Tærte med ost og tomater fra puff og almindelig gærdej

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ost- og tomattærte er det mest delikate og utroligt velsmagende wienerbrød, der vil appellere til alle familiemedlemmer. Har du forberedt det endnu? Det er på tide at rette op på denne misforståelse. Vi tilbyder de enkleste tærteopskrifter, hvis hovedingredienser er ost og tomater. Vi ønsker dig held og lykke med dine kulinariske bestræbelser!

Dækket tærte med tomater og ost

Produktliste:

• modne tomatfrugter - 3 stk.;
• karrykrydderi - efter smag;
• to æg;
• 2 pakker puff-dej (gær) - hver ca. 400 g;
• hård ost (kvalitet er ikke vigtig) - 200 g;
• hvidløg - et par fed;
• 2 spsk. l. creme fraiche uanset fedtindhold.

Tilberedningsproces

1. Vi tager en silikonefade. Vores tærte med ost og tomater vil blive tilberedt i den. Vi deler hele mængden af butterdej i halve. Rul den ene del ud. Beklæd bunden af formen med olie. Vi lægger et lag dej, jævner på alle sider.
2. Skær de vaskede tomatfrugter i halve."Boden" skal fjernes. Skær hver halvdel i tykke skiver (1 cm). Hvad er det næste? Vi fordeler tomaterne på et lag dej, som er i formen. S alt. Drys med karry og revet ost.



3. Knæk æggene i en skål. Der sender vi creme fraiche i den rigtige mængde. S alt. Tilsæt hakkede fed hvidløg. Pisk med en gaffel. Vi sørger for, at der ikke er klumper. Hæld den resulterende blanding over alt i bageformen.
4. Rul det andet lag ud. Med dem skal vi dække bunden af den fremtidige tærte og fyldet.
5. Blanketten sammen med indholdet sendes til en forvarmet ovn. Bag indtil ost og tomattærte er gyldenbrun. Hvis dette skete meget hurtigt, skal du dække det med folie. Ilden kan slukkes.
6. Vi tager den ud af ovnen. Så snart kagen er afkølet, vendes formen. Skær tærten i stykker. Det er tilbage at kalde husstanden til bordet. God appetit alle sammen!

Opskrift på kylling, ost og tomattærte

Købmandssæt:

• to æg;
• kyllingefilet - 300 g;
• medium tomat - 1 stk.;
• 5-7g bagepulver;
• hård ost - nok til 200 g;
• greens;
• favoritkrydderier;
• 1 kop hver mel og creme fraiche (mellemfedt);
• s alt - ½ tsk

detaljerede instruktioner

Trin 1. Bræk æggene i en skål. Vi introducerer creme fraiche. Vi slår med et piskeris. S alt denne blanding. Hæld mel og bagepulver i det. En gang tilpiskeris. Dejen skal være tynd, uden klumper.

Trin 2. Vi skal koge kyllingefileten på forhånd. Når det er kølet af, skæres det i tern. Vi passerer osten gennem et rivejern ved hjælp af en dyse med store huller. Skær tomaten i tern. Vi putter det hele i en skål. S alt. Og drys også med hakkede krydderurter og dine yndlingskrydderier. Rør.

Trin 3. Dæk bunden af bradepanden med pergament. Vi hælder ½ af den dej ud, vi har. Læg forsigtigt fyldet ud, bestående af ost, tomat og kyllingekød. Hvad er vores næste skridt? Hæld den resterende dej over fyldet. Fordel det jævnt. Mener du, at testen ikke er nok? Bare rolig. Det bør være. Dejen hæver under bagningen. Så kagen bliver blød og mør.

Trin 4. Vi sender formularen med indholdet til ovnen. Ved 180°C bager kagen i 20-25 minutter. I løbet af denne tid vil den få en rødmosset skorpe med en brunlig nuance.

Mørdej med tomater og mozzarellaost

Påkrævede ingredienser:

• 0,5 kg tomater;
• krydderier (kværnet peber, s alt);
• 500 g hver af mozzarellaost og gærfri butterdej.

Praktisk del

1. Hvor skal vi starte? Tag et stykke ost og mal det i tynde skiver.
2. Vask tomater med postevand. Dernæst skæres i skiver. "Røv" er fjernet. Hvis frugterne er saftige, skal du sørge for at dræne saften.



3. I en glas (rektangulær) form forbagning, læg et udrullet lag dej. Vi nivellerer, vi laver små sider. Vi spreder skiftevis en tallerken ost og en cirkel af tomat. De skal gå til hinanden. S alt. Drys med peber.
4. Forvarm ovnen (180 °C). Vi lægger den fremtidige tærte med ost og tomater i det. Bagetid - 25-30 minutter. Inden servering pynter du vores tærte med et par kviste mynte. Det viser sig meget origin alt og appetitligt.

Afslutningsvis

Nu kender du de enkleste opskrifter på ost og tomattærte. Det er lige meget, hvilken slags dej du bruger – almindelig gær eller butterdej. Under alle omstændigheder opnås et fremragende resultat - duftende og velsmagende kager. Du kan selv se ved at vælge den rigtige opskrift.