2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Hvad er en dukkert? Dette er en variant af saucer. Et karakteristisk træk ved denne art er, at den ikke hældes over nogen ret, men der dyppes stykker i den. Sandsynligvis, netop fordi serveringen ofte er smuk, elsker børn sådanne saucer, flittigt dyppes i for eksempel ostesauce, kartofler eller kylling. Dip pot saucer har vundet særlig popularitet. Du kan huske de velkendte fastfood-kæder, når en velsmagende tilføjelse til retter serveres i lukkede små beholdere. Dog kan saucer tilberedes derhjemme efter meget enkle opskrifter.
krydret hvidbønnesauce
Et karakteristisk træk ved alle dips til grøntsager eller kødretter er deres konsistens. De er tykke. Til denne opskrift skal du tage:
- seks fed hvidløg;
- to dåser hvide bønner på dåse;
- halvt bundt persille;
- en halv kop revet parmesan;
- juice fra en halv citron;
- lidt s alt;
- seks spiseskefulde olivenolie.
Forvarm først ovnen til 230 grader. Hvidløg pilles letdryp med olivenolie og pak ind i folie. Bag den i tyve minutter, og pas på, at den ikke brænder på.
Bønnerne tages ud af glasset, væsken drænes. Bland alle ingredienser, inklusive finthakket persille. Pisk grundigt med en blender.
Spinatsauce med yoghurt
Hvad er en dukkert? Det er en kombination af lækre ingredienser! Til denne opskrift skal du tage:
- 500 gram almindelig yoghurt;
- spiseskefuld agavenektar;
- en kop hver finthakket kål, spinat, grønne løg;
- lidt rød peber;
- en halv finthakket gulerod;
- tre fed hvidløg;
- en halv teskefuld tørret dild.
Du kan også tilføje noget løgpulver. Alle ingredienser blandes ganske enkelt sammen og piskes grundigt. Det er bemærkelsesværdigt, at sådan en dip kan serveres med grøntsager, på trods af at den selv består af disse produkter.
Nemste sauce
Mange foretrækker retter, der er nemme og enkle at tilberede. Det gælder også saucer og dressinger. Denne opskrift på dipasauce kan roligt kaldes den nemmeste. Den behøver kun tre ingredienser;
- en ufuldstændig kop græsk yoghurt;
- tre spiseskefulde sennep;
- den samme mængde honning.
Alle ingredienser er kombineret, grundigt blandet. Lad saucen stå i ti minutter. Den har en delikat smag med søde og krydrede noter.
Sommerbaseret saucebue
For sådan en frisk version af saucen skal du tage:
- løghoved;
- bundt frisk persille;
- en flok grønne løg;
- 500 gram tyk creme fraiche;
- s alt og sort peber.
Løg pilles, hakkes så fint som muligt. Du kan passere gennem en kødhakker eller piske med en blender. Smuldre greens. Alle ingredienser er kombineret, krydret med eventuelle krydderier. Serveres kold.
Endnu en sommerversion af sauce
For denne mulighed skal du tage:
- et glas naturlig yoghurt uden tilsætningsstoffer;
- tre spiseskefulde tyk creme fraiche;
- tre fed hvidløg;
- frisk agurk;
- spsk finthakket mynte;
- s alt og peber efter smag.
Hvidløget pilles og føres gennem en presse. Bland yoghurt, creme fraiche og hvidløg. Tilsæt mynte og krydderier. Skræl og hak agurken så fint som muligt. Alle rører sig.
Avocadosauce med citronsaft
For denne sauce skal du tage:
- moden avocado;
- 100 gram creme fraiche;
- et par fed hvidløg;
- en teskefuld sukker;
- to spiseskefulde citronsaft;
- lidt olivenolie;
- s alt efter smag.
For at starte skal du skære avocadoen i to dele, og tag gruben ud. Tag frugtkødet ud. Avocadoen skal være moden. Derefter moses den med citronsaft til en purétilstand. Hvidløg føres gennem en presse og tilsættes saucen. S alt, sukker, olivenolie og creme fraiche introduceres. Forsigtigt altbland.
Svampesauce baseret på champignon
Svampedip er meget populære. Til denne opskrift skal du tage:
- tre champignoner;
- et par spiseskefulde tyk creme fraiche;
- hver spiseskefuld mel og smør;
- et par kviste dild;
- lidt s alt.
Du skal bruge en gryde til denne sauce. Kom smør på bunden. Når det smelter tilsættes mel. Bland, så der ikke bliver klumper tilbage. Tilføj creme fraiche.
Champignoner smuldres fint, puttes i creme fraiche. Tilsæt s alt og krydderurter. Kog i cirka ti minutter mere. Den færdige sauce piskes med en blender.
krydret tranebærsauce
Denne mulighed passer godt til kødstykker eller sort brød. Til tyttebærsauce skal du tage:
- tre hundrede gram bær;
- to hundrede ml æblejuice;
- 50 gram sukker;
- en knivspids kardemomme og kanel;
- en teskefuld Tabasco-sauce for krydret.
