2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21
Amerikansk suppe… Alle forestiller sig noget andet ved denne omtale. Nogen - en tyk majssaft, og nogen - tomatsupper. Under alle omstændigheder er dette en fantastisk måde at diversificere din menu med nye retter fra andre køkkener. De er nemme at tilberede, da de er mosede supper, giver det ingen mening at skære ingredienserne omhyggeligt og forsøge at passe dem til samme størrelse. Det vigtigste er, at de laver mad på nogenlunde samme tid. Også smagen af sådanne supper justeres i færdig form ved at tilføje s alt og peber. Og den smukke præsentation af sådanne retter gør dem til en favorit blandt mange.
Corn
En af de populære amerikanske supper er majssaft. Til madlavning skal du tage:
- 500 gram majs;
- 200 ml fiskebouillon;
- den samme mængde vand;
- 200 g løg;
- 100 gram sellerirod;
- 100 gram rejer;
- den samme mængde blæksprutte;
- 50 g sandart;
- 20 g vegetabilsk olie;
- fed hvidløg;
- lidt grønt: koriander og grønne løg - et par grene.
- lidt tør peberchile.
Denne tykke amerikanske suppe er berømt for sine høje ingredienser.
Hvordan laver man lækker suppe? Opskriftsbeskrivelse
Til at begynde med pilles løget og selleriroden og skæres i tilfældige stykker. Fremover piskes alle ingredienser med en blender, så du bør ikke skære dem på nogen særlig måde.
Steg løg og selleri, indtil de er bløde, hæld vand og bouillon ved, krydr med majs. Kun et par skeer kan efterlades til at dekorere tallerkner. Alt bringes i kog. Ingredienserne males med blender, smages til og smages til med s alt og peber. Du kan også tilføje en halv teskefuld sesamolie for smag.
Hvidløg, rejer, blæksprutte og sandart steges i en stegepande, krydres med s alt. Når den er klar, drysses med chili og hakkede krydderurter.
Læg en tyk suppe på en tallerken, læg stegt fisk og skaldyr med krydderurter ovenpå, pynt med ekstra majs. Denne amerikanske suppe er fyldig og rig.
Tomatsuppe med en lys accent
Supper fra det amerikanske køkken indeholder ofte elementer fra verdens folks køkken. Så tomatsuppe kan findes i Italien. Fra denne ret tog amerikanerne basilikumdressing, og fra franskmændene - en kombination af tomater og selleri. Desuden serveres tomatsuppe altid med en ostesandwich lavet af hvidt brød og enhver form for ost.
Tag denne amerikanske suppeopskrift:
- to kilogram modne tomater;
- en storpære;
- selleristilk;
- to små gulerødder;
- 300 ml bouillon, enhver, men bedre end grøntsager;
- s alt efter smag;
- spsk sukker;
- vegetabilsk olie til stegning.
Til basilikumdressing skal du bruge:
- bundt basilikumblade;
- 150 ml olivenolie;
- et knivspids s alt.
Tilberedning af tomatsuppe
Til at begynde med hældes tomater med kogende vand, skrælles og korn fjernes så meget som muligt. Løg skæres i tern. Selleri skåret i mellemstore stykker. Gulerødder gnides på et groft rivejern.
For at tilberede en amerikansk suppe, tag en gryde, opvarm lidt vegetabilsk olie i den. Tilsæt løg, s alt og sukker, kog under konstant omrøring, indtil løget er blødt. Tilsæt selleri og gulerødder, kog indtil sidstnævnte er bløde. Kom tomaterne sammen med saft og bouillon, bring blandingen i kog, og dæk derefter gryden løst, reducer varmen og lad det hele simre, indtil tomaterne er bløde.
En duftende basilikumdressing er ved at blive tilberedt på dette tidspunkt. For at gøre dette kombineres alle tre ingredienser og piskes med en blender.
Den færdige suppe piskes med en blender, smages til, og ved hjælp af s alt tilpasses smagen til den ønskede. Fjern fadet fra ilden.
Ved servering hældes suppen i en skål, drysset med basilikumdressing på toppen. Serveres med ostesandwich.
Hvordan laver man en ostesandwich? Du skal bruge to skiver brød, et par skiver ost og lidt vegetabilsk olie. De lægger brød, ost,dæk med det andet stykke brød. Sendt til stegning i en stegepande med vegetabilsk olie, indtil osten smelter, og brødet er stegt.
Lækre supper er en af manges hovedretter i kosten. Men gamle opskrifter keder sig før eller siden. Så kommer køkkenet fra forskellige nationer til undsætning. De fleste amerikanske supper er mærkbart forskellige fra russiske. Amerikanerne elsker tykke supper. Så den traditionelle majssuppe er en tyk masse af grøntsager, dekoreret med fisk og skaldyr. Og tomatsaucen med krydret basilikumdressing er lavet af kødfulde tomater. Varme ostesandwich er fantastisk til sådanne supper.
Anbefalede:
Amerikansk kage: opskrifter, madlavningstip
Lad os tilføje opskrifter på de mest interessante amerikanske kager til vores kogebog. Sandsynligvis vil vi ikke være i stand til at gentage opskrifterne med 100% lighed, og som en konditors sjæl nogle gange kræver det, vil vi foretage ændringer, men i sidste ende får vi en lækker smuk dessert. Før vi fortsætter med implementeringen af opskrifterne, lad os stifte bekendtskab med de regler, som amerikanerne tilbereder kager efter
Vi studerer menuen: proteiner, fedt, kulhydrater, kalorier. Pandekage med kød forbudt på diæt?
Hver dag tænker flere og flere mennesker over, hvad de spiser. De stræber efter at spise rigtigt. Men hvad betyder dette? Bliver du nødt til at opgive dine yndlingsretter: dumplings, pandekager, kager? Ja og nej. Til at begynde med skal du bare gennemgå din menu. Forstå, hvor meget de sædvanlige måltider indeholder proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, og hvad deres kalorieindhold er. Pandekage med kød er en af de forbudte fødevarer, når man følger en streng diæt. Det betyder dog ikke, at du permanent skal udelukke det fra din menu
Hot gazpacho - en usædvanlig variation af den klassiske suppe
Selv nogen, der ikke ved noget om det spanske køkken, må have hørt om gazpacho mindst én gang. Denne kolde suppe er forfriskende og opkvikkende i den varme sommer. Det er svært at forvente en anden opskrift fra det varme Spanien. Varm tomatgazpachosuppe er dog ikke mindre populær blandt lokalbefolkningen. Opskriften på tilberedning af det i hver provins er forskellig
Italiensk suppe: opskrifter. Italiensk suppe med små pasta
Supper er en integreret del af vores kost. Nogen er ligeglade med dem, andre kan ikke lide, og atter andre kan ikke forestille sig middag uden dem. Men det er umuligt ikke at elske italienske supper. Deres opskrifter er utallige, hver familie laver mad på sin egen måde, hver landsby observerer århundreder gamle traditioner og anser kun dens version for at være oprindelig sand og korrekt. Lad os stifte bekendtskab med den italienske gastronomis mesterværker, som ofte er enkle i ingredienser og tilberedning
Art Cafe "Sleeve": om etablissementet, menuen, hvordan man kommer dertil, anmeldelser
Art-cafe "Sleeve" - et sted for usædvanlige mennesker. Dette er ikke et primitivt etablissement, men en cafe, der giver sig til kende, så snart du krydser tærsklen. Dristigt interiør, høfligt personale, lækker mad og levende musik, ser det ud til, hvad kan du ellers drømme om? Men cafeen har hemmeligheder
