Vin "Massandra Cabernet" tør rød: anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Cabernet kaldes vinens konge. Den mest populære vin produceres over hele verden, men kun dem, der har prøvet den krimske "Cabernet Massandra" ved, hvad ægte kvalitet er.

Krim er et frugtbart land til vinfremstilling

Så snart de gamle grækere landede på Pontus Euxinus' nordlige kyster, det vil sige på Krim, så de, at dette land var ekstremt lig deres hjemland. Grækerne begyndte at dyrke fremragende druer på Krim solrige plantager og lave vin fra det, som blev solgt med succes selv til Metropolis. Det skete for mere end 2500 år siden, og siden da har Krim og vin været uadskillelige.

Fra Massandra Cabernets historie

I dag er Massandra-vingården kendt over hele verden, og dens produkter er blevet tildelt mange medaljer, grand prix-pokaler og super grand prix.

Anlæggets historie går tilbage til det 19. århundrede, hvor grev Mikhail Vorontsov beordrede at forbedre ejendommen i Alupka og plante, ifølge europæisk tradition, vinmarker.

Så blev godset købt ind i den kejserlige statskasse. lavet vinebegyndte at ankomme til det kongelige bord, og for at øge de lokale produkters prestige inviterede de på det tidspunkt den allerede kendte vinmager Prins Lev Golitsyn. Han blev ikke beskeden og udstyrede et højteknologisk anlæg og lagerfaciliteter med en samlet længde på 7 km til 1 million rubler. I dag er det ikke kun en plante, men også 4 tusinde hektar konstant opdaterede vinmarker beliggende fra Sudak til Foros, flere filialer, mange mærkevarebutikker, herunder i Moskva.

Massandra producerer omkring 60 mærker vin, Cabernet er et af de bedste blandt dem. I alt aftappes omkring 10 millioner flasker på fabrikken årligt.

Vinegenskaber

Drikken tilhører kategorien stillevine. Vingården "Massandra" producerer tør rød Cabernet i 3 varianter:

• ordinær;
• vintage;
• Eksporter Collection Cabernet.

Almindelig er produceret i henhold til den klassiske teknologi, der er vedtaget i verden: en blanding af forknuste bær gæres. Der anvendes kun lokale druer af sorten Cabernet Sauvignon, dyrket på plantens egne plantager på den sydlige kyst af Krim. Sukkerindhold - ikke mere end 3 g/l. Mængden af alkohol er 9,5-13%. Almindelig vin er meget syrlig på grund af det høje indhold af vindruekerner og skind i råvarerne.

Vintage er skabt af en blanding af kvalitetsdruesorter Cabernet Sauvignon og Tsimlyanskoe. Denne vin skal lagres på egetræsfade i 2 år, hvorfor den får en ædel frugtagtig aroma og smag, som afsløres gradvist. Alkoholindhold - 11%.

Vinen, beregnet til eksport og produceret med mærket Export Collection Cabernet, har et alkoholindhold på 13%, smagen er delikat, vedvarende, fløjlsblød. Billedet viser vinen "Cabernet Massandra" i eksportversionen.

Smag

Smagere bliver ikke trætte af at finde smukke tilnavne, der beskriver smagen af en udsøgt drink.

Tør "Cabernet Massandra" behager med en rig og varieret smag med en lang og behagelig eftersmag.

Smagspaletten giver dig mulighed for at mærke frugt- og bærnuancer først. I det første glas mærkes mætning, det gennemsnitlige astringensniveau, men ikke drikkens tæthed. I fremtiden bliver vinens smag glattere, blødere, rigere, rundere.

Eftersmagen er vedvarende, astringenheden øges.

Smagen er bedre, når vinen får lov at sidde i glasset et par minutter.

Ung vin har en barsk smag, lagret cabernet er roligere.

Farvernes skønhed

Vin opbevares norm alt i mørke glasflasker for at bevare dens farve. Men i et gennemsigtigt glas er den ædle drinks rige farvepalet umiddelbart synlig, hvilket bekræfter dens ægthed og forskel fra dens pulvermodstykke.

Hvis du hæver glasset til lyset, er det let at se: "Cabernet Massandra" skinner med mørkerøde rubintoner med en overgang til granatfarve. Professionelle bemærker endda tilstedeværelsen af lilla og gyldne farver.

Denne rige farve i vin vises pgamørkelilla drueskaller brugt i gæringsprocessen.

Duft

Vin "Cabernet Massandra" er en af de klareste i aroma. Den originale buket tillader dig ikke at forveksle denne vin med en anden.

