Lav lækre kefirstegte tærter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sidst ændret: 2023-12-17 03:21

Kefirstegte tærter bliver altid møre og velsmagende. Det skal bemærkes, at en sådan base er ret populær blandt dem, der virkelig sætter pris på og elsker hjemmelavet fastfood. Kefirdej laves trods alt ret hurtigt og nemt. Hos ham er der ingen grund til at vente flere timer, indtil basen rejser sig. Derudover bør kefirstegte tærter ikke udsættes for lang varmebehandling (for eksempel som i en ovn). Så du behøver kun et par minutter til at forberede dem.

Trin-for-trin opskrift på kefirstegte tærter

Der er flere muligheder for at lave kefirbund til hjemmelavede tærter. Vi vil præsentere dig for den enkleste og mest overkommelige af dem.

Så vi har brug for:

• frisk yoghurt med et fedtindhold på 2,5 % - præcis 2 kopper;
• raffineret olie - brug til stegning;
• granuleret sukker - lille ske;
• bordsodavand - ½ lille ske;
• havs alt - brug efter smag;
• frisk æg - 1 stk.
• sigtet mel –så meget som dejen vil absorbere.

Basisæltning

Kefirstegte tærter, lavet efter den præsenterede opskrift, er meget bløde og velsmagende. Når alle ingredienserne er købt, kan du roligt begynde at ælte dejen. For at gøre dette skal du hælde en fermenteret mælkedrik i en metalbeholder og derefter varme den lidt op over et bål. Dernæst skal du tilføje sodavand til frisk kefir og røre med en ske, så det er godt slukket.

Når den fermenterede mælkedrik skummer, tilsæt s alt, sandsukker og knæk et frisk æg. Efter blanding af komponenterne skal du tilføje det sigtede mel til dem og erstatte den tykke dej. Kefirbunden skal have en sådan konsistens, at den ikke klistrer til hænderne.

Shaping products

Kefirstegte tærter kan laves med absolut ethvert fyld. For eksempel besluttede vi at tilberede dem med grønne løg og æg.

Når fyldet er behandlet, bør du begynde at forme tærterne. For at gøre dette skal du knibe et stykke kefirdej af og rulle det til en kage med en diameter på op til 8 centimeter. Dernæst skal du i midten af produktet placere fyldet i mængden af en stor hel ske, og derefter klemme kanterne af bunden kraftigt.

Stegeproces

Kefirfrikadeller stegt med æg og grønne løg er meget velsmagende. For at tilberede dem skal du hælde vegetabilsk fedt i en gryde og varme det meget s alt op. Dernæst, i kogende olie, skal du sætte det på skift førdannede produkter. Steg dem på begge sider, indtil de er røde.

Korrekt præsenteret for gæster

Som du kan se, kræver den præsenterede opskrift på kefirstegte tærter ikke et stort antal produkter og tager heller ikke meget tid. Når alle produkter er brunet, skal de fjernes fra olien, lægges på en tallerken og derefter straks præsenteres for venner sammen med sød te.

Tilberedning af stegte tærter derhjemme

Kefirdej kan være tyk og flydende. Hvordan man gør den første mulighed, beskrev vi ovenfor. Hvad angår det andet, besluttede vi at beskrive det lige nu.

Så vi har brug for:

• frisk yoghurt med et fedtindhold på 2,5 % - præcis 2 kopper;
• raffineret olie - brug til stegning;
• bordsodavand - ½ lille ske;
• havs alt - brug efter smag;
• frisk æg - 2 stk.
• sigtet mel - 1,5-2 kopper.

At lave basen

Sådanne kefirstegte tærter er meget møre og bløde. Dette skyldes, at produkterne er tilberedt på basis af flydende dej. Hvordan det præcist skal æltes, vil vi fortælle lige nu.

Så frisk kefir skal hældes i en metalbeholder og varmes lidt op. Derefter skal du tilføje bordsodavand til det og intensivt blande ingredienserne for at opnå skumning af mælkedrikken. Pisk derefter friske æg i en separat skål. Afslutningsvis skal de tilsættes til kefir sammen med havs alt. Efter at have blandetkomponenter indtil glatte, de skal gradvist hælde sigtet mel. Dette produkt skal tilføjes, indtil bunden bliver tyktflydende (som for pandekager).

Forme- og stegeprodukter

Lækre kefirstegte tærter skal laves med kål- eller kødfyld. For at gøre dette skal du i en stegepande opvarme olien kraftigt og derefter lægge den flydende base ud. På den resulterende kage skal du straks placere fyldet. Derefter skal den dækkes med endnu en stor skefuld dej og koges, indtil tærtebunden er brunet. Efter nogen tid skal produktet vendes med en spatel, og varmebehandlingen fortsættes på samme måde.

Når begge sider af tærterne er brunede, skal de tages af panden og lægges på en tallerken. I fremtiden bør den næste batch af produkter placeres i gryden, og forme dem på samme måde.

Server ordentligt til middag

Efter at have stegt alle tærterne lavet på flydende kefir-basis, kan de trygt præsenteres til middag. Det anbefales at gøre dette, mens det er varmt. Ud over sådanne produkter kan du servere enhver sauce samt sød og stærk te.

Summarize

Som du kan se, er kefir-dejstærter ikke så svære at tilberede, som de ser ud til. Det skal også bemærkes, at de kan laves med helt forskellige fyld. Så hjemmelavede tærter er meget velsmagende sammen med kartoffelmos,lever, samt med ris og hakket kød. Du kan kun prøve alle de præsenterede produkter, hvis du bruger ovenstående opskrifter. Nyd dit måltid!