Mørdejskager: opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Mørdej er perfekt til at lave tærter med et bredt udvalg af fyld. De kan være usødede: med kål, kød, fisk, kartofler osv., og søde: med syltetøj, frugt, chokolade. Hvis du beslutter dig for at lave en dessert til dit hjem, så prøv at lave butterdejskager. I dag vil vi lære dig, hvordan du tilbereder dem.

Forberedelse af fundamentet

Mange købmandsforretninger sælger butterdejskager. Men du kan bruge en del tid og lave en lækker dessert derhjemme. Hvad skal der til for dette? Først og fremmest butterdej. Du kan købe den eller lave din egen. Dernæst vil vi fortælle dig, hvordan du gør dette. Til butterdej skal vi bruge:

• én pakke margarine (du kan tage hvilken som helst);
• vand - et halvt glas (gerne kogt ved stuetemperatur);
• hvedemel - to kopper (det er bedst at sigte det før brug);
• granuleret sukker - en teskefuld vil være nok;
• s alt - en knivspids.

Trin til fremstilling af butterdejtest:

1. Tag et stort skærebræt og kom det sigtede hvedemel på det.
2. Margarine skal skæres i små stykker og tilsættes mel.
3. Tag en kniv og hak margarinen sammen med mel.
4. Tag vand og tilsæt en lille mængde s alt og sukker til det, rør alt godt. Hæld i mel.
5. Når du har æltet dejen, skal du stille den i køleskabet eller et koldt sted.
6. Efter tyve til tredive minutter skal dejen rulles ud og rulles sammen.
7. Rul derefter ud og fold igen. Gør dette op til syv gange.
8. Tilberedning af butterdej derhjemme er en ret besværlig proces, så det er bedst at købe det i butikkerne.

Hvis du ikke skal lave mad med det samme, så skal du pakke bunden til kager og andre bagværk ind i en plastikpose. Dernæst vil vi se på nogle interessante opskrifter, der vil appellere til børn og voksne.

Mørdej med fløde

Der er et stort antal forskellige desserter. Butterdejskager er en god mulighed for en land-picnic. De tilfredsstiller perfekt følelsen af sult, udover at de har en delikat smag. De kan laves med æbler, nødder samt fløde. Den sidste mulighed er meget nem at forberede. Især hvis du har købt butterdej i butikken. Flødekager kan hjælpe dig med at lave selv børn.

Påkrævede produkter:

• æggehvider - 3-4 stykker;
• sukker - et glas;
• vanillin- en teskefuld (hvis ikke, så kan du ikke tilføje).

Tilberedning af butterdej med fløde:

1. Tag æggene, vask dem, adskil forsigtigt hviderne fra blommerne.
2. Hæld egernene i en gryde eller en dyb tallerken og drys med perlesukker.
3. Pisk alt godt med en røremaskine, indtil der opnås et hvidt skum.
4. Tilføj en lille mængde vanillin til den resulterende masse.
5. Takker butterdej ud af køleskabet.
6. Tag et lag og klip den ene del af, rul den ud.
7. Smurt med proteincreme.
8. Rul op og læg på en bageplade med smør.
9. Gentag det samme, indtil panden er fuld. Sørg for at efterlade lidt mellemrum mellem emnerne, da de vil blive større i ovnen.
10. Drys melis på toppen.

Tilberedningstid er 20-25 minutter.

Napoleon butterdejskager

Det er svært at finde en person, der aldrig ville prøve denne delikatesse. Lad os prøve at lave mad derhjemme. Vi skal bruge følgende sæt produkter:

• smørdej (du kan købe i butikken eller lave din egen);
• smør - én pakke;
• mælk - to glas;
• æg - to eller tre stykker;
• hvis det ønskes, kan du tilføje lidt vanilje.

Begynd at lave mad:

1. Dejen er allerede klar, så lad os gå videre til tilberedning af cremen.
2. Mælk skal varmes lidt op, og proteiner skal adskilles fraæggeblommer. Vi mangler kun æggeblommerne.
3. Få smørret ud af køleskabet på forhånd, det skal være blødt.
4. Pisk blommerne med sukker og vanilje.
5. Varm mælk hældes gradvist i den resulterende masse.
6. Sæt på medium varme og rør, indtil det tykner.
7. Derefter skal massen afkøles.
8. Tilsæt derefter smør og pisk godt.
9. Lad os lægge cremen i køleskabet for at tykne den.
10. Bag nogle butterdejskager.
11. Smør hver kage med den resulterende creme.
12. Drys nødder ovenpå.
13. god appetit!

Hjælpsomme tip

For at gøre enhver ret ekstraordinært velsmagende skal du ikke kun kende til madlavningsteknologien, men også nogle tricks. På trods af at bagning af butterdej er ret enkel at fremstille, er det værd at være opmærksom på visse punkter. Dernæst vil vi fortælle dig om dem:

• Mørdej skal æltes godt, så der ikke er klumper.
• For at tage den nødvendige mængde dej til at lave én kage, skal du bruge en skarp kniv. Riv under ingen omstændigheder dejen af i stykker, ellers vil du overtræde teknologien til dens tilberedning.
• Hvis du tilføjer kanel, vanillin eller citron til fyldet til kager, får det en fantastisk smag og aroma.
• Når du tilbereder butterdej, skal alle ingredienser afkøles.
• Tildet er bedst at lægge bagepapir på en bageplade og først derefter folde den søde dessert, der tilberedes.

Opsummering

Opskrifter på butterdejskager er meget forskellige. Vi har kun listet de mest populære. Du kan også komme med dine egne madlavningsopskrifter, som din familie vil sætte pris på.