Cupcakes med kogt kondenseret mælk: opskrifter og madlavningsfunktioner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Det er svært at finde en varmere og hjemmelavet dessert end cupcakes med kogt kondenseret mælk. Dens opskrift er ekstremt enkel og omfatter kun let tilgængelige produkter, hvorfor mange husmødre forelskede sig i den. Samtidig kan basen tilberedes på hytteost, yoghurt, mælk, smør, med tilsætning af citrusfrugter, og i hver version får du en skøn delikatesse, som din familie og gæster helt sikkert vil kunne lide.

Cupcakes med mælk

For den nemmeste og lækreste opskrift på cupcakes med kogt kondenseret mælk, tilbered et æg, et halvt glas sukker, fuldfed mælk og vegetabilsk olie, 10 g bagepulver, et par glas mel og 3/4 dåser kogt kondenseret mælk.

For at forberede dejen skal du først piske ægget med sukker, tilsætte mælk, smør og bagepulver. Bland det hele grundigt og tilsæt det sigtede mel i portioner. Del den forberedte masse i to dele for at lave enlidt mere end den anden. Del den større i forme, fyld dem ca. 1/3 op. Anbring derefter den kogte kondenserede mælk med en teske i midten og hæld den resterende dej over. Send til ovnen i 25-30 minutter. Bages ved en temperatur på 185-190 grader. Test for færdighed med et træspyd, fjern cupcakes, tag dem af panden og lad afkøle.

Kefir-cupcakes

Overvej en anden af de enkleste opskrifter på cupcakes med kogt kondenseret mælk. Dejen i denne version er meget frodig og velsmagende. Forbered ham et glas kefir, en pakke smør (+ 15 gram til smøring af forme), 190 g mel, 0,45 kg granuleret sukker, et par æg, en skefuld sodavand og en halv dåse kogt kondenseret mælk.

Først og fremmest skal du male æggene med sukker, så de ender med en hvid masse. Tilsæt blødgjort smør og bland godt. Hæld kefir i (det skal være ved stuetemperatur), tilsæt sodavand og tilsæt det sigtede mel i portioner. Olér derefter formene og hæld halvdelen af dejen i dem, læg fyldet i midten og dæk det med den resterende masse. Kog ved 180 grader i en halv time.

Curd Cake Opskrift

Til denne opskrift på muffins med kogt kondenseret mælk er det bedre at tage frisk hjemmelavet hytteost. Det skal du bruge omkring 230 g. Forbered også et glas mel med et glas, et halvt glas sukker, en halv pakke smør, tre æg, en skefuld bagepulver, en kvart kop koncentreret mælk og en halv krukke kogt kondenseret mælk.

Rør smørret sammen med sukkeret, tilsæt derefter æggene, hæld mælken i og ælt hurtigt dejen. Kom til sidst hytteosten (det er bedre at gøre det homogent med en køkkenmaskine). Sigt mel og bagepulver i omgange. Fordel halvdelen af den færdige dej i forme, tilsæt derefter en skefuld kondenseret mælk og dæk med den resterende dej. Bages ved 180 grader i en halv time. Disse cupcakes kommer ret nemt ud af formene, og derfor kan de serveres varme.

Sponge cupcakes

Vi tilbyder at tilberede de mest delikate cupcakes fyldt med kogt kondenseret mælk. Den kulinariske opskrift på denne dessert indeholder 245 g mel, tre æg, lidt vanillin, en skefuld sodavand læsket med eddike, 3/4 kop sukker, 10 ml smør og kogt kondenseret mælk.

Pisk æggene sammen med sukkeret, tilsæt vanilje og fortsæt med at piske indtil du får en blød luftig masse. Indsæt derefter sigtet mel i portioner, læg sodavandet læsket med eddike. Bland dejen med blide bevægelser fra bunden og op. Glem ikke at olie formene og sprede halvdelen af den resulterende masse, tilsæt derefter den kondenserede mælk og dæk med den anden del af dejen. Send til ovnen forvarmet til 180 grader i 20 minutter. Hvis det ønskes, blød den færdige dessert med sukker eller honningsirup og drys med pulver.

Nut Cupcakes

Sørg for at tilberede valnøddemuffins med kogt kondenseret mælk. Anmeldelserne af værtinderne, der allerede har prøvet denne dessert, er ekstremt positive, da en sådan delikatesse har nejikke kun en utrolig lugt, men også en rig smag.

Tilbered et dynger glas mel, 3/4 kop frisk mælk, en halv pakke smør, en tredje kop sukker, tre æg, en halv dåse kondenseret mælk, 5 g bagepulver og 100-120 g afskallede nødder.

To timer før tilberedning skal du tage smørret ud af køleskabet og lade det smelte på bordet. Gnid det derefter forsigtigt med den angivne portion sukker. Kom æggene i og hæld mælken i i en tynd stråle. Bland godt og sigt melet i sammen med bagepulveret. Knus nødderne på et bræt med en kagerulle og tilsæt resten af ingredienserne. Rør igen for at gøre massen homogen. Drys et par dråber vand i formene, fyld 3/4 af volumen med dej, kom kogt kondenseret mælk - cirka en halv teskefuld hver. Hæld den resterende dej ovenpå og sæt den i ovnen. Bages i 20-25 minutter ved 185 grader. Server cupcakes lune.

