med en skræl), og fjern kernerne. Tilsæt et glas sukker til dem og rør rundt.

Fordel fyldet på den varme kage og rul rullen hurtigt sammen med det samme. Pak den ind i trækpapiret, som dejen er bagt på, og bind den fast med et håndklæde. Lad produktet trække natten over i køleskabet. Du kan dekorere rullen med puddersukker, chokolade eller glasur.

Simple roll

Lad os tage et kig på opskriften på citronrulle, som kan laves med kun fire ingredienser. Derudover skal du bruge to glas sukker, 4-5 stk. æg, en citron, et glas mel.

Pisk æggene med et glas sukker. Tilsæt mel. Læg pergament på en bageplade, læg dejen på og bag ved en temperatur på 180 grader. Før citronen gennem en kødhakker og bland med et glas sukker.

Fordel fyldet over den varme kiks og rul hurtigt. Når produktet er afkølet lidt, drysses med flormelis.

Kiksdejrulle

Mange roser citronkiksdejrulle. For at forberede det skal du købe 6 stk. æg, 60g kokoskrummer, tre citroner, 100 g smør, 5 g gelatine, en knivspids s alt, 120 g sukker, 100 g mel, 250 g flormelis.

Så hvordan laver du en fantastisk citronrulle? Vi præsenterer opskriften med et billede, som du kan studere. Forbered først kiksekagen. Til fire æg skal du skille blommerne fra hviderne, tilsætte en knivspids s alt til hviderne og piske dem til et luftigt skum. Sæt til side.

Tilsæt derefter 120 g sukker og fire spiseskefulde koldt vand til æggeblommerne. Pisk blommerne, så du får en luftig let masse. Kom derefter piskede æggehvider oven på blommerne, sigt 100 hvidt mel, tilsæt 40 g kokoskrummer og ælt indtil en homogen dej er opnået.

Beklæd en bageplade på 35 x 40 cm med bagepapir og fordel dejen jævnt udover. Du skal bage en kiks i ovnen, forvarmet på forhånd, i 15-20 minutter ved en temperatur på 200 grader. Kagen skal brunes.

Læg den færdige kiks på et håndklæde, fjern papiret fra det og rul rullen på langs sammen med håndklædet. Lad produktet være rullet sammen til afkøling.

For at forberede citroncreme skal du lægge 5 g gelatine i blød i 40 ml vand. Fjern skallen fra to citroner med en skærekniv og stil til side. Pres saften fra tre citroner og si den. Hæld 100 ml citronsaft i en lille gryde, tilsæt 100 g smør, 250 g flormelis og citronskal. Sæt ild og bring i kog under omrøring med en ske. Kog 7 minutter. Fjern derefter fra varmen og fjern skallen.

Bi en separat skål, bland to æg, tilsæt lidt varm fløde, bland grundigt og send tilbage til gryden. Bring i kog under konstant omrøring, men lad være med at koge.

Kom derefter den opsvulmede gelatine i den varme fløde, rør grundigt, hæld i en anden skål. Kom den i koldt vand med is og pisk fløden til den er afkølet. Send derefter i halvanden time i køleskabet.

Rul rullen ud, fjern håndklædet og fordel ¾ af cremen på kagen. Rul rullen sammen. Med den resterende creme, belæg produktet på toppen og siderne, drys med kokoskrummer og dekorer med appelsin- og citronkandiserede frugter, mynteblade. Læg det færdige fad på et fad og server med kaffe eller te.

Gærdejrulle

Hvordan laver man Lemon Yeast Roll? Dette er en meget økonomisk mulighed for hjemmebagning. Alt du skal bruge til dejen er vand, mel, s alt, en spiseskefuld solsikkeolie og gær. Og til fyldet - lidt sukker og en citron. Resultatet er luftige, frodige ruller med en behagelig citrusaroma. Den samlede tilberedningstid (ikke inklusive tiden til fremstilling af gærdejen) er 40 minutter.

Så for at bage tre rundstykker skal du bruge en citron, 700-800 g gærdej (køb eller kog selv), 5 spsk. l. sukker, et æg.

Tilberedning af gærrulle

Billedet af citronrullen viser tydeligt alle fordelene ved dette produkt. Så lad os gøre os klar! Vask først citronen, skær den i halve og fjern kernerne. Kom citronen med skallen i en blender ogmales til en homogen masse. Tilsæt sukker og rør - dit fyld er klar.

Del dejen i tre lige store dele og rul ud til en rektangelform. Hæld fyldet på dejen i et tyndt lag. Sno rullerne og sæt enderne sammen.

Placer derefter rullerne på en bageplade smurt med solsikkeolie og pensl med sammenpisket æg. Læg emnet på et varmt sted i halvanden time. I løbet af denne tid fordobles rullerne i volumen.

Sæt dem derefter i en forvarmet ovn og bag dem i 20 minutter, indtil de er kogte ved en temperatur på 220 grader. Når rullerne er gyldenbrune, tages de ud. Åbn ikke ovndøren under bagningen for at forhindre, at produkterne falder af. Server derefter de afkølede rundstykker med te.