Hvad er rom fortyndet med: cocktailmuligheder, brugsegenskaber

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Den kulturelle brug af rom er en begivenhed, der ikke kun inkluderer den vigtigste sukker-"gæst", men også en snack til ham. Mange kender til de mange typer sukkerrørsdrik, men ikke alle er helt klar over de rigtige ekstra ingredienser til en bedre smagskombination. Oplysninger om, hvordan rom drikkes, og hvad den fortyndes med, findes i artiklen nedenfor.

Produktion og varianter

Rom er en stærk alkoholholdig drik opnået ved at gære sukkerrør og derefter destillere den. Omgå destillationsstadiet, anbringes den resulterende væske i tønder til modning. Fremstillingsprocessen af denne drik har ikke etablerede tekniske instruktioner, som i tilfældet med cognac eller whisky, så enhver rom-"kok" kan gribe sagen an på sin egen måde. Så lande, der repræsenterer alle dele af verden, har givet et nation alt bidrag til kogebogen for denne alkoholholdige sukkerrørsdrik: fra Caribien og USA til Australien og Thailand, fraSumatra og Indien til Tjekkiet og Slovakiet.

Drikkens styrke varierer fra 35 grader sukker til 90 graders mætning. Sammen med fæstningen tilføjer "rør"-linjen originalitet til smags- og farveområdet. Repræsentanter for rom-"familien" ser sådan ud:

• Light.
• Guld.
• Mørk.
• Stærk.
• Smagsfyldt.
• Premium.

Rom er en drink med historie

Roms hjemland er den caribiske kyst, nemlig ø-staten Barbados. I det 16. århundrede bemærkede slaver på lokale engelske sukkerrørsplantager, at affald fra sukkerproduktion blev gæret til alkohol. Repræsentanter for de tidlige varianter af Barbados rom var lavkvalitets drinks, men billige. Denne kendsgerning passede de britiske sømænd, hvis vin og øl blev sure på vejen, men sukkerrørsdrikken, som kun blev mere mættet med tiden, var den bedste mulighed. Således begyndte rom at vinde popularitet i Europa, og dens produktion steg ikke kun i de engelske koloniers territorier, men også i Spanien.

Facundo Bacardi og hvid rom

I omkring 250 år siden starten har rom været en lysebrun tyk sød væske, og dens anvendelse har været udbredt hovedsageligt blandt de fattige sammenlignet med europæisk high-end brandy og cognac - drikkevarer i top.

Vendepunktet i udviklingen af romindustrien faldt sammen med fremkomsten af amerikansk whisky på alkoholmarkedet. DerefterDe spanske myndigheder annoncerede, for at promovere rom så bredt som muligt, lanceringen af en konkurrence om modernisering og forbedring af produktionen og det endelige alkoholresultat.

Don Facundo Bacardi Massot er blevet en stor mand i denne branche takket være hans filtreringsmetode og brugen af egetræsfade. En klar, let rom med en behagelig eftersmag blev introduceret til verdensarenaen for alkoholiske drikke, som straks vandt hjerterne i alle samfundslag. Bacardi er i øjeblikket den mest berømte producent af sukkerrørseliksir.

Nu, som før, drikkes denne lette drik både i ren form og blandet med juice eller vand. Hvordan startede cocktailkulturen, og hvordan fortyndes hvid rom for at få den klareste smag?

Gratis Cuba

Don Facundo Bacardi Masso perfektionerede ikke kun sukkerrørseliksiren til svimlende popularitet, han gjorde sit navn til det andet navn på denne sukkerdrik. Det vil sige, at ved at bestille "Bacardi" modtager klienten et glas lys rom uden spørgsmål. Der er nu snesevis af repræsentanter for denne linje i forskellige farver og smagsvarianter.

Cubanerne ville ikke engang vide, at deres foretrukne sukkerdrik kan bruges som ingrediens, hvis det ikke var for deres stats uafhængighedskrig med spanierne. Den romantiske historie om den første cocktail er forbundet med en amerikansk militærmand, der engang kom til en cubansk bar. De udtrykte ikke spørgsmålet: "Hvordan fortyndes hvid rom med"Bacardi" på dette sted? ", han bestilte ganske enkelt et glas kold sukkerrørsdrik med cola og en limekile. De lokale besluttede at prøve denne eksperimentelle kombination, og for deres mod udsendte de et kampråb: "For et frit Cuba!"

"Cuba libre" er den mest almindelige cocktail. Du behøver ikke at have særlige bartenderfærdigheder for at forstå, hvordan man fortynder rom og cola. Opskriften er enkel: 50 ml lys rom og 120 ml sød sodavand. Du kan tilføje en limebåd.

En let tropisk drink kan også kombineres med en sprite. Kirsebærjuice nyder særlig kærlighed blandt kendere af kombinationsopskrifter.

