2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Rugflager er specialforarbejdede rugkorn. Efter at kornene er opsamlet, renset og passeret gennem specielle installationer, får vi sund og velsmagende korngrød af høj kvalitet. I de fleste tilfælde kan sådanne produkter findes på hylderne i supermarkeder og dagligvarebutikker. Nogle verdenskendte mærker, såsom Nordic, tilbyder dit valg af færdiglavede rugflager, som du blot skal hælde kogende vand over og dække i et par minutter. Du kan heller ikke dampe dem, men blot koge dem.
Fordelene og skaderne ved rugflager
Dette produkt er ret nærende, sundt og, vigtigst af alt, lavt i kalorier. For første gang var dens eksistens kendt for mere end 2000 år siden. De første folkeslag, der begyndte at bruge rugflager under madlavningen, var stammerne i Centralasien ogMiddelhavet. Ofte var området, hvor afgrøden blev dyrket, stenet og bjergrigt.
For nylig er produktet meget udbredt, ikke kun i madlavning, men også i folkemedicin og kosmetologi. Det menes, at hjemmelavede flagemasker genopretter et sundt udseende til huden og bremser ældningsprocessen.
De vigtigste nyttige egenskaber ved rughavregryn omfatter følgende:
- reducerer mængden af galde;
- fald i mavesyreindhold;
- eliminer giftstoffer og giftstoffer fra kroppen;
- sænke kolesterol- og sukkerniveauer i vores blod;
- forbedring af fordøjelsessystemets funktion;
- sænke aldringsprocessen;
- regenerering og genopretning af huden;
- reducerer risikoen for kræft;
- forebyggelse af forskellige sygdomme.
Selvfølgelig, som ethvert andet produkt, har dette korn også en negativ indvirkning på vores krop. Overdreven indtagelse af rugflager kan føre til patologier som anæmi, problemer med mave-tarmkanalen og hypovitaminose.
Hvis du har sygdomme som gastritis, colitis, kronisk forstoppelse, abdominale adhæsioner, så prøv ikke at inkludere mere end 25-30 gram af disse flager i din kost.
Ingredienser af rugflager
Produktet indeholder elementer og vitaminer såsom:
- magnesium;
- fosfor;
- nukleinsyrer og umættede syrer;
- kalium;
- jern;
- mangan;
- calcium;
- enzymer;
- vitamin A, B, C, D, PP.
Det er værd at bemærke, at regelmæssigt forbrug af den daglige norm af flager hurtigt genopretter energi, forårsager en bølge af kraft og styrke i den menneskelige krop.
Produktion
For at få sunde og nærende kornprodukter gør producenterne følgende:
- omhyggeligt udvalgte rugkorn tørres og skrælles;
- derefter poleres og dampes den ved hjælp af en speciel teknik;
- de resulterende produkter rulles ud og varmebehandles.
En interessant kendsgerning er, at i processen med at forarbejde korn giver deres nyttige egenskaber og mineraler til sekundære produkter.
Tips ved valg af produkt
Før du køber korn, skal du være opmærksom på et par ting:
- Emballage skal være intakt og fri for fejl.
- Det er tilrådeligt at købe produkter i gennemsigtig emballage, så du kan undersøge produktet for snavs og skimmelsvamp.
- Vær opmærksom på betingelserne for produktion og opbevaring af varer.
- Køb ikke knuste flager, der er blevet beskadiget under transporten. Således vil du spare dig selv for at købe varer af lav kvalitet.
Det er bedst at foretrække pålidelige producenter. En af de mest populære og eftertragtede blandt forbrugerne er Nordic.
Rugflager, hvis fordele ikke er dettabt under forarbejdningen, skal den opbevares i en ren og tør krukke på et mørkt sted. Det frarådes at placere produktet et sted, hvor solens stråler falder, og hvor der hersker høje temperaturer.
Energiværdi
Kemisk sammensætning af produktet:
- proteiner - 6,4 gram;
- fedtstoffer - 3,2 gram;
- kulhydrater - 82,6 gram;
- kalorier - 330,4 kcal.
Som du selv har set, er kalorieindholdet i et så sundt og nærende produkt ret lille.
Hvordan laver man morgenmadsprodukter?
Der er to måder at få duftende og velsmagende rugflaggrød på. Den første inkluderer tilberedningsprocessen, og den anden giver dig mulighed for at tilberede en ret på få minutter. På grund af dets udseende og sammensætning kan flager dampes med frisk frugt og bær, såvel som med hytteost, urter og hvidløg.
Sådan laver man korn uden madlavning:
- Bring mælken i kog.
- Hæld kornprodukterne i en dyb skål.
- Kom lidt sukker og smør i.
- Hæld den resulterende blanding med varm mælk og læg låg på i 10 minutter.
- Tilføj hakkede valnødder, kandiserede frugter og krydderier som ønsket.
Du kan også tilføje honning, frugtmarmelade eller marmelade.
Produktet bruges til salater, hjemmebagte kager, puttet i yoghurt eller kefir. Nogle kvinder tilføjer rugflager til hakket kød, mens de koger koteletter. Dermed får du en mere velsmagende og sundere kødret.
Anbefalede:
Hvordan laver man en cocktail? Hvordan laver man en cocktail i en blender?
Der er mange måder at lave en cocktail derhjemme. I dag vil vi se på flere opskrifter, der inkluderer enkle og ret overkommelige produkter
Hvordan laver man grillmad? Hvordan vælger man kød til grillmad? Sådan laver du barbecuesauce
For at grillen skal være rigtig lækker, skal du være i stand til at tilberede den korrekt. I køkkener fra forskellige folkeslag i verden er der et stort antal varianter af dets opskrifter, men som praksis viser, var og forbliver den mest lækre kaukasiske grill. Hvordan laver man grill? Hvad er subtiliteterne i denne proces? Hvad er den bedste sauce til røget kød? Om alt dette - mere
Hvordan er feijoa nyttig og til hvilke sygdomme? Feijoa frugt: nyttige egenskaber, kontraindikationer, fotos og opskrifter. Feijoa marmelade: nyttige egenskaber
Da bær, der ligner stikkelsbær, dukkede op på butikshylderne for et par år siden, tøvede folk med at købe dem i lang tid. Men efter at have fundet ud af det og prøvet det en gang, begyndte de at betragte dem som en almindelig frugt, hvis navn er feijoa. Med tiden blev det kendt, at feijoa er nyttig
Nyttige egenskaber ved hibiscus te og kontraindikationer. Hvordan man brygger og hvordan man drikker det?
De fleste af os er godt klar over den behagelige og let syrlige smag, som sudanesisk rosente har. Denne storslåede drik, som har en let blomsteraroma, adskiller sig fra andre teer med sin rige røde nuance
Hytteost med hørfrøolie: formål, adgangsregler, kalorier, næringsværdi, sammensætning og produktets nyttige egenskaber
Det er ingen hemmelighed, at mejeriprodukter er et vigtigt byggemateriale for den menneskelige krop. Og smager man dem til med en skefuld linolie, får man en ret, der nærmest kaldes et vidundermiddel mod diverse sygdomme. Dette er i det mindste bevist af adskillige anmeldelser af hytteost med linolie. Om dette er tilfældet eller ej, vil dette blive diskuteret i fortsættelsen af artiklen
