Sød pastakage: madlavningsfunktioner og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

I dag vil du sandsynligvis ikke finde en person, der ikke kan lide kager. Dette wienerbrød kan være med forskellige cremer, kager, dekorationer. Ingen begivenhed er komplet uden det, især bryllupper og fødselsdage.

En pastakage lavet i flere etager kan være en meget interessant løsning. Sådan en festlig dessert vil overraske ikke kun deres kære, men også de tilstedeværende gæster vil overraske og glæde dem.

Pasta (makroner) kom til os fra Frankrig. I vores land bruges denne delikatesse som en selvstændig skål og i form af dekorationer på forskellige kager. Den er nem at tilberede, og den indeholder ingredienser, som du altid kan finde lige ved hånden.

Smuk svampekage

Det viser sig en smuk kage dekoreret med pasta. De er meget nemme at tilberede, de giver den færdige retoriginalitet og majestæt.

Ingredienser til vaniljekiks: 50 gram blødt smør, 160 gram sukker, 180 gram mel, 0,5 spsk bagepulver, s alt på spidsen af en kniv, 0,5 kopper mælk, 1 spsk vaniljesukker, 1 protein.

Ingredienser til chokoladekiks: 30 gram smør, 90 gram mel, 4 spsk kakao, 0,5 spsk bagepulver, en lille knivspids sodavand, en knivspids s alt og 130 gram sukker, 1 æg, 60 gram mælk, 4 spiseskefulde kogende vand.

Ingredienser til jordbærmarengscreme: 5 proteiner, 200 gram sukker, 300 gram smør og 170 gram jordbærpuré, pink farvestof.

Ingredienser til pasta: 100 gram mandelmel, 200 gram pulveriseret sukker, 4 æggehvider og 50 gram sukker, pink farvestof.

Tilberedning af vaniljekiks

For at lave f.eks. en makaronibryllupskage, skal du forberede to 15-centimeters vaniljekiksbageforme. Smør piskes med sukker og vanilje. Bland mel, s alt og konfekturepulver i en separat skål, tilsæt denne blanding sammen med mælk til smørret og bland godt. Kom derefter proteinet i og pisk. Dejen hældes i forme og bages i tyve minutter. Derefter tages kagen ud og stilles til afkøling.

Tilberedning af chokoladekage

De er ved at lave en kage med pasta. For at gøre dette skal du tage en femten centimeter form. Smørret smeltes, afkøles. I opvaskenbland mel, kakao. Sukker og s alt, konfekturepulver, derefter smør og æg, mælk og vand tilsættes, blandes. Massen lægges i en form og bages i femogtredive minutter, fjernes derefter og afkøles.

Forberedelse af creme

Proteinerne piskes med sukker. Massen anbringes i et vandbad, opvarmet til halvfjerds grader, konstant piskning. Derefter fjernes proteinerne, og pisk igen i op til ti minutter, og afkøl derefter. Tilsæt derefter gradvist olien, fortsæt med at piske, indtil den er cremet. Så putter de jordbærpuré der og piskes igen, du kan tilføje farvestof.

Laver pasta

Pulver blandes med mel. Proteiner piskes i en skål, derefter tilsættes granuleret sukker meget langsomt, og fortsætter med at piske, indtil massen tykner. Mandelblanding, madfarve tilsættes proteinmassen og blandes. Fyld konfekturesprøjten med den resulterende masse og pres pastaen på den forberedte bageplade med bagepapir. Makroner skal være små, de efterlades i en time for at danne en skorpe. Og så sat i ovnen i tretten minutter. Færdigvarer afkøles og limes sammen med jordbærcreme.

Kagesamling

Så begynder de at samle pastakagen. For at gøre dette skæres chokoladekiksen i to lige store dele. Den første kage placeres på et stativ, smurt med creme (100 gram marengscreme beregnes for hvert lag). Læg derefter den anden kiks og smør med fløde igen. Dette gøres med alle kagerne, alternerende dem med hinanden. Arbejdsstykket smøres med creme på alle sider og sættes i køleskabet et stykke tid. Derefter dekorerer de kagen og lægger kompositionerne ud efter eget skøn. På samme måde kan du lave kager med skumfiduser eller macarons, dekorere dem med blomster eller chokoladesommerfugle.

Pasta Snowman Cake

Ingredienser: 250 gram flødeost, 250 gram smør, 2 teskefulde citronsaft, 2 teskefulde citronskal og 125 gram kokos, farvestof eller rød marmelade.