Cocktailmenuen med eksperimentelle nyheder baseret på hvid rom fyldes op med nye interessante blandinger dagligt, hvilket besvarer spørgsmålet til den mest kræsne elsker af alkoholiske drikke: "Hvordan fortynder man rom, undtagen cola og juice?"

"Lette" cocktails

Daiquiri

Jo bedre at fortynde rom med limesaft. Måske vil mange være enige om, at hvis en sukkerdrik suppleres med en let syrlighed, vil den perfekte smagskombination komme frem.

Påkrævede ingredienser: 45 ml lys rom, 25 ml limesaft, 15 ml rørsukkersirup.

Long Island

Den verdensberømte "te" er lavet af fem alkoholiske drikke og anses for at være den stærkeste cocktail.

Ingredienser: 25 ml hvid rom, 25 ml gin, 25 ml vodka, 25 ml tequila, 25 ml klar appelsinlikør, 30 ml halv limejuicecola.

Mojito

Forfriskende uanset vejret, den legendariske drink behøver ingen introduktion.

Opskrift: 40 ml hvid Bacardi, 6 mynteblade, 30 ml limesaft, 2 tsk sukker, sprudlende vand.

Pina colada

Hvordan fortynder man hvid Bacardi-rom endnu? Med ananasjuice og mælk! Denne caribiske cocktail har længe været en traditionel populær drink i forskellige underholdningsvirksomheder.

Ingredienser: 30 ml rom, 30 ml kokosmælk, 90 ml ananasjuice.

Guldrom

Den gyldne eller ravgule type rom er den bedste måde at lære denne legendariske drink at kende. Hvis det lyse eksemplar ikke er mættet nok, og før det mørke, vil ikke alle være stærke i frigørelsen af smagsløg, så er sukkerrørsfamiliens guld universelt i enhver forstand.

Den fløjlsbløde karamelsmag af gylden rom afslører sine facetter, både når den bruges pænt og i cocktailform. En soloforestilling af den ravfarvede sukkerrørsdrik kan understøttes med is eller almindeligt koldt vand. Tørret frugt eller de traditionelle ananasringe og citronskiver er den perfekte forret.

Hvilken slags juice til at fortynde romguld? Europæere introducerede kulturen med at drikke gylden rom ved at blande den med friskpresset juice fra æble, appelsin, gulerod og så videre.

Faktisk, før du tilføjer variation til en så delikat smag, bør du finde ud af, hvad det er ioriginal.

"Amber"-cocktails

El Presidente

En lækker sød og sur cocktail elsket af flere cubanske herskere.

Ingredienser: 45 ml gylden rom, 20 ml tør vermouth, 15 ml appelsinlikør, 5 ml granatæblesirup.

Dream daiquiri marengs

En anden blanding kræver mere indsats at forberede, men resultatet vil helt sikkert overgå alle forventninger.

Opskrift: 25 ml ravfarvet rom, 15 ml limoncello, 5 ml litchilikør, 15 ml sukkersirup, vagtelæghvide, 20 g tranebær, en teskefuld sukker.

Pacha Ibiza

Fødselsstedet for denne drink er centrum for nattefestlivet - øen Ibiza. Blandingen beriger kroppen med vitaminer og forbedrer humøret.

Ingredienser: gylden rom - 50 ml, sukkersirup - 25 ml, kiwi - 120 g, kirsebær - 10 g, kirsebærmarmelade - 50 g.

Barracuda

Denne kulsyreholdige drink er en klassisk cocktail, der findes i mange barer og restauranter.

Ingredienser: gylden rom - 45 ml, vaniljelikør - 15 ml, ananasjuice - 60 ml, limejuice - 2 ml, mousserende vin - enhver ønsket mængde.

Sort rom

Den øverste repræsentant for rørlinjen er som familiefaderen - respekteret og æret. Det høje samfund bruger kun en sådan type i sin rene form og smager helst røgen af en dyr cigar.

Men selvfølgelig er arrogance og arrogance ikke iboende i naturen af den gamle piratdrik. Derfor kan duuden et snert af samvittighed og smag til med is, og lys op med citron. For at finde ud af dybden af den "mørke" smag af brændt karamel og krydderier, vil en kaffe- eller chokoladekombination hjælpe. Sort rom passer godt til vaniljeis.

Hvilken slags juice er egnet til blandingen, hvordan kan du fortynde mørkfarvet rom? Faktisk er der ikke noget klart svar. De forsøger at forvandle det med tomatnektar og hindbærsyltetøj. Den vigtigste smagsrolle kan spilles ikke så meget af ingrediensen, men af drikkens temperaturregime. Så f.eks. er en varm cocktail baseret på mørk rom med tilsætning af smør, æblejuice og honning meget populær over hele verden.

Der er mange kombinationer af forskellige temperaturer at prøve, men det er bedst at starte med den rene dybe smag af sort sukkerrørsdrik.