Bær kommes i en gryde og hældes med saft. Bring i kog. Tilsæt sukker og krydderier, kog indtil sukkeret er opløst. Alt er moset sammen. Serveres kold.
Auberginedip
Denne lækre sauce er lavet med minimale ingredienser. Skal tage:
- én stor aubergine;
- et par fed hvidløg;
- én citron;
- en kvart teskefuld jeera;
- et par spiseskefulde olivenolie;
- lidt s alt.
Ovnen opvarmes straks til to hundrede grader. Auberginer vaskes og tørres derefter. Pak ind i folie og bag i tyve minutter. Afkøl direkte i folie. Så er det bare at pille huden af. Smuldr kødet så fint som muligt. Tilsæt finthakket hvidløg, saft af en citron. Smag til med krydderier og s alt. Alt er grundigt blandet. Denne sauce serveres afkølet. Fantastisk til grøntsagsretter og bare toast.
Fetasauce: lækker og mør
Ostedips er en separat kategori af saucer. Deres smag varierer selv med ostetypen. I denne opskrift skal du tage:
- 250 gram fetaost;
- løghoved;
- én chili;
- 70 ml olivenolie;
- saft af en citron;
- et par spiseskefulde mælk;
- tre spiseskefulde naturlig yoghurt;
- s alt og peber efter smag.
Fordel chilipeber på en bageplade. Det er bedst at tage stadig grønne frugter. Den bages ved en temperatur på 230 grader til skindet bliver sort. Når den stadig er varm, sendes den i en pakke. Derefter er det meget enkelt at fjerne skindet fra det, fjerne frøene og hakke kødet fint. Skær osten, hak løget fint. Tilsæt peber og krydderier. Det hele piskes med en blender, indtil det er glat.
Lækre saucer kan have forskellig konsistens. Hvad er dipsaucer? Disse er tykke muligheder for forskellige retter. Deres ejendommelighed er, at det er sædvanligt at dyppe stykker mad i dem, hvad enten det er grøntsager eller kød. Der er et stort antal saucer, for eksempel baseret på ost eller svampe. Du kan også forberede lyssommer muligheder med mynte eller andre krydderurter. Og krydrede elskere kan altid eksperimentere med chili og hvidløg.
Anbefalede:
Tør og halvtør vin: forskelle, hvad de kombinerer med, brugsegenskaber
Blandt almindelige vinkendere er der en opfattelse af, at kun lagrede vintagedrikke bør tages alvorligt, og lette unge muligheder kan ikke være komplekse og rige. Mange mestre er dog sikre på, at smagning af lette tørre og halvtørre vine giver maksimal fordel og fornøjelse. Forskellene mellem dem ligger i teknologiens nuancer: sukker er fuldstændig fraværende i tørt, og en lille mængde af det er bevaret i halvtørt, fra fem til tredive gram per liter
Saucer "Heinz": typer, sammensætning, anmeldelser
Sovserne tilføjer en unik smag og pift til retterne. Heinz er et velkendt amerikansk firma - førende inden for produktion af ketchup i verden. I øjeblikket producerer den også babymad, supper og saucer. Det handler om sidstnævnte produkt og dets sortiment, der vil blive diskuteret yderligere. Overvej anmeldelser af mærkevaredressinger til retter fra husmødre og kokke
Hvad mandler er gode til - nyttige egenskaber, brugsegenskaber og kontraindikationer
Hvor dufter det af blomstring, et træ (eller en busk) - en almindelig mandel behager vores øjne med blomster af himmelsk skønhed! Det er meget udbredt dyrket, ifølge klassificeringen er det klassificeret som blommer. Fordi en mandel ikke er en nød, er det at tage fejl af at tro det. Det er dog nødden, der kaldes de lækreste kerner fra frøene af frugter. Hvorfor mandler er nyttige, hvad er dets mulige skadelige egenskaber, er beskrevet i artiklen
Hvad er rom fortyndet med: cocktailmuligheder, brugsegenskaber
Den kulturelle brug af rom er en begivenhed, der ikke kun inkluderer den vigtigste sukker-"gæst", men også en snack til ham. Mange kender til de mange typer sukkerrørsdrik, men ikke alle er helt klar over de rigtige ekstra ingredienser til en bedre smagskombination. Oplysninger om, hvordan rom drikkes, og hvad den fortyndes med, findes i artiklen nedenfor
Franske saucer: opskrifter. Franske saucer og marinader
Franske saucer, hvis opskrifter vi vil overveje lidt nærmere, har altid en særlig smag og aroma. De kan sikkert bruges til dressing af forskellige salater og forretter samt til marinering af kød eller fisk