Chokolademuffins med cremefraiche

Denne opskrift på muffins med kogt kondenseret mælk bliver din favorit - den er ekstremt enkel og indeholder chokolade. Men det er denne ingrediens, der gør desserter så velsmagende som muligt. Tilbered 460 g mel, 170 g smør, 80-90 g kondenseret mælk, fire æg, en halv bar mørk chokolade, et glas sukker, 3/4 kop creme fraiche og en skefuld sodavand.

Hæld sukker i en skål og mal det sammen med æg. Smelt chokoladen i vandbad og tilsæt den søde masse, og tilsæt derefter det smeltede smør i dele. Rør alt sammen med et piskeris, kom creme fraiche og mel sigtet sammen med sodavand. Spildehalvdelen af den resulterende masse i forme, tilsæt en halv skefuld kogt kondenseret mælk til midten af hver og dæk med den resterende dej. Send til bagning i ovnen, forvarmet til 180 grader. Efter 20-25, fjern de færdige cupcakes og lad afkøle. Hvis det ønskes, kan de drysses med flormelis eller chokoladechips.

Citrus Cupcakes

I denne opskrift på muffins med kogt kondenseret mælk kan du bruge alle citrusfrugter: appelsin, citron, lime. Vælg det, du bedst kan lide. Vi vil tage en duftende appelsin som grundlag. Tilbered også 3/4 kop sukker, vanillin, tre fjerdedele af en pakke smør, tre æg, et par teskefulde bagepulver, kogt kondenseret mælk og 210-240 g mel.

Fjern skallen fra appelsinen uden at røre det hvide lag, pres saften fra frugtkødet. Pund det smeltede smør til det er hvidt med sukker og vanilje. Indtast derefter et æg ad gangen. Tilsæt skal og citrussaft. Kom melet sigtet med bagepulver i portioner. Fordel en del af den færdige dej i forme, læg fyldet ud og fyld med den resterende masse. Send i ovnen og bag ved 180 grader i 20-25 minutter. Efter den angivne tid, tjek desserten for klarhed med en trænål og lad den stå på bordet i femten minutter - det er meget nemmere at få de afkølede cupcakes ud af formene.

Pelskled cupcake med fyld i ovnen

Hvis du ikke kan lide at rode med dejen, hælde den i små beholdere, gør vi dig opmærksom på følgende opskrift. Cupcake med kogt kondenseret mælkindeni, kogt i en stor form, viser det sig ikke mindre velsmagende end portionsdesserter. Forbered ham 380 g kogt kondenseret mælk, et glas mel, en halv pakke smør, et halvt glas stivelse, fire æg, 60 ml mælk, 55 g sukker, citron og en skefuld sodavand.

Tag en metalskål, kom blødgjort smør i den. Sæt på et lille bål eller i et vandbad og smelt under omrøring. Fjern beholderen fra komfuret, og lad indholdet afkøle.

I en anden skål blandes det sigtede mel, stivelse og sodavand. Pres saften ud af citronen. Skil hviderne fra blommerne, tilsæt et nip s alt og pisk dem til et luftigt stærkt skum. Fortsæt med at piske, tilsæt æggeblommerne og hæld til sidst citronsaften i. Tilsæt i portioner mel med stivelse og sodavand. Rør - du skal have en moderat dej.

Fordel et lille stykke smør på formen, hæld halvdelen af dejen og send den bogstaveligt t alt i tre til fem minutter i en forvarmet ovn. Tag det derefter ud, læg kuglerne af kondenseret mælk med en ske (lad lidt efter til imprægnering) og fyld med den resterende dej. Kog ved 180 grader i 40-50 minutter. Lad derefter kagen køle lidt af.

Tilbered saucen af resten af den kondenserede mælk og mælk: Bland ingredienserne og varm op i et vandbad. Hæld den stadig varme cupcake med den færdige imprægnering, server om en halv time.

Kokosmuffins

En af variationerne af cupcakes med kogt kondenseret mælk er muffins. En trin-for-trin opskrift giver dig mulighed for at gøre alt rigtigt og ikke forvirre noget. Tilbered 45 g kokosflager, 90 g smør,120 ml mælk, et glas sukker, 125 g creme fraiche, et par æg, 375 g mel, kogt kondenseret mælk og 7-8 g bagepulver.

1. Sig melet i en skål sammen med bagepulveret. Tilsæt sukker og kokosflager. Hvis du vil gøre dejen mere homogen, så kværn chipsene i køkkenmaskinen på forhånd.
2. Pisk æg i en anden beholder, kom creme fraiche og kom alt sammen med mælk. Til sidst tilsættes smør, der er skåret i stykker, og ingredienserne blandes, indtil det er glat.
3. Kombiner den tørre blanding med væsken og ælt hurtigt dejen. Hvis du finder det for tykt, tilsæt et par spiseskefulde mælk mere.
4. Fordel halvdelen af massen i forme, læg fyldet og dæk med resten af dejen.
5. Send til bagning i ovnen ved 190 grader.
6. Efter 25 minutter skal du kontrollere, om cupcakes er klar med et spyd.
7. Lad afkøle lidt ved stuetemperatur og server med varm mælk.

Med så mange forskellige opskrifter på cupcakes med kogt kondenseret mælk, kan du tilberede en ny dessert hver gang. Vi håber, du nyder resultatet!