Sød kikspølse med kondenseret mælk: madlavningsfunktioner, opskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Konfektepølser lavet af småkager med kondenseret mælk var en yndlingsgodbid fra vores barndom. Hvorfor ikke lave dem selv for at glæde din familie med en lækker dessert? Hvis du tidligere har haft bagningsfejl, skal du ikke bekymre dig om, at retten ikke fungerer nu. Denne dessert kræver trods alt ingen bagning. Det er heller ikke nødvendigt at rode rundt med fortyndende gelatine. Selv et barn kan lave en pølse. Tilslut i øvrigt små hjælpere til processen med at lave en sød "servelat". De vil være interesserede, og denne første (uden tvivl succesrige) kulinariske oplevelse vil opmuntre dem til at engagere sig i madlavning i fremtiden. Der er en del opskrifter på småkagepølser. Der er både sødmælk og kondenseret mælk og den såkaldte "varenka". Du kan tilberede pølsecreme eller chokolade med nødder og andre tilsætningsstoffer. Hvis du tæller kalorier, så kan dessert laves uden smør. Herunder finder du et udvalg af de bedsteopskrifter på pølser fra småkager og kondenseret mælk.

Nemmeste opskrift

Cookiepølse med kondenseret mælk tilberedes, som navnet antyder, af disse to ingredienser og smør. Hvad angår husholdningsapparater, har vi brug for hjælp fra et køleskab med en fryser. Først og fremmest, lad os afklare problemet med cookies. Hvad skal det være? Det er bedre at tage sandkager - "Til te", "Godmorgen" og lignende varianter af billige fabrikskager. Kiks og kiks er ikke særlig velegnede. Men hovedbetingelsen er, at småkagerne skal være søde. Smagstilsætningsstoffer - vanilje, bagt mælk, chokolade - diversificere din dessert med nye nuancer. Det er nemt at tilberede pølse. Vi knuser småkagerne. Dette kan gøres med en kagerulle eller kødhakker. Fyld med kondenseret mælk. Det er norm alt for flydende. Derfor, for at desserten skal holde sin form, tilsætter vi lidt smør der. Hvad er proportionerne mellem de tre ingredienser? En krukke kondenseret mælk vil kræve et pund eller lidt flere småkager og 200 gram blødgjort smør. Rør rundt, fordel massen på husholdningsfilm eller folie. Vi danner en pølse. Gemte sig i tre timer i fryseren.

Tepølse

Denne variation af kødprodukter er kendetegnet ved indeslutninger af store stykker svinefedt. Lad os prøve at efterligne "Te"-pølsen i en sød præsentation. Mal tre hundrede gram sandkager. I en gryde blandes et glas sukker med en lille mængde kakaopulver. Hæld fem spiseskefulde kondenseret mælk i. Vi puttergryde ved svag varme og bring det i kog under konstant omrøring. Vi afkøler massen lidt. Tilsæt 200 gram koldt smør skåret i stykker. Det er vigtigt, at det ikke smelter der, men i duet med massen får det en cremet konsistens. Et hundrede gram skrællede ristede jordnødder og smuldrede småkager tilsættes i gryden. Bland forsigtigt. Den tyktflydende blanding lægges på en folie smurt med smør. Vi giver form. Cookie pølse med kondenseret mælk "Te" skal stå i køleskabet i et par timer. Før servering fjernes folien og skæres i skiver. Nødder vil fremstå som stykker svinefedt.

Pølse med fyld

Lad os nu prøve at komplicere vores originale opskrift. Fra fyldstofferne bliver pølse lavet af kiks med kondenseret mælk endnu mere velsmagende. Selve småkagerne kan indeholde yderligere ingredienser - rosiner, vanilje, citronskal, chokoladedråber. Hvis bunden af pølsen er den enkleste, supplerer vi den med forskellige tilsætningsstoffer. Det kunne være slik. De er fordampede og skåret i små stykker. Du kan lave gelé eller bruge marmelade fra butik. I dette tilfælde skal slik også skæres i små tern. Vanillin, cognac, spiritus, citron eller appelsinskal vil tilføje nye noter til dit mesterværk. Du kan også eksperimentere i sidste fase. Når du tager pølsen ud af fryseren og fjerner folien eller filmen fra den, ruller du den i chokoladeglasur, flormelis, kokos eller finthakkede nødder. denne "hud"udskæring vil give desserten endnu mere lighed med et kødprodukt.

