Barnaul Brewery. Virksomhedens udviklingshistorie

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Ikke alle ved, at Barnaul-bryggeriet er en af de største virksomheder i Altai. Mere end et århundrede er gået, og han leder stadig bryggeriindustrien inden for fødevareindustrien i regionen.

Lidt historie

Det hele startede i slutningen af firserne af det nittende århundrede. Det var dengang, Vorsin-brødrene Fedor og Ivan byggede den første ølfabrik i byen Barnaul. Drikken blev brygget efter den gamle tyske teknologi og solgt i deres egne drikkesteder. Øllets berømmelse spredte sig hurtigt, så i begyndelsen af det 19. århundrede var det kendt ikke kun i Rusland, men også i udlandet. Barnaul-bryggeriet blev bygget i 1978 og er blevet en værdig efterfølger til kendte landsmænds traditioner.

Under opførelsen af virksomheden blev et sted udvalgt i lang tid. Først var det nødvendigt at tage højde for størrelsen af den fremtidige kæmpe. For det andet var det nødvendigt på forhånd at tænke over alle finesser vedrørende råvarer. For et sådant produkt er en af de vigtigste komponenter faktisk vand. Det er sandsynligvis derfor Barnaulbryggeriet blev opført på det sted, hvor kvaliteten af grundvandet bedst levede op til de nødvendige indikatorer. Som et resultat dukkede en artesisk brønd op på virksomhedens område, hvorfra vandet direkte kommer ind i produktionsværkstederne. Dens dybde overstiger to hundrede meter, hvilket i sig selv giver en vis garanti for renhed. Nu er Barnaul Brewery en stor produktionsenhed. Og om et par år vil virksomheden fejre sit fyrre års jubilæum.

Produktionskapacitet

Efter privatiseringen blev virksomheden omdannet til OJSC Barnaul Brewery. I dag er der installeret moderne udstyr i produktionsværkstederne, som tilbereder omkring 27 varianter af fremragende øl og omkring 40 typer ikke-alkoholholdige produkter.

De seneste år har virksomhedens ledelse gennemført en større modernisering. I nogle værksteder blev kun moralsk og fysisk forældede mekanismer udskiftet, mens i andre blev hele linjer opgraderet. Så i 2008 blev der gennemført en seriøs rekonstruktion på stedet for vask og efterfølgende aftapning af øl i fustager. I stedet er der nu en ny tysk produktionslinje i drift. Også i Tjekkiet blev der indkøbt udstyr til fuldstændig mekanisering af processen med aftapning og propning af glasflasker med en kroneprop.

Som et resultat er denne sektions produktivitet steget betydeligt, hvilket naturligvis afspejledes i mængden af modtagne overskud. Afsnittet for tørring og vask af flasker blev ikke efterladt uden opmærksomhed. Ny linjefra Holland øgede sin produktivitet, hvilket gjorde det muligt at overveje spørgsmål vedrørende den samlede stigning i produktionen.

Produktsortiment

For næsten halvandet århundrede siden blev øl fra Altai betragtet som en af de bedste i Rusland, det blev anerkendt og højt værdsat selv i udlandet. Og i dag er øl fra Barnaul-bryggeriet i stand til at konkurrere med enhver kendt verdensproducent.

Virksomheden producerer tretten ølmærker. Blandt dem er så velkendte som Vorsin, Zhigulevskoye, Medea, Barnaulskoye, Golfschteiner, Cheshskoye og Feier Beer. Ifølge lokale statistikker er den samlede produktionsmængde produceret af fabrikken omkring 60 procent af al øl i Altai-territoriet og omkring 10 procent af øl i Sibirien. Disse tal taler meget. Først og fremmest bekræfter de kvaliteten af produkterne og forbrugernes ønske om at købe dem.

Anlægget har flere linjer, hvor øl hældes i beholdere med 0, 5, 1, 5 og 2,5 liter glas og PET. En sådan sort er i stand til at tilfredsstille enhver købers ønsker. Derudover produceres produkterne i fustager og mobilemballage. Sådanne måder at implementere på er nu særligt populære.

Udvendig udsigt

Russerne kan virkelig godt lide, hvad Barnaul-bryggeriet producerer. Kundeanmeldelser om produktet er altid kun positive. Mange anser denne øl for at være værdig til de højeste vurderinger.

Med ren m altsmag og delikat aroma med en behagelig bitterhed, den skummende drik har deltaget i forskellige udstillinger og messer mange gange. Og kvaliteten af dette produkt er aldrig gået ubemærket hen. Dette bevises af det enorme antal modtagne priser.

I 2014 og 2015 modtog Barnaul-fabrikkens øl f.eks. titlen "Bedste Altai-varer". En sådan vurdering er særlig behagelig og hæderlig. Folk kan lide produkterne fra denne virksomhed, deraf den populære anerkendelse. Især forbrugere er betaget af produktets naturlighed. Ifølge teknologien er der ingen kemikalier med i opskriften, og den føles meget velsmagende. Folk respekterer den lokale øl for dens blødhed, aroma og det fuldstændige fravær af udenlandske alkoholsmag. Dette er også bekræftet af eksperter.