Brandy "Derbent Fortress": om producenten og alkohol

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Siden 1956 har en virksomhed til produktion af vin og spiritus været i drift i republikken Dagestan i byen Derbent. Derbent Brandy Factory (DCC) er en stærk virksomhed, der beskæftiger sig med produktion af vodka, Calvados, bord-, dessert- og hedvine samt cognacprodukter. Sidstnævnte har 15 frimærker. At dømme efter de talrige forbrugeranmeldelser er der stor efterspørgsel efter cognacdestillat - Derbent Fortress brandy. Du vil lære om denne alkoholiske drik fra artiklen.

Lidt historie

Officielt blev DCC grundlagt i 1956. Der er dog en antagelse om, at det begyndte at blive skabt allerede i 1861. På det tidspunkt blev den første dampvingård netop åbnet i byen Derbent, og ejerne af vinmarkerne røg spiritus ud på skattelettelser. Ifølge eksperter voksede mængden af cognacproduktion før starten af den førsteverden. Siden den tid trådte tør lov i kraft, og på grund af revolutionær uro faldt industrien i tilbagegang. Det var først muligt at genoptage produktionen af cognac og vinprodukter i 1925. Efter den store patriotiske krig, ved at bruge råmaterialebasen fra private gårde og kapaciteten i den gamle vingård, skabte de et anlæg, som begyndte at fungere i 1956. Et år senere blev opskriften på den stærke drik Derbent godkendt, som blev DCCs første mærkevarecognac. I dag, for elskere af stærk alkohol, producerer planten flere typer Derbent Fortress brandy. Det er opkaldt efter Ruslands gamle vartegn, nemlig Naryn-Kala-citadellet.

Denne bygning, som legenden siger, blev opført af Alexander den Store. Læs mere om disse spiritus nedenfor i artiklen.

Derbent Fortress Brandy

Det særlige ved dette alkoholholdige produkt er, at dets styrkeindeks ikke når 40 %, men kun er 37 %. Under produktionsprocessen bruger teknologer blødgjort vand og cognacdestillater. Deres holdeperiode er mindst 4 år. Produkter er udstyret med vin alkohol, sukker sirup. Du kan blive ejer af en flaske af denne alkohol for 400 rubler.

VS

Det er et vinfremstillingsprodukt baseret på hjemmelavede vindestillater. Egetønder blev stedet for tre års lagring. Sammensætningen er repræsenteret af blødgjort vand, cognacdestillater, vinalkohol, sukkersirup ogsimpel sukkerfarve. Denne alkohol har en frisk aroma, domineret af nuancer af eg. At dømme efter forbrugeranmeldelser har Derbent Fortress VS brandy en meget lys, forskelligartet og harmonisk smag. Væsken er klar og har en karakteristisk gylden glans. En drik med en styrke på 40 % aftappes i flasker på 0,25 og 0,5 liter.

V. S. O. P

Dette vinprodukt har en destillatlagringstid på mindst 4 år. Derudover tilsættes destillater til sammensætningen, som er lagret i mere end 6 år. Denne alkohol er lavet på basis af vinalkohol, sukkersirup og en simpel sukkerfarve. Produkterne lagres også på egetræsfade. Brandy har en let aroma med en overvægt af blomster- og egefarver. En drink med en blød og afbalanceret smag. Væsken har en gylden-rav glans. Fæstning - 40%. Til forbrugernes opmærksomhed præsenteres denne alkohol i flasker på 0,25 og 0,5 liter.

X. O

Destillatets ældningsperiode er blevet forlænget til 6 år. Base cognac spiritus leveres med et 8 år gammelt destillat. Hvis vi sammenligner denne alkoholiske drik med de foregående, er dens ravgule farve lidt mørkere. Produkter med en rig aroma, hvor tjære-kaffe toner mærkes særligt tydeligt. Alkohol med 40 % styrke har en tyk og fløjlsagtig smag og en lang eftersmag. Aftappet i 0,25 og 0,5 liters flasker.