Sød kiksepølse: opskrift med kondenseret mælk, men uden smør

Tolv bær af store svesker vaskes, udstenes og hakkes fint. Hvis den tørrede frugt er for hård, skal den hældes med varmt vand i ti minutter, lægges i et dørslag og afkøles. Adskil et par stykker fra tre hundrede gram almindelige småkager, mal resten i en blender til krummer. Tilsæt tre spiseskefulde kakao og hakkede svesker. Ælte. Småkagerne, som vi sætter til side, tilsættes massen. Det vil tjene som et bindemiddel i stedet for fedt. Lidt efter lidt, ske for ske, begynder vi at tilføje kondenseret mælk, indtil massen bliver tyktflydende, klæber til hænderne. For at den søde kiksepølse med kondenseret mælk holder formen godt, skal den stilles i fryseren i mindst en time. Så kan den allerede frigøres fra en film eller folie, rulles i panering efter eget valg og lægges tilbage i køleskabet.

Opskrift på chokoladepølsekage med kogt kondenseret mælk

Sød mælk i en krukke kan være for tynd. Og denne omstændighed kan ødelægge desserten, hvis du holder dig til proportionerne. Du kan lave din egen kondenseret mælk. Men vi lovede, at processen med at forberede desserten ville være enkel og hurtig. Og at tilberede en forseglet dåse er en lang og risikabel forretning. Det er meget muligt, at dåsemaden eksploderer, og mælken skal fjernes fra køkkenloftet. Men allerede kogt kondenseret mælk sælges i butikkerne - et produkt i glasglas kaldet"Toffee". Halvdelen af denne kapacitet kræver 150 gram blødgjort smør. Ælt til en homogen creme. Hvis vi vil have vores kikspølse med kondenseret mælk til at blive chokolade, tilføjer vi på dette tidspunkt tre til fire spiseskefulde kakaopulver. Hæld et glas småkager i cremen, vendt i krummer med en blender eller kødhakker. Vi danner en pølse. Stil den i køleskabet i en time.

Sweet Servelat

Hvem elsker ikke denne røgede pølse med beige stænk? Lad os prøve at lave noget lignende i udseende, men ikke i smag. For at gøre farven på "servelat" mere mættet tager vi chokoladekager. I dette tilfælde maler vi det ikke i en blender, men vi knuser det med en kartoffelmoser. Vi arbejder uden fanatisme, for vi har brug for både mellemstore og store stykker. Mal valnøddekerner på samme måde. For at forbedre deres sprøde egenskaber skal de først brændes i en tør stegepande. Til to hundrede gram småkager tager vi 50 gram nøddekerner. Sigt omkring tre eller fire flere spiseskefulde kakaopulver i en skål. Tilsæt hundrede gram blødt smør. Vi rører massen og begynder at tilføje kondenseret mælk. Ovenstående mængde mælkeingredienser tager omkring 120 g. Pølse fra småkager og kakao med kondenseret mælk skal lægges i husholdningsfilm. Lad det stå natten over i køleskabet. Fjern filmen om morgenen og rul to spiseskefulde pulveriseret sukker i.

Kom frabarndom

Pølse lavet af kiks og kakao med kondenseret mælk ifølge sovjetisk GOST blev tilberedt ved hjælp af et æg. Da denne dessert ikke gennemgår varmebehandling, er det værd at overveje risikoen for salmonellose. Men stadig har den gamle opskrift ret til at eksistere. Han instruerer os i først at blande en krukke kondenseret mælk med tre spiseskefulde kakaopulver. Vi sætter massen på ilden og opvarmer den lidt. Tilsæt cirka 150 gram olie. Vi driver et æg i kondenseret chokolademælk, tilsæt en halv teskefuld vanillin og 50 gram cognac eller spiritus. Pisk massen med et piskeris. Et hundrede og halvtreds gram nødder (ifølge GOST skal det være en blanding af jordnødder og mandler) kalcineres i en gryde og hakkes i stykker af mellemstørrelse. Vi tilføjer til massen. Vi smuldrer 400 gram sandkage der - ikke særlig fint. Fortsæt derefter som angivet i de foregående opskrifter.

Tips og tricks

For at gøre desserten lækker, skal du kun tage naturlige og friske produkter. Udskift ikke smør med smør og sandkager med tørrede kiks. Disse to ingredienser påvirker direkte kvaliteten af desserten. Chokoladepølsekager med kondenseret mælk vil være endnu mere velsmagende, hvis du inkluderer en rigtig chokoladebar i stedet for kakao. Det skal brækkes i stykker og opvarmes i et vandbad sammen med smør og en lille mængde mælk.