Boller med hytteost: opskrift og ingredienser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

At bage med hytteost er både velsmagende og sundt. Det er tilberedt efter forskellige opskrifter. Nogen gemmer hytteosten i fyldet, og nogen - i selve dejen. En sådan dessert spises ofte selv af børn, der ikke kan lide et mejeriprodukt i sin rene form. Opskrifter på hytteostboller er oftest enkle, men det gør ikke den sidste ret dårligere.

Enkle og lækre boller

Hvad er godt ved denne opskrift? Det giver meget luftige og møre boller, men du har brug for få ingredienser. Til denne opskrift på hytteostboller skal du tage:

• tre kopper mel;
• 500 gram hytteost;
• ti vagtelæg;
• pose bagepulver;
• en halv teskefuld s alt;
• 150 gram sukker.

Til at begynde med, læg hytteost i en skål, tilsæt sukker. Kværn begge ingredienser grundigt, pisk æg i. Bland godt og tilsæt s alt. Tilsæt bagepulver og sigtet mel. Ælt dejen grundigt til boller med hytteost.

Pergament lægges på en bageplade, så kagerne ikke klæber. Form lille dejballoner. Læg dem ud på den modsatte side. Emnerne sendes til en ovn forvarmet til 180 grader i tredive minutter. Færdiglavede boller kan drysses med flormelis.

Ostemassekage med æbler

Ofte bruges der udover hytteost også frugt. For eksempel æbler. Meget afhænger af sorten her. Nogen foretrækker sure varianter, mens andre foretrækker søde. Denne opskrift på hytteostboller bruger følgende ingredienser:

• 75 ml mælk;
• 150 gram blød ostemasse;
• 80 gram sukker;
• 60 ml vegetabilsk olie;
• tre hundrede gram mel;
• en teskefuld bagepulver;
• en teskefuld vaniljesukker.

Tag en velsmagende og saftig påfyldning:

• et par spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 150 gram æbler;
• spsk sukker;
• lidt kanel;
• et par spiseskefulde brun farin.

Denne opskrift på boller med hytteost giver meget møre kager med et saftigt fyld. Du kan også tage lidt mere sukker for at drysse færdige produkter, både hvide og brune.

Processen med at lave hytteostbagning

Hvordan laver man fyldte boller? Æbler skrælles, skæres fint. Varm olie i en stegepande, tilsæt sukker og kanel, hæld æbler. Steg i cirka tre minutter, og læn dig derefter tilbage i et dørslag.

Begynd at forberede dejen. For at gøre dette skal du kombinere hytteost, mælk, vegetabilsk olie og begge typer sukker. Grundigt blandetIngredienser. Du kan endda slå dem med en mixer. Mel og bagepulver blandes og sigtes derefter ned i en skål med resten af ingredienserne. Ælt blød og ikke klistret dej. Lad stå i fem minutter.

Rul dejen ud til et lag med en tykkelse på cirka en halv centimeter. Drys med farin, tryk det let ned i dejen med en kagerulle. Halvdelen af lagen fyldes med æblefyld. Rul dejen sammen. Skær i boller. Bageformen er smurt med olie, emnerne lægges. Efterlad lidt mellemrum mellem dem, da de vil udvide sig, når de er kogt. Bages ved 170 grader i fyrre minutter.

Boller med hytteost og rosiner

Dejen til denne type wienerbrød er lavet på basis af gær, så det vil tage tid for bagværket at hæve. Resultatet er dog bestemt det værd. For lækre boller af gærdej med hytteost og rosiner skal du tage:

• to kopper mel;
• et halvt glas mælk;
• 120 gram sukker;
• 25 gram presset gær;
• 150 gram smør;
• to hundrede gram hytteost;
• 50 gram rosiner;
• en spiseskefuld majsstivelse.

Til at begynde med, varm mælken op, hæld den i en skål. Hæld sukker og gær i. Indtast et halvt glas mel. Rør massen grundigt, lad den stå i cirka femten minutter. Dejen skal begynde at gære.

Sigt det resterende mel i en skål. Tilføj bryg til det, tilsæt smeltet smør og 50 gram sukker. Ælt dejen, den bliver ret blød og elastisk. Form en kugle af det, dæk emnet med et håndklæde og lad det stå et lunt sted i en time.

Til fyldet vaskes og tørres rosiner. Blandet med hytteost og stivelse. Den færdige dej rulles ud i et lag, skæres i firkanter. Fyldet placeres i midten, lukket på enhver bekvem måde.

Bagepladen skal dækkes med bagepapir. Der lægges boller på den. Tilbered boller efter opskriften i ovnen ved en temperatur på 180 grader. Hold i mindst tredive minutter. Server når bollerne er kølet lidt af.

Boller fra mør ostemasse

Disse boller er meget saftige og møre. For en lækker dej skal du tage:

• tre kopper mel;
• tre spiseskefulde sukker;
• 130 gram blød ostemasse;
• pakke vaniljesukker;
• et knivspids s alt;
• en teskefuld tørgær;
• glas yoghurt;
• spsk vegetabilsk olie;
• one egg.

Tag lidt vegetabilsk olie og sukker til fyldet. Det er også værd at børste emnerne med et sammenpisket æg for at få dem til at se mere appetitlige ud.

Hvordan laver man lækre kager?

Opløs en skefuld sukker i et glas varm kefir, tilsæt gær. Vent cirka ti minutter, indtil ingredienserne reagerer.

Resten af sukkeret og ægget blandes, s alt og vaniljesukker tilsættes. Indsæt ostemassen og bland grundigt. Indtast kefir. Rør forsigtigt igen.

Hæld to kopper mel i og rør massenske. Tilsæt derefter endnu et glas og form dejen med hænderne. Den resulterende klump smøres med olie, dækkes med noget og rengøres på et varmt sted i halvanden time.

Den færdige dej skal øges i størrelse. Efter det er opdelt i to dele. Skær i stykker. Hver forvandles til en kage. Smør emnet med olie, drys med sukker. Rul til et rør og fastgør kanterne af produktet. Tryk let. Dette gøres med al dejen.

Bagepladen er enten olieret eller dækket med pergament. Boller lægges i afstand fra hinanden. Lad stå i ti minutter. Pisk ægget med en gaffel, smør emnerne.

Send bollerne til ovnen i tredive minutter ved en temperatur på to hundrede grader. Det færdige produkt skal være rødmosset.

Bollerne serveres, når de er kolde. Du kan også dekorere færdigbagte kager med flormelis.

At bage med hytteost er altid relevant. Den bruger forskellige ingredienser. Nogen elsker, når hytteostfyldet er gemt indeni, og nogle foretrækker dej baseret på dette mejeriprodukt. Du kan også dekorere færdige kager med flormelis, perlesukker eller kanel.