Vin "Zinfandel" rød: anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

43Californiens vine har vundet deres popularitet på grund af de unikke klimatiske forhold og variation af druesorter. Den første udvikling af denne alkoholholdige drik begyndte i 1800. Men på trods af dette begyndte professionel vinfremstilling i dette område at blive praktiseret for kun omkring tres år siden.

Californienvin

Amerika er et land, der aktivt producerer unikke alkoholholdige drikkevarer, såsom whisky. Det ser ud til, at en drink, der er bekendt for alle med den samme tilberedningsopskrift, men det var dette land, der formåede at lave bourbon - alkohol fra majssirup med en bestemt smag. Dette er ikke gået uden om vinfremstilling, som med succes udvikler sig i Sydamerika.

Gunstige forhold ved kysten bidrager til at fastholde sukker i druerne, hvorfor den alkoholiske drik får en syrlig smag og tyk konsistens. Og i det centrale Californien dyrkes sorter til en sodavand med frugtagtig smag.

På grund af det faktum, at Sydamerika er ret stort mhtlokalitet dyrkes der druesorter til både hvidvin og rødvin. I alt producerer Californien omkring 500 forskellige varianter af denne alkoholiske drik, lige fra bord- og budgetvine til elitevarianter med unik smag.

Vin "Zinfandel"

Oprindelsen af denne slags alkoholiske drikke er i Kroatien og Ungarn. Det var der, druesorten blev dyrket, som efterfølgende blev taget som grundlag for dens tilblivelse. Dens aktive dyrkning i Amerika begyndte i 1990, da vineksperter efter en række eksperimenter afslørede denne sorts unikke egenskaber. Før dette blev rødvinen "Zinfandel" brugt som grundlag for at skabe billige drinks. Materialet til det blev dyrket i Napa- og Paso Robles-dalene.

De vigtigste egenskaber ved denne vin er:

• uhøjtidelighed;
• minimum lukkerhastighed;
• rig farve af druesaft;
• højt udbytte;
• kompatibilitet ved blanding med andre varianter;
• rig frugtbuket.

Rødvin "Zifandel" har en rig rubinfarve, en frugtagtig base på ganen, suppleret med noter af ribs og kirsebær. Styrken af den alkoholholdige drik afhænger af området og klimaet, den kan variere fra 16 til 21%. Vinens højdepunkt er, at den på trods af dens tykke konsistens er nem at drikke og afslører hele sin smagsbuket ved stuetemperatur.

Der er nogle nuancer i tilberedningen af hver drink, som de alle bidrager tilskabe en unik smag og aroma af alkohol. Så i "Zinfandel" er vinstokke et særpræg. På grund af deres uhøjtidelighed og sygdomsresistens kan en god høst høstes fra dem i 50-100 år. Smagen af produktet ændrer sig kun til det bedre, og mætter drinken med fremragende frugtagtige noter.

En anden funktion i produktionen af vin "Zinfandel" Californien er en række opskrifter. Disse vine spænder fra klassiske, dybt smagende vine med lavt sukkerindhold til yngre, sødere vine lavet af nye vinstokke.

Wine Paul Masson White Zinfandel

Mærket for denne vin går tilbage til 1852. I løbet af denne tid har alkoholholdige drikkevarer formået at opnå verdensomspændende anerkendelse, og producenten har etableret sig som en virksomhed, der kun producerer produkter af høj kvalitet. Paul Masson White Zinfandel er en del af en linje af rosé, semi-søde, stille vine fra Californien.

Drikstyrke - 10,5 %. Det anbefales at bruge det afkølet, i kombination med frugt eller kød. Vinen er nem at drikke, har champagnefarven. Prisen varierer fra 600-1200 rubler, afhængigt af det område, hvor det er købt.

Cline California Zinfandel tør rødvin

Selvom der i Rusland er et magert udvalg af californisk vin "Zinfandel", men alle mærker, der kan findes på butikshylderne, er af høj kvalitet og fremragende smag. Priser for sådan alkohol, iflgEfter bordvinsstandarder anses de for at være lidt overpris, men det opvejes af den gode smag af drinks lavet i Californien. En af disse vine betragtes som Cline California Zinfandel - rubinrød tør drink lagret på franske egetræsfade.

