Kanelboller fra gærdej. Opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kanelsnurrer fra gærdej er en lækker dessert, som vi alle kender siden barndommen. Måske vil ingen forblive ligeglade med at høre aromaerne af krydderier og friske kager, der kommer fra køkkenet. I denne artikel lærer du, hvordan du laver lækre kanelboller af gærdej, og du kan glæde dine kære med lækre lækkerier hver dag.

krøller

For at gøre kanel- og sukkergærboller lette og luftige skal du forberede en speciel dej. For at gøre dette:

• 100 gram frisk gær, kværn med hænderne og kværn i en stor skål sammen med sukker (en spiseskefuld). Tilsæt lidt varm mælk til den resulterende masse og bland godt. Læg dejen et lunt sted, dækket med et håndklæde.
• Fem æg og 150 gram sukker pisk med en røremaskine.
• 250 gram smør smeltes ved lav varme eller i mikrobølgeovnen, og bland det derefter medblanding af dej og æg.
• Tilsæt en halv kop solsikkeolie, s alt og fem kopper sigtet mel i en skål.
• Ælt dejen, lad den hæve og ælt forsigtigt med hænderne.

Det er tid til at begynde at lave gærhævede kanel-sukkerboller:

• Drys arbejdsfladen med mel og brug en kagerulle til at rulle dejen ud til et rektangulært lag omkring en halv centimeter bredt.
• Drys generøst med sukker og kanel.
• Rul dejen til en rulle og skær i ringe.
• Fordel krølringene på en smurt bageplade og sæt dem i ovnen for at bage. Når bollerne er luftige og gyldenbrune, pensles hver med æg, drysses med sukker og bages, indtil de er færdige.

Kanelboller fra gærdej er klar. Disse duftende kager vil være en fantastisk tilføjelse til ethvert teselskab.

Hjemmelavede Cinnabons

Ofte er husmødre uvidende om, at de sædvanlige gærboller med kanel og sukker nemt kan blive til eksotiske kanel, hvis du tilføjer et par små detaljer til den originale opskrift. Så for at tilberede denne delikatesse har du brug for:

• Forbered gærdej (du kan bruge opskriften, vi har lagt op ovenfor).
• Når dejen er hævet, rulles den ud til en tykkelse på fem millimeter. Drys emnet med sukker, kanel og revet smør (125 gram).
• Rul udrulle dej og skær i ringe omkring to centimeter brede.
• Placer de resulterende boller på en bageplade beklædt med bagepapir og bag, indtil de er færdige.
• Pisk en kop fløde og fem spiseskefulde melis med en røremaskine, mens kagen afkøles. Fordel den resulterende creme på hver bolle.

Den originale opskrift bruger mascarpone-ost i stedet for smørcreme. Så hvis du kan få fat i en italiensk delikatesse, så brug den gerne til pynt på varme kager.

Ingefærboller

Denne godbid vil blive nydt af alle dine familiemedlemmer og gæster. Honningkager kanelsnurrer lavet af gærdej er især gode i den kolde årstid, hvor duftende krydderier kan forbedre humøret og pifte lange vinteraftener op. For at forberede dem skal du bruge:

• Ælt den sædvanlige gærdej på din sædvanlige måde. Tilsæt samtidig en spiseskefuld revet eller tør ingefær til melet.
• Når dejen er hævet, rul den i tynde lag og brug et glas til at skære rundstykker ud af den.
• Læg syv eller otte cirkler, der overlapper hinanden - du bør få et spor femten centimeter langt. Rul emnet til en stram rulle, og skær det derefter i to dele.
• Pres hver halvdel fra siden af snittet, og spred kronbladene på den anden. Pensl improviserede roser med sammenpisket æg, sukker og kanel.
• Bag duftende boller, indtil de er færdige.

lagdelte kanelboller

Gærdej til denne type bagning er velegnet til enhver, så du kan bruge din yndlingsopskrift. Sådan kommer du til dannelsen af flerlags boller:

• Del dejen i tre stykker og rul hver enkelt tyndt nok.
• Børst hvert blad med smør, drys med sukker og kanel. Læg dem derefter oven på hinanden og fold dem på midten. Brug en skarp kniv til at skære i trekanter.
• Pensl bollerne med æg, drys med sukker og bag dem i en forvarmet ovn.

Søde boller "Hearts"

Hvis du vil overraske dine kære med en ny lækkerbisken, så lav lækker vaniljedej til dem. For at gøre dette:

• Bland to æg med et halvt glas sukker, tilsæt s alt og vanilje.
• Kombiner en pose tørgær med mel (300 gram) og bland med æggeblandingen.
• Tilsæt 150 gram smeltet smør og det resterende mel (400 gram) til blandingen. Ælt dejen.
• Når dejen er hævet, del den i små stykker og rul hver af dem. Pensl emnerne med smør, drys med kanel og perlesukker.
• For at give bollerne den ønskede form, rulles emnerne til ruller og forbindes i midten af kanten.
• Bag hjerterne i en forvarmet ovn, indtil de er gyldne.

Server varme boller med te, marmelade eller kondenseret mælk.

Konklusion

Kanelgærdejsboller er det perfekte supplement til familiens teselskaber. Duftende kager er elsket af voksne og børn, hvilket betyder, at nye opskrifter og ideer til at dekorere en rig dessert helt sikkert vil komme til nytte.