"Mørke" cocktails

B-Black

Denne drink er et stræk at kalde det en cocktail, fordi hovedingrediensen i form af en alkoholisk drik ikke blandes med noget. Sådanne undtagelser er dog historisk forankret.

Opskrift: 50 ml mørk rom, appelsinskive, kanel.

Tom og Jerry

På trods af det barnlige navn er denne cremede smoothie perfekt til en slags festlig voksendessert.

Ingredienser: mørk rom - 25 ml, cognac - 25 ml, vagtelægeblomme - 5 stk., vagtelæghvide - 25 ml, mælk - 150 ml, muskatnød - 1 g, sukker - 10 g.

Jamaican Mule

Sådan fortyndesrom "Bacardi" sort endnu? Hvad med øl? Interessant faktum: cocktailens fødested er USA, og det oprindelige navn er Moscow Mule.

Ingredienser: mørk rom - 60 ml, ingefærøl - 100 ml, limesaft - 10 ml, agurk - 35 g, ingefærrod - 40 g.

Burning Ferrari

Denne cocktail er ikke bare en drink, men en rigtig forestilling, der kræver en vis rækkefølge af handlinger.

Opskrift til forberedelse og brug: i en bunke - 50 ml mørk rom, i den anden bunke - 50 ml appelsinlikør; i et cocktailglas sættes lagene (granatæblesirup - 10 ml, blå curacao-likør - 20 ml, superstærk rom - 20 ml) i brand; mens man drikker de brændende lag, hældes indholdet af stablerne i glasset gennem et sugerør.

Punch

Hvad ellers fortyndes rom med, og hvilken slags cocktails fås? Punch er en gammel drik med indiske rødder, traditionelt tilberedt på basis af fem komponenter: rom, sukker, citronsaft, te, varmt vand. Konceptet med at drikke er at servere en stor dyb beholder med varm romeliksir og frugtstykker, hvorfra enhver kunne øse denne drink i deres glas ved hjælp af en slev.

I øjeblikket er der tusinde varianter af punch. En skål til et stort firma kan være enten med en varm cocktail eller en kold, som begge indeholder flere typer alkohol, og ikke-alkoholisk.

En af de mest populære kolde drikke er plantekassens punch, hvor opskriften er ret enkel: mørk rom, lys rom, orangelikør, angostura, citronsaft, granatæblejuice, sodavand.

Grog

Historisk set er te også det stof, som rom fortyndes med. I starten var det bare varmt vand med sukkerrørseliksir, men englændernes kærlighed til den bladrige drik viste sig i denne cocktailsag. Den klassiske grog-opskrift består af tre ingredienser: rom, te, citron. Eventuelt kan du tilføje stykker frugt, samt krydderier i form af kanel, nelliker og så videre.

Andre populære cocktails

Til spørgsmålet: "Hvad er rom ellers fortyndet med?" svaret er at nævne nogle interessante rombaserede cocktailvarianter.

Mai tai

Hvid rom - 20 ml, mørk rom - 20 ml, gylden rom - 20 ml, appelsinlikør - 20 ml, mandelsirup - 10 ml, juice (lime, appelsin, ananas, granatæble) - 10 ml hver.

Orkan

Hvid rom - 30 ml, mørk rom - 30 ml, passionsfrugtsirup - 15 ml, granatæblesirup - 5 ml, juice (appelsin, ananas, lime, citron) - 40 ml hver.

Big Dick

Mørk rom - 15 ml, lagret rom - 45 ml, gylden rom - 15 ml, whisky - 15 ml, sherry - 7 ml, chokoladebitter - 3 ml, muskatnødbitter - 3 ml, bananlikør - 20 ml, limesaft - 20 ml.

Zombie

Mørk rom - 45 ml, ekstra stærk rom - 30 ml, kanelsirup - 30 ml, grapefrugtjuice - 45 ml, limejuice - 30 ml.

Tiki Master

Laget rom - 40 ml, Jägermeister - 20 ml, bananlikør - 20 ml, vaniljesirup - 5 ml, æbleog ananasjuice - 20 ml hver.

Over skyerne

Laget rom - 50 ml, amaro - 10 ml, lavendelbitter - 3 ml, figensirup - 10 ml.

Crybaby

Laget rom - 25 ml, krydret rom - 25 ml, superstærk rom - 5 ml, rød vermouth - 25 ml, bananlikør - 5 ml, nøddelikør - 5 ml, tropisk likør - 2 ml, kanelsirup - 5 ml.

Romantic Daiquiri

krydret rom - 60 ml, ferskenbitter - 1 ml, pistaciesirup - 20 ml, limejuice - 15 ml, Turkish Delight - 100 g.

Konklusion

Bartenderens og cocktailbranchens håndværk er en slags kulinarisk kunst. At parre fantasier og oplevelsesrige gastronomiske udforskninger er en betagende visning af enhvers kreative dybder.