Indeholder en frugtagtig smag med noter af svesker, rosiner, kirsebær, hindbær, vandmelon, frisk bagværk, mynte, kaffe og chokolade. Styrken af alkohol - 14%. Vindrikken er lagret i omkring et år, men det er bedre at drikke den umiddelbart efter købet. Overdreven eksponering er ikke godt for rødvin, og fra og med året mister den alle sine subtile toner.

Use Cline California Zinfandel anbefales ved en temperatur på +16…+18 °С, med rødt kød, frugt eller italiensk pasta.

Vin halvtør rød RIDGE York Creek Zinfandel

En alkoholisk drik af let konsistens, med en bær, mangefacetteret smag. Inkluderet i sektionen af røde, halvtørre bordvine. Et karakteristisk træk er det lave sukkerindhold. Drikken er ikke sur og nem at drikke. Fæstning - 13, 5%.

Behagelig aroma af blommer, jordbær og kirsebær. Det anbefales at drikke afkølet, i kombination med kød eller rød fisk. Pris - fra 600 til 900 rubler. Du kan finde vin "Scream Zinfandel California", ifølge anmeldelser, i alkoholbutikker eller store hypermarkeder.

Beringer White Zinfandel

En sådan alkoholisk drik fremstilles ved at tilsætte druesaft på frugtkødet og skindet af sorte bær. Sådan laves rosevin."Zinfandel". Drikken er lavet i Napa Valley, hvorfor smagen af den originale drik er sukkerholdig, uden astringering.

På grund af vinens lille styrke - 9%, anbefales det at drikke den ved en temperatur på +10 °C. Den passer godt til fjerkrækød, retter rig på krydderier og krydderier, frugt og bær. Halvtør vin Beringer White Zinfandel har en lyserød farve, let tekstur og delikat frugtagtig aroma.

Gastronomiske funktioner

Mærkeligt nok passer Zifandel-vin godt til krydrede og s alte retter, forskellige saucer, pastaer og fastfood. I Amerika anses det for populært at drikke denne drik med tung mad, hamburgere. Retternes lyse smag og deres lange eftersmag dækker ikke vinens aroma på nogen måde, men bidrager tværtimod til dens fulde afsløring.

Brug af kultur

Hver alkoholholdige drik har sine egne traditioner og regler for at drikke. Der er også vine som Zinfandel. For fuldt ud at afsløre dens smag, skal du have en idé om serveringsmåder og snacks, som ikke vil ødelægge processen med at drikke vin, men kun understrege dens fordele.

Søde og halvsøde drikke anbefales at indtages ved en temperatur på +9…+12 °С. På grund af det høje sukkerindhold i sådan vin er det kun sådanne forhold, der er i stand til at afsløre alle smagskvaliteter og ikke omdanne det til juice. Tør alkohol må drikkes ved en temperatur på +16…+20 °С.

Blandt de alkoholiske drikke "Zinfandel" er der både tørre og søde. Det er på dette kriterium, man bør stole på, når man vælger en forret til vin.

Søde røde varianter anbefales at kombineres med desserter, bær og frugter, rødt, krydret kød og fisk, krydret kyllingebryst, blå oste. Fortrinsret i frugter og bær bør gives til citrusfrugter, æbler, brombær, kirsebær, kiwi og jordbær. Det er produkter med syrlighed, der kan vise hele rækken af smag af søde vine.

Tørre varianter af en alkoholholdig drik anbefales at kombineres med en kødtallerken, som bør indeholde forskellige typer rødt kød og fjerkræ, med bløde og friske oste, der kan overskygge al alkoholens astringens. Frugt og desserter serveres oftest ikke sammen med tørre, røde Zinfandel-vine på grund af deres høje syre- og sukkerindhold. Du kan erstatte dem med tarteletter, fisk og skaldyr.

Zinfandel-sorten er i stand til at ødelægge alle stereotyper om billige californiske vine. Hvis der i 1900 blev lavet bordvine af det, tilgængeligt for alle, betragtes sådan alkohol i dag som høj kvalitet og elite. Drikkevarer er udstyret med fremragende smagsegenskaber af frugt og bær, aroma af brombær, ribs og kirsebær. Unikke madlavningsforhold og kvalitetsingredienser gør Zinfandel-drikke til et højdepunkt i californisk vinfremstilling.