Ingredienser til pasta: 1 protein, 100 gram malede mandler, 200 gram pulveriseret sukker.

Tilberedning af kager

Denne opskrift kan bruges til at lave en fødselsdagskage med pasta i form af snemænd. En sådan gave vil kun forårsage positive følelser. Af alle ovennævnte komponenter bages to kager, ikke at glemme at tilføje farvestof eller marmelade. Korzh køle ned. Herefter dækkes bagepladen med bagepapir.

Forme og bage pasta

Pulver og mandler kombineres og blandes. Pisk æggehvider i en separat skål. Tilsæt sukker til dem og pisk et stykke tid. Mandler overføres til denne masse, og alt blandes meget omhyggeligt. Den færdige pastadej presses ud på en bageplade ved hjælp af en wienerbrødssprøjte eller pose, så pastaen ligner snemænd i form. Bagepladen sættes til side i fyrre minutter og sendes derefter til ovnen i en halv time. Færdiglavede snemænd køles og dekoreres efter eget skøn.

Doingflødeost

Osten piskes med smør. Derefter tilsættes citronskal og -saft samt pulver i små portioner. Dette skal give en tyk creme. Fordel hver kage, og form en kage. Dette emne efterlades på et koldt sted i femten minutter. Imens limes snemændene sammen med creme og stilles et koldt sted i ti minutter.

Kagen smøres med creme på alle sider, snemænd lægges ovenpå og sættes i køleskabet i halvanden time. Derefter drysses den generøst med kokosflager. På samme måde kan du lave en kage med pasta og frugt.

Tiramisu-kage med chokolademacarons

Ingredienser til svampekage: 1 æg, 25 gram sukker, 25 gram mel, 3 dråber citronsaft, sukker på spidsen af en kniv.

Ingredienser til cremen: 300 gram mascarpone, 2 æg, 40 gram pulveriseret sukker og 1 knivspids s alt, 6 gram gelatine, 1 spiseskefuld Baileys eller Amaretto-likør.

Ingredienser til panna cotta: 1 blomme, 50 gram sukker, 1 ske instant kaffe, 200 gram fløde og 1 spiseskefuld kaffelikør, 6 gram gelatine.

Ingredienser til glasur: 100 gram mælkechokolade, 100 gram invertsirup, 100 gram sukker, 50 gram vand og 8 gram gelatine, 65 gram mælk.

Kiksebagning

For at lave pastakagen, pisk æggehvide og citronsaft med sukker. Blommen æltes med en gaffel og tilsættes forsigtigt til hviderne. Ind i denne massekom mel, bland. Dejen lægges ud i en forberedt form og bages indtil kogt. Derefter afkøles kagen.

Tilberedning af panna cotta

Gelatine kommes i vand og efterlades et stykke tid. Pisk blommen og sukkeret, tilsæt fløde, kaffe og kog til det er tyknet. Massen afkøles, gelatine og spiritus tilsættes, filtreres og hældes i en silikoneform med samme diameter som kiksen. Emnet stilles i fryseren i tre timer.

At lave creme med spiritus

For at gøre pastakage sød, tilsættes gelatine til vand og sættes til side. Pisk blommer og pulver. Proteiner piskes med s alt. Tilsæt mascarpone og hvider til blommerne, fortsæt med at piske. Gelatine opløses i en lille mængde opvarmet fløde, og alt dette tilsættes til hovedmassen sammen med spiritus.

At lave chokoladeglasur

Gelatine kommes i vand og stilles til side. Bland vand, sirup og sukker i en skål. Varm op til hundrede grader og tilsæt chokolade, rør alt sammen. Hæld mælk og gelatine i. Massen piskes med en blender.

Begynder at samle en smuk kage

Formen placeres på husholdningsfilm, der dækker siderne med konfekttape. Kom først halvdelen af cremen, derefter panna-cotta, derefter creme igen, dæk med en kage. Sæt kagen i fryseren i seks timer. Herefter fjernes formen, kagen dækkes med glasur og pyntes med chokolademakroner. Det færdige produkt ser meget flot ud.

Anmeldelser

Sådanne usædvanlige kager er for nylig blevet populære ved bryllupper og andre særlige lejligheder.begivenheder. Forbrugeranmeldelser er kun positive. Dette skyldes det usædvanlige udseende såvel som produktets smag. Særligt relevante i dag er kager i flere lag med makroner, dekoreret med store blomster, chokoladesommerfugle og frugter.