Almindelig Cabernet afgiver en let lugt af påklædt læder. Vintage indhyller med en delikat aroma af solbær, fortyndet med duften af ung cedertræ. Noter af grøn peber er altid til stede i en ædel drik, afhængigt af druehøsten kan der være aromaer af viol, kirsebær, brombær, blåbær.

Det skal tages i betragtning, at forfalskningen, som ikke er lagret på egetræsfade, lugter af alkoholtilsætningsstoffer, der ikke er nødvendige for ægte druevin.

Hvordan laver man ikke en fejl, når man køber en rigtig "Cabernet Massandra"?

Der er drinks, som svindlere er ekstremt glade for at forfalske, og cabernet er en af dem. Ved at producere fremragende vine stræber Massandra-fabrikken efter at beskytte sit omdømme ved at udvikle en række beskyttelsesforanst altninger.

Enhver forbruger kan tjekke, hvilken slags flaske han har i hænderne. Hvad er forskellen mellem mærkede flasker, der indeholder mærket "Cabernet Massandra"?

1. Selve flasken. Volumen - altid 0,75 Fremstillet af mørkt glas. Bogstavet "M" er præget på den konkave bund.
2. Cork. Fremstillet af naturligt korktræ, som er købt i Portugal. På den ene eller begge sider er proppen præget med 1894 - det år fabrikken blev grundlagt.
3. Proppen er forseglet med krympefilm. På filmen er vinens mærke og aftapningsdatoen markeret med en forkortelse.
4. Etiket trykt på tekstureret papir, baggrundsfarven varierer for forskellige vine. Etiketcentret er trykt med hovedfabriksbygningen og navnet på vinmærket. Aftapningsdatoen er trykt over plantebilledet. Det fulde navn på virksomheden med et guldstiliseret stempel er skrevet på toppen af etiketten med en "hætte".
5. Tilbagemærke. Designet i samme stil som etiketten, på samme papir. Ovenfor er inskriptionen "Massandra" og navnet på vinen.

Køb vin fra en velrenommeret butik, specialbutik eller direkte fra fabrikken er bestemt den bedste måde at undgå forfalskning på.

Nyttige egenskaber ved Cabernet

I 1960'erne opdagede lægerne, at Cabernet var en meget sund drik. Vin blev introduceret i ubåds- og polarforskeres kost. Det viste sig, at en lille mængde tør rødvin kan sænke kolesteroltallet og på grund af det høje indhold af tanniner er med til at fjerne forskellige giftstoffer fra kroppen, herunder radionuklider.

I 1970'erne var Cabernet et strategisk materiale, der ikke kunne eksporteres.

Et par tips til, hvordan man drikker Cabernet på den rigtige måde

Hver vin kræver overholdelse af visse regler ved servering og valg af ledsagende retter. Det er i dette tilfælde, at den fuldt ud vil afsløre sin aroma og smag og give lyksalighed.

Tør rødvin "Cabernet Massandra",takket være dens syrlighed passer den godt til en række kødretter, inklusive ret fede:

• stegt kød (oksekød, svinekød, lam);
• koteletter;
• chops;
• bird;
• grillet kød og kebab;
• paste;
• lasagne;
• pizza;
• pilaf;
• alle slags oste;
• nødder.

Ved bordet serveres Cabernet til hovedretter. Den optimale temperatur for tør rødvin overstiger ikke +18^o, om sommeren er det sædvanligt at afkøle vinen til +14^{o. Stil vin på køl. En åben flaske skal stå i 10-15 minutter, så vinen begynder at "ånde" - fordamper, vinaromaen intensiveres.}

Til Cabernet, brug ligevæggede eller tilspidsede glas. Glasset skal være gennemsigtigt, så farven på den smukke drik kan ses uden indblanding.

Hæld vinen op til halvdelen af glasset, så der er plads til aromaen.

At ryge mens man drikker Cabernet er ikke det værd - lugten af tobak dræber vinens smag og aroma.

Anmeldelser fra amatører og professionelle

Feriegæster på Krim går ikke glip af muligheden for at nyde den uovertrufne smag af ægte Cabernet. Det kan gøres ved at købe vin i Massandras mærkevarebutikker eller ved smagninger, der finder sted efter en rundvisning i fabrikkens haller og lagerfaciliteter. Mange mennesker tager Massandra Cabernet med sig fra deres ferier, hvis anmeldelser findes på vingårdens hjemmeside og i ønskebogen.

Virksomheden deltager jævnligt iforskellige udstillinger, modtager priser og medaljer for deres produkter. Professionelle smagere sætter også pris på den fremragende kvalitet af Cabernet, designet til at blive nydt og afslappet.