Basilikumdrik: Hjemmelavede muligheder

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Der er masser af sommerdrinks, der er gode til at køle ned i varmen. Kompot, kvass, iste, limonade, frugtjuice - alle af dem er velkendte for os. Men ikke mindre velsmagende og sunde er drikkevarer tilberedt på basis af forskellige planter, såsom mynte eller basilikum. De frisker ikke kun godt op, men mætter samtidig kroppen med essentielle vitaminer og mineraler.

Basilikumdrik: sundhedsmæssige fordele

De vigtigste fordelagtige egenskaber ved planten skyldes ikke kun tilstedeværelsen af vitaminer i den, men også værdifulde æteriske olier. De findes i store mængder i frisk basilikum og er praktisk t alt fraværende i tørrede blade. Når du tilbereder en drink, anbefales det at tilsætte basilikum i slutningen af madlavningen. Så planten har tid til at give æteriske olier i vandet og give en behagelig aroma. Kog ikke basilikum i lang tid, ellers vil du ikke være i stand til at bevare dens gavnlige egenskaber.

Drik baseret på basilikum lindrer spasmer og behandler betændelse i tarmene. Det hjælper også mennesker, der lider af søvnløshed. En kold drik lavet på basilikum kan godt puste og friske op i sommervarmen. Pånår det indtages varmt, hjælper det mod forkølelse og lindrer ondt i halsen.

Forberedelse af en drink fra basilikum med citron

Den klassiske opskrift på at lave en basilikumdrik involverer at tilføje citron til vandet. Heraf vil drikken blive meget sundere, og en behagelig surhed vil fremstå i smagen.

Opskriften er meget enkel og tager ikke mere end 5 minutter. Til en drink skal du bruge: vand (3,5 l), 300 g sukker, citron og et bundt basilikum (grøn eller lilla).

Tilberedningssekvensen er som følger:

1. Sæt en gryde med vand på ilden og bring det i kog.
2. Skyl frisk basilikum under rindende vand for at fjerne støv og smårester.
3. I kogende vand tilsættes først sukker og derefter basilikum (kviste med blade).
4. Skær citronen tilfældigt og kom den også i gryden.
5. Vent til vandet koger igen, og du kan tage gryden af varmen.
6. Fjern citronskiverne fra drinken efter 20 minutter. Ellers vil den have en ubehagelig bitter eftersmag.

Drikkens farve afhænger af, hvilken slags basilikum de putter i den: grøn eller lilla. Men plantens farve påvirker ikke de gavnlige egenskaber og smag.

Drik af basilikum med citron anbefales at blive serveret afkølet efter tilsætning af isterninger til glasset. Når den er varm, ligner den mere te, men det gør den ikke mindre velsmagende og sund.

basilikumdrik: mynteopskrift

Dette er en meget hurtig og nem opskrift på at lave en lækker og smagfuld drink. Intet skal koges i en gryde. Alle ingredienser hældes blot med varmt vand, drikken infunderes, hvorefter honning eller sukker tilsættes efter smag.

For at lave en drink af basilikum skal du tage 5 kviste af denne duftende plante og pebermynte. Skyl dem under rindende vand, adskil bladene fra grenene. I en karaffel til vand, læg hakkede mynte- og basilikumblade, skiver af en halv citron på bunden og hæld kogende vand (0,5 l) over alle ingredienserne. Dæk karaffen med låg og lad den trække i 30 minutter. Tilsæt derefter yderligere 1 liter vand til det, tilsæt honning eller sukker efter smag.

Vandmelondrik med basilikum

Denne virkelig sommerdrink viser sig så velsmagende og duftende, at den nemt kan erstatte en fuldgyldig dessert. For at forberede det skal du tage blade fra tre kviste basilikum og 4 kopper vandmelonmasse. Du skal også bruge lidt citronsaft (1 spsk) og 800 ml vand.

Riv basilikum- og vandmelonpulpen gennem en sigte for at få en tyk saft. Tilsæt citronsaft og vand til den resulterende masse. Rør rundt, og du kan gå ud fra, at en sommerdrink af basilikum og vandmelon er klar. Nu skal den hældes i glas og kan serveres.